[問題] 適合跟小朋友一起做的蛋糕

看板baking作者 (Pokearea)時間2年前 (2021/12/09 16:47), 編輯推噓16(17推 1噓 41→)
留言59則, 18人參與, 2年前最新討論串1/1
想請問各位大大有沒有推薦可以跟小朋友一起做的蛋糕呢？ 原本想說可以做簡易不需要烤箱的冷藏蛋糕就好 但朋友小孩指定要用到烤箱才像在做蛋糕XD 希望難度不要太高，主要適合小朋友就好～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.75.141.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1639039621.A.39D.html
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杯子蛋糕，小朋友可以任意加配料跟裝飾
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可以一鍋到底的巴斯克乳酪蛋糕 布朗尼
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香蕉瑪芬之類的 一些食譜看過不需要用
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雞蛋 這樣小孩製作時誤食也不會怎樣（
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我手邊的都是要加蛋的）
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瑪德蓮這類不用打發的蛋糕
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小朋友多大呢
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布朗尼 超級簡單又是巧克力很難不好吃
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水浴燙麵戚風，容錯度超高、親戚小孩來都
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跟他們做這個
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小朋友要體驗就不要選會消泡要跟時間賽跑
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的，瑪德蓮要放隔夜(當然不放直接烤也可以
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)，還要加泡打粉看你會不會介意。除了布朗
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尼，推薦重乳酪，買一條小cream cheese加
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幾顆蛋就有一個6吋蛋糕
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但重乳酪又不適合烤完現吃XD
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其實什麼都可以做欸…我帶小朋友做過許
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久道甜點，中西式都有，差別在於讓小朋
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友的參與度。如果需要打發的蛋糕，小朋
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友參與的程度就低，因為要速度，所以多
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半的步驟都是大人弄。參與度要高的話，
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就選擇磅蛋糕，不容易失敗，小孩要怎麼
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攪拌、要怎麼加料也都無所謂。
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原波原本要做的冷藏蛋糕也是沒法現吃啊
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德式布丁如何
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噓
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推磅蛋糕和瑪德蓮的有事嗎
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推
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我很常跟我女兒一起做戚風跟麵包，戚風要
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打發的部分是我用，她負責蛋黃麵糊，一
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切的配方先跟她一起量好，讓她自己倒進去
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攪拌（麵粉也她自己篩），做幾次之後她
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都記得要做什麼，很有趣，BTW我女兒三歲
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推
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推布朗尼 簡單又適合現吃
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推
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磅蛋糕有什麼難度嗎？
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要做出不難,但要做成功的有難度
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跟小孩一起做，重要的是過程，是陪伴 ，
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是親子關係的營造，太過重視成品的完美
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，那就跟去上烘焙證照班有什麼不一樣?
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我在育幼院就常帶小孩挑戰難度高的甜點
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，不管完不完美，小孩一樣很開心，也是
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讓孩子知道做事情不要怕失敗，失敗再多
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試幾遍就好，總不可能人生中每一盤甜點
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出爐都成功。
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樓上是不是誤會什麼?成功與完美似乎不相等
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如果不在乎是否成功,就不用特地PO文詢問了
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磅蛋糕怎麼了嗎？我也有跟小孩一起做過
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，沒毛病吧？
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找杯子蛋糕或瑪芬類的 選食譜使用沙拉
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油並且利用泡打粉/蘇打膨發的 蛋糕類
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這種製作速度不用手快或熟悉技巧（我
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顧小孩也能邊拌一拌邊離開邊做…）難
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失敗
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推
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而且因為只是把量好的材料拌勻 完全可
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以讓孩子自己拌勻 就參與感上會比較高
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孩子會可能比較開心？把材料分別裝在
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各自容器裡 通通排開 讓她依照順序倒
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入 也能營造真的在烘培的感覺（我自己
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推
12/12 18:47, 2年前 , 57F
是一鍋磅秤到底但那是因為我懶…）
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12/13 11:27, 2年前 , 58F
噓磅蛋糕的有事嗎
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推
12/13 20:07, 2年前 , 59F
鹹蛋糕呢？熱熱的也可以直接吃
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