停電冰箱食材的保存

看板cookclub作者 (ahaha)時間2年前 (2022/03/04 12:17), 編輯推噓19(19推 0噓 23→)
留言42則, 24人參與, 2年前最新討論串1/1
昨天停電早上大約四小時 下午復電兩小時 晚上又停了四小時 這樣普通雙門冰箱的食物還能食用嗎？ 在冰箱的門都沒開，食物儲存量半滿的狀態 上網查冷藏停電超過四小時 冷藏的蛋奶魚肉剩菜最好丟棄 冷凍半滿可以撐24小時；全滿撐48小時 像這樣一天內停兩次4小時 冷藏的食物大概要丟棄了…..（心痛 醬料網上查建議留醬油就好 那冷凍的食品和食物（市場買回的生肉魚及水餃）還能食用嗎？ 生魚生肉在冷凍狀態也很難分辨是否腐爛 水餃包子等食品免強靠是否解凍、皮黏在一起與否來判斷 想請教大家在停電後會怎麼判斷冰箱食物的去留呢？ 想用嚐百草的方式試，又擔心腸胃炎 丟掉又覺得好像還能吃 兩難啊 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.118.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1646367450.A.8BB.html
推
03/04 12:29, 2年前 , 1F
如果都沒開過冰箱應該是還好吧@@
03/04 12:29, 1F
推
03/04 12:34, 2年前 , 2F
完全沒開還好，只有牛奶我會丟掉
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03/04 12:35, 2年前 , 3F
生魚生肉摸起來還是硬的就可呀
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03/04 12:42, 2年前 , 4F
因為最後一次停電四小時再復電時已經就寢了，沒有馬上開冰
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箱確認食物狀態，現在摸都是硬的了。覺得很難判斷…
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03/04 12:47, 2年前 , 6F
昨天停五小時 我是照吃 剛剛才煮完麻油雞
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03/04 12:47, 2年前 , 7F
放冷藏
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03/04 13:17, 2年前 , 8F
喝喝看，有沒有酸
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03/04 13:49, 2年前 , 9F
停電期間沒開冰箱..應該還好..擔心的話..聞看看有無異味
03/04 13:49, 9F
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03/04 13:53, 2年前 , 10F
完全沒打開的話應該還好
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03/04 13:55, 2年前 , 11F
完全沒開連牛奶都不會壞啦～
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03/04 13:58, 2年前 , 12F
除非你冰箱的擺放位置有被陽光照射到。
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03/04 14:10, 2年前 , 13F
冰箱氣密保冷效果是好的，不然是要整天壓縮機運轉燒電費
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03/04 14:10, 2年前 , 14F
喔......
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最耗電升溫最快就是開冰箱 空氣交換 不然一般的保冷袋
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都有2-4小時以上的能力
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03/04 14:15, 2年前 , 17F
說到這個 我樓上小冰箱拔插頭放冰磚 過一天還是低於10
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03/04 14:15, 2年前 , 18F
度喔
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03/04 14:38, 2年前 , 19F
哈哈 今年開始這的確是會發生的事
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03/04 14:44, 2年前 , 20F
沒那麼誇張啦 聞起來沒臭 多煮一點時間就好
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03/04 15:27, 2年前 , 21F
我是連續12小時沒電，也是很擔心食材狀態
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03/04 16:15, 2年前 , 22F
看你查到的資料 冷凍那模強 如果停電時
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03/04 16:16, 2年前 , 23F
冷凍沒全滿 是否可以就把冷藏移到冷凍 延長保鮮?
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03/04 17:40, 2年前 , 24F
說個提外話，停電如果冰箱物品都捨不得丟，建議可以在停電
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03/04 17:40, 2年前 , 25F
時購買乾冰放冰箱，通常營業碰到停電都是這樣做，看乾冰的
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03/04 17:40, 2年前 , 26F
數量大概可維持12h-24h
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03/04 19:35, 2年前 , 27F
停
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03/04 20:13, 2年前 , 28F
昨天停6.5小時，剛好不在家冰箱完全沒開，今天白天喝牛
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03/04 20:13, 2年前 , 29F
奶、吃禮拜三晚上冷藏的湯跟飯都沒問題，不過冷藏只有1
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03/04 20:13, 2年前 , 30F
/4滿，很空就是了，飯跟湯也是玻璃保鮮盒密封保存
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03/04 20:24, 2年前 , 31F
把冷藏移到冷凍就要開冰箱門了呀
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03/04 20:25, 2年前 , 32F
我平常有用保特瓶裝水放冷凍庫，可以撐久一點
03/04 20:25, 32F
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03/04 21:24, 2年前 , 33F
請問哪裡可以買少量乾冰？
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03/04 21:39, 2年前 , 34F
時間都是參考，重點還是溫度
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推
03/04 21:48, 2年前 , 35F
冷凍庫裡有三個保冰磚
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03/04 23:46, 2年前 , 36F
看一看食物的外觀，再聞一聞味道，大概就可以判斷要不要丟
03/04 23:46, 36F
推
03/05 02:16, 2年前 , 37F
停電真是辛苦了! 不過這個還算短時間 應該是沒有問題
03/05 02:16, 37F
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03/05 06:54, 2年前 , 38F
沒打開應該還可以吃啦
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03/05 18:43, 2年前 , 39F
最後還是把冷藏的清掉了，冷凍煮了一些來吃，目前沒問題！
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03/05 18:43, 2年前 , 40F
乾冰上網查一次都要買一箱650元，感覺平時準備冰寶是個好
03/05 18:43, 40F
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03/05 18:43, 2年前 , 41F
主意！
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03/07 18:06, 2年前 , 42F
在冷凍庫空位放冰保，停電時移一些去冷藏放
03/07 18:06, 42F
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