作者查詢 / eric5389

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eric5389 在 PTT 最新的發文, 共 6 篇

Re: [問題] 作豆漿催芽的問題

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: 0

作者: eric5389 - 發表於 2013/08/01 05:38(12年前)

Re: [問題] 重石的使用和影響

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: eric5389 - 發表於 2013/07/24 00:18(12年前)

[點心] 野人獻曝之仰望星空派Stargazey Pie

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: eric5389 - 發表於 2012/08/27 13:05(13年前)

[問題] 中元節來了，請問有人知道＂毛荷＂的作法或食譜嗎？

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: eric5389 - 發表於 2012/08/18 16:39(13年前)

Re: [器材] 最近想買個Bialetti Brikka

[ Coffee ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: eric5389 - 發表於 2012/07/24 10:14(13年前)

eric5389 在 PTT 最新的留言, 共 71 則

[問題] 杏仁瓦片誤用玉米粉？

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: yum6028 - 發表於 2015/08/07 14:50(10年前)

3^F推eric5389: 既然已經做了，和大家分享一下結果如何吧！08/08 08:23

[問題] 有痘疤的瑪德蓮

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +3

作者: lin831204 - 發表於 2015/04/02 12:47(10年前)

1^F推eric5389: 入爐前沒輕敲？04/02 12:54

[食譜] 請問鼠麴粿的鼠麴草哪裡買?

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +13

作者: lilypica - 發表於 2015/03/17 02:34(10年前)

12^F推eric5389: 哪裡可以找到種子自己種呢？03/17 19:10

[問題] 如何判斷麵包熟了沒

[ baking ]32 留言, 推噓總分: +10

作者: W3837 - 發表於 2015/02/26 09:41(10年前)

22^F推eric5389: 買支探針溫度計吧，澱粉82度c膠化，大概就熟了！02/27 08:08

23^F→eric5389: 不過我都測到95度以上才出(不用每次測)02/27 08:11

24^F→eric5389: 歐包會到99或以上！敲底部判斷是否熟了只適用歐包吧。02/27 08:13

25^F推eric5389: 饀溫理論上與麵包體同溫，不會有這個問題。02/27 08:48

[問題] 如何讓酒漬櫻桃不沉底

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +5

作者: SMAPRINg - 發表於 2015/02/05 15:42(11年前)

4^F推eric5389: 水果蛋糕不能純用低筋，會撐不住。02/06 12:45

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