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作者 cobal 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共1827則

限定看板：baking

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[問題] 請問有發酵功能的烤箱好用嗎?

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +3

作者: rurutoday - 發表於 2022/01/03 20:37(2年前)

1^F→cobal: 功能很雞肋1.169.27.19 01/03 20:45

[問題] 全蛋海綿巧克力蛋糕是否成功了？已刪文

[ baking ]34 留言, 推噓總分: -5

作者: setsuna16 - 發表於 2022/01/01 17:34(2年前)

6^F→cobal: 你怎麼不照原配方做成功三次再來改配方?1.169.31.89 01/02 00:48

[問題] 歐式麵包酥脆的關鍵?

[ baking ]32 留言, 推噓總分: +8

作者: dslite - 發表於 2021/12/26 15:39(2年前)

13^F→cobal: 同樣的製程與蒸汽烤箱,高筋與T55或T65的酥1.164.138.41 12/26 22:11

14^F→cobal: 脆性(或說是斷口性)就是有差1.164.138.41 12/26 22:11

[問題] 適合跟小朋友一起做的蛋糕

[ baking ]59 留言, 推噓總分: +16

作者: Pokearea - 發表於 2021/12/09 16:47(2年前)

34^F→cobal: 要做出不難,但要做成功的有難度118.166.45.71 12/11 19:26

43^F→cobal: 樓上是不是誤會什麼?成功與完美似乎不相等1.169.17.120 12/12 11:17

44^F→cobal: 如果不在乎是否成功,就不用特地PO文詢問了1.169.17.120 12/12 11:18

[麵包] 不萊嗯的某吐司食譜

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: wellykabi - 發表於 2021/12/05 09:45(2年前)

4^F→cobal: 樓上可以不要這麼誠實嗎?1.169.19.159 12/07 17:05

[問題] 預熱後開烤箱溫度散太快

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +2

作者: mangomuachee - 發表於 2021/11/27 19:23(2年前)

1^F→cobal: 泡芙下方烤盤上焦黑的是什麼東西?114.36.116.82 11/27 20:18

2^F→cobal: 妳的問題跟烤箱無關,家用烤箱打開門再關上114.36.116.82 11/27 21:10

3^F→cobal: 會大幅降溫是正常的114.36.116.82 11/27 21:11

[問題] JK-7450這樣是正常的嗎？

[ baking ]14 留言, 推噓總分: 0

作者: XiYu - 發表於 2021/11/23 21:33(2年前)

6^F→cobal: 你要不要先測試上下火一起開時上火的溫度?1.164.145.229 11/24 15:41

11^F→cobal: 上火230,下火1801.164.145.229 11/24 17:58

13^F→cobal: 如果確定是180度,就真的是有問題可能有支加1.164.145.229 11/24 19:52

14^F→cobal: 熱管沒有在運作1.164.145.229 11/24 19:52

[問題] 奶油打發失敗四次

[ baking ]41 留言, 推噓總分: +8

作者: vkr46729 - 發表於 2021/11/20 14:01(2年前)

4^F→cobal: 新手的話蛋要用常溫蛋114.24.23.9 11/20 15:00

14^F→cobal: 主要應該是一次加太多的蛋液1.164.145.229 11/21 14:27

[問題] 關於打麵糰，機器問題

[ baking ]37 留言, 推噓總分: +8

作者: rainsoon - 發表於 2021/11/17 00:46(2年前)

30^F→cobal: 樓上內行,很多人把饅頭跟麵包當成相似產品114.24.23.9 11/19 11:23

31^F→cobal: 但實際上要當成兩種完全獨立的個體114.24.23.9 11/19 11:24

[問題] 低糖香蕉戚風蛋糕

[ baking ]27 留言, 推噓總分: +6

作者: arsenecarlos - 發表於 2021/11/06 01:50(2年前)

5^F→cobal: 麵糊太多+上火太高(或離上火太近)114.24.22.43 11/06 08:25

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