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作者 dragoneminem 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共31則

限定看板：baking

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[問題] 卵磷脂蜂蜜蛋糕？

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +3

作者: breakingdown - 發表於 2017/08/20 19:59(8年前)

24^F→dragoneminem: 先和油脂均質的概念跟做乳液很像218.173.83.150 01/06 14:36

Fw: [食譜] 專業級自製冰淇淋

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: andypb - 發表於 2015/07/23 11:51(10年前)

28^F推dragoneminem: 專業推!07/21 04:03

29^F→dragoneminem: 建議焦糖不要用不沾鍋做,弄不好鍋子就報銷了07/21 04:09

30^F→dragoneminem: 且不沾鍋使用上也比較不適合突然差距大的溫度差07/21 04:12

[問題] 派皮ㄧ盲烤就悲劇？

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +4

作者: hyochon - 發表於 2015/01/03 20:54(11年前)

13^F推dragoneminem: 老實說我覺得生派皮直接加料下去烤比熟/半熟派皮加01/06 04:19

14^F→dragoneminem: 料烤後派皮的酥脆度/好吃蠻多的耶01/06 04:20

15^F→dragoneminem: 但鹹派派皮多半都要先烤過重石我是買黑膽石來壓01/06 04:23

16^F→dragoneminem: (水族館有賣,選擇火山石石頭比較不會因高溫炸裂掉)01/06 04:26

[問題] 全聯特價中的奶油乳酪

[ baking ]38 留言, 推噓總分: +21

作者: chiuyan - 發表於 2014/11/15 23:25(11年前)

16^F推dragoneminem: 這真的超級便宜,沒特價前已經注意很久(價錢都沒標)11/17 00:22

17^F→dragoneminem: 一看到買一送一立刻下手,就算沒買一送一還是便宜!11/17 00:22

19^F推dragoneminem: 事實上只剩一個也可以拿到櫃檯問先付款,等貨到再拿11/18 05:34

20^F→dragoneminem: 另一個,之前油買一送一時我有這樣做是可以的!11/18 05:35

21^F→dragoneminem: 店員會在發票上登記(發票要收好),進貨後會電話通知11/18 05:36

[洽特] (截止)合購多款餅乾模(浣熊、抱熊.....等)

[ baking ]35 留言, 推噓總分: +34

作者: yichunt - 發表於 2014/11/14 16:09(11年前)

9^F推dragoneminem: 已填單，感謝11/14 21:56

Re: [洽特] 合購可愛浣熊餅乾模

[ baking ]65 留言, 推噓總分: +58

作者: yichunt - 發表於 2014/11/12 19:44(11年前)

56^F推dragoneminem: 浣熊松鼠+111/14 02:40

[蛋糕] 檸檬重乳酪蛋糕食譜~綿密好吃小撇步

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +5

作者: hangten777 - 發表於 2014/08/25 16:28(11年前)

6^F推dragoneminem: 看起來好好吃喔!08/28 03:04

[問題] 優酪狀的提拉米蘇

[ baking ]25 留言, 推噓總分: +2

作者: crazezz - 發表於 2014/02/04 11:32(12年前)

1^F推dragoneminem:蛋白蛋黃鮮奶油有分別打發嗎02/04 13:25

12^F→dragoneminem:我提拉米蘇完成冷藏一天後是軟軟的,但用湯匙挖開的斷02/04 20:59

13^F→dragoneminem:面中的Cheese層也不會軟到流出來就是了(層層分明)02/04 21:02

14^F→dragoneminem:面中的Cheese層也不會軟到流出來就是了(層層分明)02/04 21:06

15^F→dragoneminem:蛋黃會用隔水加熱(水約80-90度)的方式打發再加入02/04 21:07

16^F→dragoneminem:(不好意思上面多推一句>"<)02/04 21:09

17^F→dragoneminem:Mascarpone及打發的蛋白02/04 21:10

[其他] 誠徵高雄市岡山西點家教

[ baking ]7 留言, 推噓總分: 0

作者: deletelove - 發表於 2013/11/24 20:20(12年前)

4^F→dragoneminem:你可以選擇報名岡山救國團的課程......11/27 04:57

[蛋糕] 使用雷切機的牛奶蛋糕捲XD

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: tokyokyokyo - 發表於 2013/10/22 19:37(12年前)

3^F推dragoneminem:好美~~~~我的夢想也是買一台雷切機XD10/23 02:31

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