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作者 bigbigbadboy 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共40則

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停電冰箱食材的保存

[ cookclub ]42 留言, 推噓總分: +19

作者: cccxxx - 發表於 2022/03/04 12:17(2年前)

34^F→bigbigbadboy: 時間都是參考，重點還是溫度03/04 21:39

[問題] 醃排骨冷凍收納方式

[ cookclub ]25 留言, 推噓總分: +13

作者: jasica - 發表於 2022/03/04 09:22(2年前)

22^F→bigbigbadboy: 我都先裝在塑膠袋，再裝入保鮮袋或真空袋03/04 21:29

23^F→bigbigbadboy: 這樣重複使用保鮮袋或真空袋時會好清潔很多03/04 21:30

24^F→bigbigbadboy: 塑膠袋很便宜，一個不到三毛，用完就丟03/04 21:31

[問題] 請問香菇雞湯還可以加甚麼食材?

[ cookclub ]96 留言, 推噓總分: +65

作者: pinecone - 發表於 2022/02/14 21:07(2年前)

26^F→bigbigbadboy: 蓮藕02/14 23:47

[問題] 廚房收納器材請教

[ cookclub ]62 留言, 推噓總分: +17

作者: you91ashwb - 發表於 2022/02/10 15:29(2年前)

36^F→bigbigbadboy: 保鮮盒常常用到發霉可以考慮ikea,盒/蓋/膠條可分售02/10 20:45

37^F→bigbigbadboy: 喜歡用保鮮膜包,好市多3000平方呎那款cp值還不錯02/10 20:48

[問題] 求推薦好用的冷凍刀？

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: bettyuu - 發表於 2022/02/06 11:35(2年前)

11^F→bigbigbadboy: 家用切肉機不能切硬梆梆的冷凍肉營業用專業的才能02/07 01:20

[心得] 韓式辣炒年糕

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: -3

作者: urban01 - 發表於 2022/02/05 20:35(2年前)

7^F→bigbigbadboy: 可以自己製作年糕或是醬汁，不要買現成的，當作挑戰02/06 02:10

[閒聊] 失敗的蒸蛋

[ cookclub ]104 留言, 推噓總分: +41

作者: jenny02026 - 發表於 2022/01/23 10:54(2年前)

34^F→bigbigbadboy: 蒸大約10分鐘,如果因為水量問題電鍋沒停,必須手動關01/23 13:02

[心得] 原來我早就揉出手套膜

[ cookclub ]24 留言, 推噓總分: +11

作者: ipapa - 發表於 2022/01/19 12:11(2年前)

14^F→bigbigbadboy: 感謝分享剛好剛買20kg麵粉可以試試大包麵粉真划算01/20 01:04

[閒聊] 我這樣算會作菜嗎？

[ cookclub ]57 留言, 推噓總分: +38

作者: ipapa - 發表於 2022/01/18 20:38(2年前)

16^F→bigbigbadboy: 我吃路邊小吃常拉肚子，吃自己做的就不會01/19 01:50

[問題] 市售佛跳牆額外加料可以直接丟嗎

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +5

作者: CUTE12071207 - 發表於 2022/01/11 01:01(2年前)

1^F→bigbigbadboy: 佛跳牆我是裝甕用大同電鍋蒸,你說的兩種額外食材我01/11 01:09

2^F→bigbigbadboy: 也是直接放，不過生干貝是有冷藏解凍的01/11 01:09

3^F→bigbigbadboy: 另外切塊芋頭煮火鍋前我都用大同電鍋先蒸過01/11 01:11

4^F→bigbigbadboy: 火鍋煮一下下就可以吃了01/11 01:11

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