[器材] 加壓摩卡壺、摩卡壺風味差異
首先標題我不知道要用味道、口味、口感還是風味形容
如您很在意先說聲不好意思
我本身有二杯份BIALETTI摩卡壺,要分類偏經典款吧,不過我是不銹鋼版,非鋁合金版
喝的滿順口的沒有不滿意
只是因為份量小及毫無crema,而有買同牌四杯份加壓摩卡壺的想法
上網估的資料,似乎多是傾向不要太在意crema這件事,只不過我還在猶豫
後來看了youtube的一段影片,結論是說到以風味來說還是經典款優於加壓款
雖然我舌頭很頓,但如果crema對風味沒影響,然後經典款又比較好喝
那加壓款對我的效益就不太大
想請問是否有版友也同時有兩款摩卡壺,能分享一下風味的感想?
謝謝
PS.豆子目前用深焙、喝前研磨至細研磨(再細點水上不去)
未來會去買個專用粉了解看看真正風味
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