[問題] 揉麵團工作檯材質選擇

看板baking作者 (我聽不懂)時間14年前 (2011/09/16 11:04), 編輯推噓4(4推 0噓 8→)
留言12則, 7人參與, 最新討論串1/1
最近收集了許多麵包的食譜 想開始自己動手做麵包 我家流理台是大理石做的 但是由於長期放置鍋盆等物品 而且表面有許多小坑洞 怕一時無法洗乾淨 所以我想去買個鉆板之類的東西來當工作檯 1.玻璃鉆板　　2.不鏽鋼板　　　3.塑膠透明墊 以上是我考慮想購買的材質 請前輩們建議我該買哪種材質好嗎？？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.35.164.238
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09/16 15:22, , 1F
透明塑膠墊很多都是PVC的，不建議拿來處理食物啊
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安全性應該是2最好也最耐用吧
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我買的是日製木質的，很好用也好清理：
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是在露天買的。
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感謝你!! 這個網站很棒，裡面的レシピ好多可以學。
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2，我原本有考慮強化玻璃，後來我老公跟我建議不鏽鋼板可
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以用很久，雖然不便宜
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※ 編輯: gnhjk 來自: 61.227.170.147 (09/16 22:03)
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09/16 22:04, , 9F
我去裁不銹鋼板好了，謝謝各位回答 XD
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若是選不繡鋼板.一定要純的.小心被混雜質
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我裁了一塊不鏽鋼板，３mm好像厚了點　= =
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推
09/29 14:31, , 12F
不鏽鋼板都是合金,要指名SUS304不鏽鋼,適合一般食品加工
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