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作者 corgi9586073 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共21則

限定看板：baking

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[問題] 揉麵團用的木桌材質?

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +5

作者: warmson - 發表於 2019/05/11 08:05(5年前)

7^F→corgi9586073: 我也是買ikea這個，任何桌子都適合203.77.50.80 05/13 09:39

[問題] 吐司為什麼失敗？

[ baking ]36 留言, 推噓總分: +9

作者: aglovesu - 發表於 2017/11/26 23:53(6年前)

17^F→corgi9586073: 只能笑了223.140.204.237 11/27 12:39

Re: [問題] 想找麵包製作有提到失敗情況的書

[ baking ]12 留言, 推噓總分: -6

作者: antonio888 - 發表於 2017/08/19 21:50(6年前)

8^F→corgi9586073: 翻過後，感想科科，還是建議日本出版的比較好08/20 18:41

Re: [問題] 烘焙興趣做很好.當工作做就很痛苦?

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +17

作者: Darius - 發表於 2016/12/04 19:36(7年前)

16^F推corgi9586073: 淚推～12/05 15:36

[其他]有人要一起去"高餐藍帶"學烘焙嗎??

[ baking ]48 留言, 推噓總分: +18

作者: antonio888 - 發表於 2016/08/01 14:56(7年前)

3^F→corgi9586073: 讓我想到之前上課時，遇到這樣想的人還蠻多的...有08/01 16:37

4^F→corgi9586073: 錢有閒真好08/01 16:38

20^F→corgi9586073: 推穀研所+1～因為剛結訓08/01 18:24

24^F→corgi9586073: 我只上4-9週，感受是教學品質好，設備優，偶爾有大08/01 21:05

25^F→corgi9586073: 師級來上課！缺點是同學參差不齊，很多來交朋友自08/01 21:05

26^F→corgi9586073: 稱自己有經驗，卻光說不練，會影響學習品質！加上08/01 21:06

27^F→corgi9586073: 學校位置偏僻，交通不易。若真有烘焙熱誠，想學習一08/01 21:06

28^F→corgi9586073: 定是推薦的！08/01 21:06

[問題] 對麵包酵母過敏

[ baking ]39 留言, 推噓總分: +9

作者: dabbyding - 發表於 2016/07/29 22:37(7年前)

1^F噓corgi9586073: 這個問題是白問了07/29 22:47

2^F→corgi9586073: 泡打粉不會過敏了吧？07/29 22:50

[問題] 自製酸種發酵問題

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +1

作者: chichichi322 - 發表於 2016/07/22 19:34(7年前)

1^F→corgi9586073: 你第二天開始應該要拿掉一半的酸種丟掉，再加入水和07/23 12:29

2^F→corgi9586073: ，麵粉（食物）攪拌均勻，若一味地加水和麵粉，可07/23 12:29

3^F→corgi9586073: 能養壞的風險較高。發酵成功於否，要看體積，若氣07/23 12:29

4^F→corgi9586073: 味從第二、三天開始有明顯從怪味變發酵酸味，也是07/23 12:29

5^F→corgi9586073: 成功的關鍵唷！07/23 12:29

Re: [問題] 麵包流程

[ baking ]21 留言, 推噓總分: +21

作者: seaman520 - 發表於 2015/09/07 21:05(8年前)

8^F推corgi9586073: 的確如此（認同）09/07 23:42

[洽特] sourdough bread酸種麵包 ciabatta拖鞋

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +6

作者: kuntao - 發表於 2015/07/24 08:15(8年前)

4^F推corgi9586073: 想吃+1，住海線哪裡呢？^_^07/25 10:21

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