作者 g0ul4 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共27則

[問題] 請問香草精的酒?

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: vita5 - 發表於 2017/08/09 17:47(8年前)

2^F推g0ul4: 推不用太好的酒味道不強烈應該都可以吧08/09 19:50

[問題] 關於電鍋布朗尼

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +3

作者: penguin87122 - 發表於 2017/06/08 16:54(8年前)

3^F推g0ul4: http://i.imgur.com/ibek00z.jpg 這是比較偏熔06/08 19:05

4^F→g0ul4: 岩的配方，組織應該也不會長得像粿喲06/08 19:05

[問題] 想送烘焙高手禮物

[ baking ]50 留言, 推噓總分: +26

作者: wonderbox - 發表於 2017/05/09 21:17(8年前)

17^F推g0ul4: 好的食材也不錯啊，畢竟高手有什麼妳工具可能不見得懂，但05/09 23:34

18^F→g0ul4: 會做什麼妳應該比較容易看得到，好的巧克力原料、抹茶、咖05/09 23:34

19^F→g0ul4: 啡、料理用酒都不便宜呢05/09 23:34

35^F→g0ul4: 香草莢、番紅花、松露XD05/10 23:22

[問題] 這樣吐司薄膜完成了嗎

[ baking ]39 留言, 推噓總分: +13

作者: g0ul4 - 發表於 2017/05/04 17:27(8年前)

4^F→g0ul4: 耶～～太感謝你的回答，的確我的冰水沒有很冰因為太晚放冰05/04 19:31

5^F→g0ul4: 箱XD 想另外請問揉沒有很均勻是怎麼看呢？因為筋膜不平均05/04 19:31

6^F→g0ul4: 嗎？05/04 19:31

26^F→g0ul4: 我有試過低溫發酵法，昨天發現好像因為我是野生酵母老麵種05/06 12:06

27^F→g0ul4: ，成品真的很酸麵包的味道（之前都用直接發發酵反而不會酸05/06 12:06

28^F→g0ul4: ），謝謝C大建議，我想如果在發酵前低溫水合應該酸味和筋05/06 12:07

29^F→g0ul4: 度都會好很多，真心感謝05/06 12:07

[蛋糕] 免烤箱伯爵茶千層蛋糕

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +12

作者: fatchicken - 發表於 2017/04/29 23:36(8年前)

8^F推g0ul4: 我上回做可是煎了35層呢（到底是怎麼辦到的！）05/01 02:50

[問題] 千層蛋糕煎餅皮等問題

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: sklY - 發表於 2017/04/22 10:58(8年前)

3^F推g0ul4: 我也是QQ的，煎到可以透光的薄度還是會這樣，可是我一開始04/23 02:05

4^F→g0ul4: 不熟練有些比較厚有0.2mm ，猜或許是這部分太厚了？04/23 02:05

[問題] 請問這個白白的是什麼

[ baking ]31 留言, 推噓總分: +15

作者: maymoon - 發表於 2017/04/14 10:19(8年前)

3^F推g0ul4: 裝飾用珍珠糖04/14 10:34

[食譜] 櫻花水信玄餅之簡單的莫名其妙

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: becky0300 - 發表於 2017/03/25 00:44(8年前)

9^F推g0ul4: 圖片超美～～～列入夏天消暑必備甜品清單03/25 19:07

[蛋糕] 古早味蛋糕

[ baking ]41 留言, 推噓總分: +17

作者: VL - 發表於 2015/11/14 08:33(10年前)

40^F推g0ul4: 歪一下樓，我是有蛋味才香派，不愛蛋味愛添加劑太可惜了～04/19 03:09

41^F推g0ul4: ～～04/19 03:09

[問題] 馬卡龍歪斜

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: kevin1229 - 發表於 2013/08/03 17:56(12年前)

16^F推g0ul4:我有用過冷氣的除濕功能非常有效喔08/07 01:04

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