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作者 franceslai 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共92則

限定看板：baking

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[問題] 揉麵板

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: tink211 - 發表於 2017/03/21 10:15(8年前)

3^F→franceslai: 我用Cuoca大的揉麵板，質感很好，底下墊止滑墊，蠻好03/21 14:33

4^F→franceslai: 用的。03/21 14:34

[蛋糕] 練習用的鮮奶油推薦

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: etidify - 發表於 2016/06/11 19:03(9年前)

9^F→franceslai: 如果單純要練習擠花沒有要食用，那用白油就可以了。06/12 21:24

10^F→franceslai: 使用前還是要打發，可以加沙拉油或果糖一起打，調整濃06/12 21:25

11^F→franceslai: 稠度。06/12 21:25

[洽特] 家裡冰箱因故爆滿先取消-昭和CDC法國粉/法芙娜可可豆碎

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +7

作者: savageboss - 發表於 2014/11/12 19:05(11年前)

4^F推franceslai: A 3單位,謝謝!!11/14 23:39

5^F推franceslai: 對不起,改一下,A 1單位,謝謝!!11/14 23:47

[洽特] 小貓釣魚餅乾模合購-公館/郵寄(截止)

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +32

作者: ruby40861 - 發表於 2014/05/25 13:09(11年前)

10^F推franceslai:已填G單,謝謝! (請跟之後的浣熊一起寄)05/25 18:24

[洽特] 已收團-有人想在高雄合購昭和霓虹(高筋)嗎

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +9

作者: savageboss - 發表於 2014/03/25 10:31(11年前)

5^F推franceslai:5kg,thanks!03/26 21:31

[問題] 手動打發蛋白

[ baking ]30 留言, 推噓總分: +8

作者: rotancyou - 發表於 2012/09/23 14:42(13年前)

15^F→franceslai:手打真的不難!如同m大所說，買一支螺旋型打蛋器吧，你09/23 20:07

16^F→franceslai:會有相見恨晚的感覺。09/23 20:07

17^F→franceslai:我有2支手提電動攪拌器和一台落地型半貫攪拌機，但如09/23 20:08

18^F→franceslai:果沒有要做很大量，5,6顆蛋白左右的話，我連手提電動09/23 20:08

19^F→franceslai:攪拌器都懶得拿出來，用螺旋型打蛋器10來分鐘就可以09/23 20:09

20^F→franceslai:打起來了。09/23 20:09

21^F→franceslai:長這樣的http://ppt.cc/d7rG照片中最上面那隻。09/23 20:13

[問題] 大量製作戚風時拌合的問題

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +5

作者: wix3000 - 發表於 2012/03/19 12:25(14年前)

19^F→franceslai:五爪最好用了，量大時真的是要整隻手下去才容易拌得勻.03/19 20:59

[問題] 揉麵團工作檯材質選擇

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: gnhjk - 發表於 2011/09/16 11:04(14年前)

4^F→franceslai:我買的是日製木質的，很好用也好清理：09/16 19:05

5^F→franceslai:http://www.cuoca.com/item/92160.html09/16 19:06

6^F→franceslai:是在露天買的。09/16 19:07

[問題] 請問clotted cream哪有賣?

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: qqband - 發表於 2011/04/30 09:37(14年前)

3^F→franceslai:高雄本來沒有賣，前陣子還請妹妹來高雄時去微風超市買05/01 17:20

4^F→franceslai:一瓶帶來給我，最近在漢神Jason's發現它的蹤跡，真開心05/01 17:22

Re: [問題] 攪拌機太吵

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: capik - 發表於 2010/10/02 19:28(15年前)

1^F推franceslai:感謝C大的回應，我會試試看!!10/05 08:18

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