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作者 Hildebrandt 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共185則

限定看板：Coffee

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[ Coffee ]30 留言, 推噓總分: +15

作者: MystBlue - 發表於 2018/03/05 03:08(6年前)

5^F推Hildebrandt: https://www.pernordby.com/03/05 11:39

6^F→Hildebrandt: 不同豆子有不同圖案03/05 11:39

[器材] 咖啡豆保存

[ Coffee ]36 留言, 推噓總分: +16

作者: claireme - 發表於 2018/01/11 22:11(6年前)

15^F推Hildebrandt: 推IM的方法。我也是這樣做。01/12 08:44

[器材] KHC開箱

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +7

作者: funnyowl - 發表於 2017/11/24 19:51(6年前)

1^F推Hildebrandt: 用一根湯匙從上方進豆孔伸進去往前推刀盤就會往外11/24 20:21

2^F→Hildebrandt: 移了11/24 20:21

[情報] 2017世界盃杯測師大賽台灣人拿下三四名

[ Coffee ]21 留言, 推噓總分: +16

作者: zxc8520 - 發表於 2017/06/15 21:27(7年前)

10^F推Hildebrandt: 之前看過她的專訪,勇於朝夢想邁進,努力創造自己的價06/16 10:09

11^F→Hildebrandt: 值。很棒。06/16 10:09

[器材] Wacaco nanopresso

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +11

作者: vinjewang - 發表於 2017/06/07 23:08(7年前)

9^F→Hildebrandt: 應該可以吧，我都用手磨而已。太細反而壓不出來。06/08 11:33

10^F→Hildebrandt: 輕鬆拆洗真的是很大的改進，上一代就是無法做到所以06/08 11:34

11^F→Hildebrandt: 棄用。06/08 11:34

[單品] 第一次手沖，請教濾紙殘渣正常嗎

[ Coffee ]42 留言, 推噓總分: +18

作者: petitenuage - 發表於 2017/06/07 06:13(7年前)

6^F推Hildebrandt: 通常比較能喝出水果和堅果類的味道，我倒是很佩服你06/07 10:38

7^F→Hildebrandt: 能喝出野薑花味，因為我根本不知道那是怎樣的味道。06/07 10:38

[其它] 手沖咖啡v.s聰明濾杯

[ Coffee ]38 留言, 推噓總分: +21

作者: DearAmanda - 發表於 2017/05/10 16:26(7年前)

24^F推Hildebrandt: 推樓上。除了泡泡麵，其他我都玩過了。誰說聰明只能05/10 21:50

25^F→Hildebrandt: 用浸泡法？05/10 21:50

26^F→Hildebrandt: 我反而覺得傳統濾杯無法浸泡呢。05/10 21:51

Re: [情報] 2017世界咖啡大賽臺灣沖煮冠軍代表出爐

[ Coffee ]192 留言, 推噓總分: +50

作者: dog37 - 發表於 2017/04/30 11:41(7年前)

3^F推Hildebrandt: 我倒覺得控制得宜的話法壓可以穩定完整萃取出豆子的04/30 13:27

4^F→Hildebrandt: 風味。再用濾紙過濾可以去除細粉。04/30 13:27

5^F→Hildebrandt: 法壓特點雖然有油脂,但不等於就是優勢啊。04/30 13:27

26^F→Hildebrandt: 其實dilution是很直覺又好用的方法,現在我也會常常使04/30 17:57

27^F→Hildebrandt: 用,直到滿意為止。有很多人覺得這是偷吃步、不專業,04/30 17:57

28^F→Hildebrandt: 認為要一沖入魂。04/30 17:57

29^F→Hildebrandt: 但我從來不信所謂的SOP ,所以只要能得到好喝的咖啡,04/30 17:58

30^F→Hildebrandt: 都值得嘗試。04/30 17:58

Re: [其它] 老人旅遊團買回來的咖啡豆...

[ Coffee ]99 留言, 推噓總分: +23

作者: allforyour2 - 發表於 2017/04/24 23:08(7年前)

46^F→Hildebrandt: 我想借這個討論串問一下:有人知道嘉義縣地區賣號稱阿04/25 21:28

47^F推Hildebrandt: 里山自種咖啡豆,完全成熟才採收04/25 21:32

48^F→Hildebrandt: 半磅400,也賣掛耳包,焦苦煙熏味濃,04/25 21:32

49^F→Hildebrandt: 會是什麼來源？怕家人被騙。04/25 21:33

50^F→Hildebrandt: 一般公版塑料夾鏈袋,無任何相關表示。04/25 21:34

51^F→Hildebrandt: 更正:標示。04/25 21:34

[其它] 乾香超棒，泡出來普通...

[ Coffee ]71 留言, 推噓總分: +33

作者: forgenius - 發表於 2017/04/19 17:10(7年前)

61^F→Hildebrandt: 原來放兩三粒鹽巴就夠了啊！我之前傻傻放好幾十粒，04/22 12:16

62^F→Hildebrandt: 泡出來很鹹 XDD04/22 12:16

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