作者查詢 / diy123

總覽項目: 發文 | 留言 | 暱稱
作者 diy123 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共21則
限定看板:baking
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
[問題] 關於戚風蛋糕的疑問
[ baking ]49 留言, 推噓總分: +10
作者: larkriva - 發表於 2012/08/07 13:44(13年前)
14Fdiy123:打蛋白可以參考carol的影片會比較清楚^^08/07 14:49
15Fdiy123:http://tinyurl.com/9sjkhrp08/07 14:49
Re: [問題] 磅秤是否需要量到0.1 g
[ baking ]11 留言, 推噓總分: +6
作者: eric5389 - 發表於 2012/07/04 06:19(13年前)
9Fdiy123:數字會亂跳有的時候是電池快沒電了哦~07/05 11:15
11Fdiy123:哦.. 那就真的是掛了orz07/05 14:53
[其他] DR.goods烤箱開箱圖片.
[ baking ]11 留言, 推噓總分: +1
作者: lovelyvv - 發表於 2012/01/15 15:55(14年前)
9Fdiy123:玻璃面板那裡真的蠻燙的,前幾個星期剛被燙過一次orz01/16 11:18
[問題] 電動攪拌器和食物調理棒哪一個比較好?
[ baking ]22 留言, 推噓總分: +5
作者: lauramoon - 發表於 2012/01/02 18:44(14年前)
5Fdiy123:用過philips調理棒,一般打蛋白還OK,也能拿來拿一些果泥或果01/02 20:50
6Fdiy123:汁,用途比攪拌器廣,但只有二種速度可調,而且若長時間攪打時01/02 20:51
7Fdiy123:機器本身會發熱,外加手指因一直按開啟按鈕會不舒服(它無開01/02 20:52
8Fdiy123:關,要打時只能一直按住按鈕),上週打全蛋按到手快抽筋orz01/02 20:53
9Fdiy123:有考慮過陣子買一台攪拌器來用~01/02 20:54
18Fdiy123:應該不會只有5個就不動啦,上週打了6個還OK,只是機器很熱= =01/04 09:42
[餅乾] 薑餅人跟大家說聖誕快樂!
[ baking ]12 留言, 推噓總分: +5
作者: sashababie - 發表於 2011/12/22 14:31(14年前)
1Fdiy123:好可愛~ ^^12/22 15:55
[問題] 關於烤布丁的凝固問題
[ baking ]16 留言, 推噓總分: +4
作者: diy123 - 發表於 2009/09/21 14:10(16年前)
2Fdiy123:可是我前一二次也是用半小時說,出來的效果挺不錯的..09/21 18:10
3Fdiy123:主要是因為之後液體完全無法凝固,所以才懷疑是別的問題~09/21 18:11
6Fdiy123:嗯,我會試著再加長時間,不過比較困惑的是當時有再拉時間烤,09/21 18:52
7Fdiy123:但依然是全液狀態,一般來講,應該多少會有部份凝結才是呀@@09/21 18:53
10Fdiy123:你好,我烤的是焦糖布丁,不過最下層只有薄薄一層焦糖而已,我09/22 00:24
11Fdiy123:想可能不是焦糖的問題,因為我的布丁液幾乎都沒什麼凝結Orz09/22 00:25
14Fdiy123:感謝s兄的回覆,我下回再拉長時間看看,其實我比較懷疑的是鮮09/23 11:19
15Fdiy123:奶煮過頭卻又沒冷卻下來,導致蛋無法凝結起來,記得板上之前09/23 11:20
16Fdiy123:也有板友發生過類似的事,所以我才在想說會不會是鮮奶過熱09/23 11:30
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁