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作者 bauerccm2002 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共352則

限定看板：Coffee

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[器材] 新手義式器材選購

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +15

作者: Alice666 - 發表於 2019/04/28 01:03(5年前)

16^F→bauerccm2002: silvono evo04/30 14:12

17^F→bauerccm2002: silvano evo 45000上下 pid又溫度穩定04/30 14:12

[器材] 加壓摩卡壺、摩卡壺風味差異

[ Coffee ]47 留言, 推噓總分: +18

作者: mutate - 發表於 2019/04/24 14:33(5年前)

1^F推bauerccm2002: 原本能直接喝的通用粉或專用粉，改加壓款來煮，變04/24 14:45

2^F→bauerccm2002: 比較苦澀，甚至有人無法入口了。用摩卡壺真的不要追04/24 14:45

3^F→bauerccm2002: 求crema，就算是加壓款，那質地跟半自動的crema也04/24 14:45

4^F→bauerccm2002: 不一樣。04/24 14:45

[經驗分享] 濃縮萃取＆奶泡製作時機點掌握

[ Coffee ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: bigbear1207 - 發表於 2019/04/21 15:18(5年前)

4^F→bauerccm2002: 狂04/21 18:38

[情報] 小紅帽咖啡LINE買咖啡送咖啡豆

[ Coffee ]8 留言, 推噓總分: +6

作者: sivuva - 發表於 2019/04/17 09:30(5年前)

4^F推bauerccm2002: 這包用義大利參數做 espresso 很好喝，500g 對常喝04/17 11:30

5^F→bauerccm2002: 的人來說也消耗較快04/17 11:30

[器材] 愛樂壓做義式咖啡

[ Coffee ]26 留言, 推噓總分: +10

作者: lassie - 發表於 2019/04/15 10:46(5年前)

18^F→bauerccm2002: 接受它感受它別想太多04/15 15:19

[其他] 摩卡壺與專用粉

[ Coffee ]13 留言, 推噓總分: +5

作者: miphee - 發表於 2019/03/30 19:19(5年前)

6^F→bauerccm2002: 試試看用溫熱水裝下壺，縮短燒水時間。03/31 11:13

[器材] 升級家用義式磨豆機(Mazzer或Eureka等)

[ Coffee ]23 留言, 推噓總分: +18

作者: reykjavikluv - 發表於 2019/03/22 19:12(5年前)

11^F推bauerccm2002: 美觀很重要03/23 10:37

[義式] 連續萃太多次流速變快

[ Coffee ]10 留言, 推噓總分: +6

作者: bizarre623 - 發表於 2019/03/22 21:53(5年前)

4^F→bauerccm2002: 請老闆學一下再重新開業03/23 00:13

Re: [其它] 粉牆觀念及技巧請教

[ Coffee ]35 留言, 推噓總分: +17

作者: Domos - 發表於 2019/03/21 21:06(5年前)

14^F推bauerccm2002: 手沖的科學面還是存在的，自然有興致高的人會去鑽03/22 08:49

15^F→bauerccm2002: 研。大方向有差，細節就看人喝不喝的出來，跟在不在03/22 08:50

16^F→bauerccm2002: 意。03/22 08:50

17^F推bauerccm2002: 不過也有個現象，器材控數據控雖然真的很懂理論科03/22 08:54

18^F→bauerccm2002: 學，但沖咖啡卻不穩定…因為一直在試誤…看個人追求03/22 08:54

Re: [單品] 台東的咖啡豆農需要大家幫忙

[ Coffee ]117 留言, 推噓總分: +41

作者: silver0314 - 發表於 2019/03/20 16:16(5年前)

51^F→bauerccm2002: 判斷產銷適切程度，本來就不能只考量“能不能種”03/21 09:46

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