作者查詢 / aptx4869n

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 aptx4869n 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共190則

限定看板：baking

看板排序：

全部BabyMother3769MakeUp1437Taoyuan1025Japandrama498San-X301FJU256fastfood214SailorMoon193baking190stationery157bag146Japan_Travel140Master_D134TYSH49-112127FJU_WT_dorm120CVS116feminine_sex115Hsinchu107cookclub103Bus100Actuary87JP_Custom84studyteacher77LinKou70Hong_Kong62JP_Entertain62KinKi-Kids61Post59CareerLady50BeautySalon48GoodPregnan46creditcard44ComeHere42NIHONGO42GetMarry39NSwitch39e-shopping30FJU-Family29Insurance29Depstore26marriage24study24Contacts22IC-Card22NTNU_HDFS9722Emergency21Examination20Ptt-Charity20Bank_Service19J-PopStation19MegumiOgata19ArakawaCow17Preschooler17RDSS17MOD15Jewelry14NTNU-TYSH13ADS12hypermall12Lifeismoney12Dietician10Hunter10Japan_Living10PttLifeLaw10Mix_Match9Starbucks9PublicServan8UniversityTV8E-appliance7FJUO2nTrade7jingle7JLPT7tax7ainori6Korea_Travel6Windows6female-shoes5share5TamShui5Teacher5Arashi4cat4FJUSociology4Food4Fund4movie4MRT4Railway4AskBoard3Aviation3BBSmovie3Chat82gether3China_Travel3FJU-FEL-G093love3NctuNthuTYSH3Shu-Lin3ShuangHe3Tour-Agency3Blog2bookhouse2DeathNote2e-coupon2kachaball2KAT-TUN2KMT2Korea2License2Little-Games2MobileComm2NTU-Graduate2pay_home2PeopleSeries2Salary2SuperTaste2BabyProducts1Bilk1Conan1cookcomic1cosplay1D_Fin_Law_971DailyArticle1Education1FJU-ACC97a1FJU-EE-2001a1FJU-EE-2004A1FJU-FS931FJU-FS961FJU-Laws951FJU-Leader1FJU_CA_981FJU_NIGHT1FJU_physics1FoodDelivery1Gackt_et_Job1HandMade1HarryPotter1hikarugo1I-Lan1Instant_Mess1Japanese-Gra1JapanHistory1KS88-3081LArc-en-Ciel1N-E-W-S1NorthAmerica1NounenRena1ObataTakeshi1pts1Road_Running1seiyuu1ShidaMirai1stardust1Unique_Mika1<< 收起看板(154)

首頁

尾頁

[問題] 為什麼做吐司要加鹽？

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +4

作者: neuneu - 發表於 2014/09/01 00:15(10年前)

14^F推aptx4869n: 麵包機的食譜寫：鹽可減量但不可不放不然會沒咬勁09/02 17:19

[問題] 請問有烘焙教室租借服務嗎?

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: incoming - 發表於 2014/07/23 20:34(10年前)

2^F推aptx4869n:有認識國高中家政老師可以問是否可借用不一定可以07/23 22:31

[問題] 家庭用的烤箱預熱?

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +4

作者: adelinetpt - 發表於 2014/05/19 01:27(10年前)

17^F推aptx4869n:因為老烤箱溫度似乎越來越不準我後來也是買烤箱溫度計05/19 20:36

18^F→aptx4869n:很多書都是寫預熱15~30分鐘假如是做簡單的餅乾幾乎是05/19 20:37

19^F→aptx4869n:先去開烤箱再做麵糰就可以了~~~~05/19 20:38

[問題] 蛋白霜的取代方式？

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: iivy5502 - 發表於 2014/05/10 01:08(10年前)

4^F推aptx4869n:要不要直接買無蛋奶的食譜來做?一直找取代法不容易05/10 16:13

5^F→aptx4869n:最近市面上很多無蛋奶的素烘焙食譜05/10 16:13

[問題] 小型打蛋器打的出蛋白霜嗎?

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +6

作者: ok6080599 - 發表於 2014/04/20 01:17(10年前)

8^F推aptx4869n:借應該最方便~ 我還買過塑膠容器的桌上型打蛋器便宜但04/20 14:43

9^F→aptx4869n:不好用~ 怕是花錢買了又不好用失敗也很討厭啊>"<04/20 14:43

10^F→aptx4869n:就買比打奶泡的大一些的手持式電動打蛋器不會很貴04/20 14:45

13^F推aptx4869n:其實拿久了我自己也會手痠XD"常要換手or停機一下04/20 14:59

[其他] 乳製品名傻傻分不清楚之大整理

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: lovedach - 發表於 2014/04/16 20:15(10年前)

5^F推aptx4869n:還有三花奶水~ 我是上大學時課本有說才知道成份是啥^^"04/17 16:29

[蛋糕] 泡打跟蘇打粉

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: W3837 - 發表於 2014/04/14 16:17(10年前)

5^F→aptx4869n:改用低筋麵粉的話就是自己調製鬆餅麵糊啊~請搜尋各種04/17 16:31

6^F→aptx4869n:鬆餅配方^^應該超多種的04/17 16:32

[問題] 葡萄乾要不要泡水？

[ baking ]22 留言, 推噓總分: +7

作者: gmouse - 發表於 2014/04/14 02:15(10年前)

14^F推aptx4869n:以前做蛋糕捲時老師說葡萄乾最好先泡水的原因是乾乾的04/14 21:10

15^F→aptx4869n:東西混到素材中會吸收水分這樣容易出現空洞葡萄乾就04/14 21:10

16^F→aptx4869n:容易掉~ 我也有看過日本食譜有先泡酒的作法不過我用麵04/14 21:11

17^F→aptx4869n:包機放果乾時都沒有先泡水擦乾XD 一方面是懶一方面是04/14 21:11

18^F→aptx4869n:怕果乾濕濕的會黏在自動投入的容器上~ 目前做都還OK04/14 21:12

19^F→aptx4869n:但葡萄乾戚風捲之類的因為葡萄乾是在最外層就比較怕掉04/14 21:12

20^F→aptx4869n:光光吧XD?04/14 21:13

[問題] 自調鬆餅好難吃唷

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +8

作者: hcln - 發表於 2014/04/13 11:46(10年前)

11^F推aptx4869n:喜歡蓬鬆感的話把蛋白分離出來稍微打發就會有類似蛋糕04/17 09:52

12^F→aptx4869n:的口感(其實以前吃麥當勞的鬆餅也是扁扁軟軟的...日式04/17 09:52

13^F→aptx4869n:咖啡廳鬆餅才覺得比較蓬鬆)04/17 09:53

14^F→aptx4869n:就和m版友說的一樣吧XD" 其實全蛋稍微打發也有效果吧?04/17 09:53

15^F→aptx4869n:還有我去外面吃過無鋁泡打粉的鬆餅似乎口感真的有差一04/17 09:54

16^F→aptx4869n:些@@不知道是不是我的心理作用04/17 09:54

[其他] 分享如何計算烘焙比例

[ baking ]29 留言, 推噓總分: +25

作者: iambic - 發表於 2014/02/18 01:09(10年前)

20^F推aptx4869n:我是上丙級烘焙時才第一次學到這個大學上烘焙學也沒學02/19 09:44

21^F→aptx4869n:要推一下^^02/19 09:45

首頁

尾頁