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作者 catfairy 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共86則

限定看板：baking

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[問題] 攪拌機選購（有一名選手）

[ baking ]60 留言, 推噓總分: +7

作者: lih1017 - 發表於 2022/02/18 19:55(2年前)

52^F推catfairy: 我自己是AO，一開始真的很不習慣XD 但是114.37.210.133 02/20 23:04

53^F→catfairy: 上手後一次打1kg乾粉也很輕鬆，機器也114.37.210.133 02/20 23:04

54^F→catfairy: 算輕好收納～如果預算更多建議直上多114.37.210.133 02/20 23:04

55^F→catfairy: 美士！114.37.210.133 02/20 23:04

[問題] 線上課程-火頭工or吳克己

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +6

作者: pinkangela - 發表於 2021/08/20 18:07(2年前)

1^F推catfairy: 我有買吳克己老師的第一堂線上課，非常114.37.185.239 08/20 19:22

2^F→catfairy: 推薦！老師講解很詳細，學會很多眉角，114.37.185.239 08/20 19:22

3^F→catfairy: 所以這次的工法課我也有買！很期待～114.37.185.239 08/20 19:22

4^F推catfairy: 另外我也有買武子靖老師的課，也很棒很114.37.185.239 08/20 19:25

5^F→catfairy: 適合初學者，但原理的部分感覺吳克己老114.37.185.239 08/20 19:25

6^F→catfairy: 師講的比較細；兩位老師都會在社團回覆114.37.185.239 08/20 19:25

7^F→catfairy: 問題，有不會的可以發問，老師們都很親114.37.185.239 08/20 19:25

8^F→catfairy: 切！114.37.185.239 08/20 19:25

[問題] 麵包攪拌機選擇(內有選手)

[ baking ]25 留言, 推噓總分: +12

作者: adroop - 發表於 2021/07/12 16:29(2年前)

12^F推catfairy: 符合需求的就是AO了！但一開始用真的不114.37.189.177 07/13 02:49

13^F→catfairy: 習慣，我是邊看教學影片邊學漸漸抓到眉114.37.189.177 07/13 02:49

14^F→catfairy: 角，一公斤粉打起來很輕鬆，然後打蛋白114.37.189.177 07/13 02:49

15^F→catfairy: 也是又快又細緻！114.37.189.177 07/13 02:49

[問題] 烤箱選擇

[ baking ]65 留言, 推噓總分: +12

作者: sabrina7418 - 發表於 2020/11/24 15:13(3年前)

40^F推catfairy: 借問三能的烤箱有正確的名稱嗎？完全goo111.240.25.228 11/26 17:04

41^F→catfairy: gle不到@@111.240.25.228 11/26 17:04

47^F推catfairy: 感謝n大回答～～111.240.25.228 11/26 20:22

[問題] 大家對日本高筋麵粉的心得？

[ baking ]70 留言, 推噓總分: +24

作者: dir0813 - 發表於 2020/10/22 10:47(3年前)

29^F推catfairy: 一直都用純芯做吐司！真的非常細緻柔軟36.228.88.196 10/24 22:24

30^F→catfairy: ～36.228.88.196 10/24 22:24

[問題] 糖霜的口味

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +4

作者: MiyabieEva - 發表於 2019/09/28 12:28(4年前)

11^F推catfairy: 可可和茶等含咖啡因的食物確實不適合給36.228.119.136 10/04 20:59

12^F→catfairy: 小孩吃啊...可以自行搜尋醫生寫的文章，36.228.119.136 10/04 20:59

[問題] 職人配方的戚風蛋糕失敗

[ baking ]85 留言, 推噓總分: +28

作者: marykate - 發表於 2018/03/23 15:31(6年前)

51^F推catfairy: 上上禮拜也剛好烤了這個食譜的優格戚風36.231.102.94 03/26 02:20

52^F→catfairy: ，烤箱跟你一樣是3200，我是用上火190/36.231.102.94 03/26 02:20

53^F→catfairy: 下火90烤約10分畫線，再繼續烤約44分(36.231.102.94 03/26 02:20

54^F→catfairy: 中間怕表皮太焦有蓋錫箔紙) ，我用8寸36.231.102.94 03/26 02:20

55^F→catfairy: 分離硬膜烤的，換算成6顆蛋量，糖有減36.231.102.94 03/26 02:20

56^F→catfairy: 少10g覺得甜度蠻剛好的，給你參考看看囉36.231.102.94 03/26 02:20

57^F→catfairy: ！ https://i.imgur.com/BYt8Qxp.jpg36.231.102.94 03/26 02:20

72^F推catfairy: 烤溫是參考3200社團裡面的神人沒錯XD36.231.102.94 03/26 17:40

[問題] 請推薦好用的西點用電子秤

[ baking ]46 留言, 推噓總分: +20

作者: show1104 - 發表於 2017/09/20 10:11(6年前)

37^F推catfairy: tanita+1 買過雜牌的數字會跳來跳去，t36.231.110.158 09/26 17:55

38^F→catfairy: 牌就真的準確，也不會走去冰箱拿個材料36.231.110.158 09/26 17:55

39^F→catfairy: 就突然關機= = 我的是這個型號，上方的36.231.110.158 09/26 17:55

40^F→catfairy: 秤盤還可以拆下來洗很方便！！https://i36.231.110.158 09/26 17:55

41^F→catfairy: .imgur.com/6qRVpcG.jpg36.231.110.158 09/26 17:55

[問題] 烤麵包能上色的烤箱選擇

[ baking ]52 留言, 推噓總分: +13

作者: renny - 發表於 2017/08/30 21:50(6年前)

15^F推catfairy: 預熱不夠+1 我也是3200，最少都會預熱20分以上(上下230/08/31 02:55

16^F→catfairy: 230)08/31 02:55

38^F推catfairy: 我用3200上色也沒問題+1 不過這台上溫真的偏冷，也沒什09/01 13:28

39^F→catfairy: 麼保溫性可言(畢竟是家用小烤箱), 預熱建議230/230開至09/01 13:28

40^F→catfairy: 少20分再烤，烤溫也要比食譜建議的高10-20度，我照片中09/01 13:29

41^F→catfairy: 的麵糰是400g乾粉還是上色的蠻漂亮(請忽略很醜的桿捲XDD09/01 13:29

42^F→catfairy: D)09/01 13:29

43^F→catfairy: http://i.imgur.com/uo4sIIc.jpg09/01 13:29

[問題] 烤土司機裡面掉出的吐司屑

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +6

作者: antonio888 - 發表於 2017/08/25 21:20(6年前)

12^F推catfairy: 可以買有集屑盤+有蓋子的土司機就好啦！08/26 23:02

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