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作者 chang0206 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共81則

限定看板：baking

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[問題] 吐司總是做不出手撕的口感

[ baking ]39 留言, 推噓總分: +10

作者: si1b - 發表於 2016/12/23 14:24(9年前)

22^F推chang0206: 麵包機的一鍵行程大概都做不出那種感覺12/23 21:32

[問題] 小型真空封口機封餅乾袋

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: oliwen - 發表於 2016/12/04 03:05(9年前)

8^F推chang0206: 很好用啊之前也是買一組一千多12/05 09:48

9^F→chang0206: 不然就找集運公司用特規商品運進來吧12/05 09:48

[贈送] 晶工烤箱 JK7300

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: allspice - 發表於 2016/11/19 12:19(9年前)

2^F推chang0206: 2105年的烤箱不知道有啥特殊功能 XD11/19 18:23

[其他] 康佳(KONKA)麵包機使用心得

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: breakingdown - 發表於 2016/11/15 19:50(9年前)

2^F推chang0206: 一個行程到底的麵包大概都好不到哪裡去...11/16 14:33

3^F→chang0206: 到後來真的就把麵包機專門用來打麵團而已...11/16 14:33

[其他] 總算知道為什麼會發明麵包機了…

[ baking ]38 留言, 推噓總分: +14

作者: breakingdown - 發表於 2016/11/05 23:37(9年前)

33^F推chang0206: 麵包機打土司用的麵團OK啦，只是沒辦法一個行程到底11/08 09:10

[問題] 攪拌機選擇

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +13

作者: ctrlalt - 發表於 2016/11/04 11:24(9年前)

20^F推chang0206: 我都是用「麵包機」打麵團耶 XD11/07 09:07

[問題] 瓦愣紙當容器放到烤箱烤會不會燒起來？

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +10

作者: breakingdown - 發表於 2016/10/26 17:42(9年前)

3^F→chang0206: 不會有味道嗎？10/26 20:14

Re: [問題] 吐司長不高

[ baking ]43 留言, 推噓總分: +11

作者: wacgogo - 發表於 2016/10/12 20:53(9年前)

25^F推chang0206: 要不要換個麵粉看看？這個配方滿容易成功的說..10/13 09:52

26^F→chang0206: 另外，我用冰種/中種做出來的都會比直接打來得好10/13 09:52

27^F→chang0206: 我是用一般的麵包機打麵團10/13 09:53

31^F推chang0206: 對吼，酵母也要檢查一下10/13 14:06

[問題] 吐司長不高

[ baking ]50 留言, 推噓總分: +17

作者: wacgogo - 發表於 2016/10/11 17:58(9年前)

34^F推chang0206: 請問認為是過熱的各位終溫多少就算過熱？10/12 14:08

38^F推chang0206: 沒用冰種法之前，直接打我大概都會在29-32之間，也不會10/12 14:36

39^F→chang0206: 發酵失敗，就是成品口感沒那麼好而已呀10/12 14:36

Re: [問題] 為何蛋白混到蛋黃就打不發？

[ baking ]3 留言, 推噓總分: 0

作者: hcln - 發表於 2016/09/23 11:46(9年前)

1^F→chang0206: 我的成品跟你第二張圖差不多口感沒有說不好只是09/23 12:11

2^F→chang0206: 矮矮扁扁的，不好看09/23 12:11

3^F→chang0206: 我混到的蛋黃大概比你的量多一點而已09/23 12:11

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