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作者 alulu 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共25則

限定看板：baking

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[問題] 關於焦糖布丁煮焦糖的方法？

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +6

作者: acbba - 發表於 2017/07/06 07:07(7年前)

20^F→alulu: 你是馬上脫模嗎？有試試冰個兩天再脫模看看嗎？07/08 19:23

21^F→alulu: 我的焦糖倒下後會凝固，但沒很硬，溫溫的吃時都有黏底，冰07/08 19:26

22^F→alulu: 越久，越少黏在底部，約兩天就不會有黏底了07/08 19:26

[問題] 手持攪拌器的棒棒哪裡買...

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: igugu11 - 發表於 2017/04/26 18:09(7年前)

7^F推alulu: 我有一組用不到牌子是lapolo 十幾年前的主機燒壞了XD 你04/27 09:42

8^F推alulu: 要試試看嗎可以送你但需自付運費喔04/27 09:42

9^F→alulu: http://imgur.com/PjvdERv04/27 10:08

[問題] 布丁周圍坑坑洞洞

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +7

作者: ff760725 - 發表於 2017/03/12 00:14(7年前)

13^F→alulu: 我覺得是果汁機，打出許多泡，濾不掉的。牛奶和糖加熱到糖03/13 04:53

14^F→alulu: 融化，稍降溫，再倒入打散的蛋液中混合。攪拌的方式都是水03/13 04:54

15^F→alulu: 平畫圈，避免拌入空氣，過濾也一次即可03/13 04:54

[餅乾] 奶油打發之杏仁角瓦片

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: a2575811 - 發表於 2016/06/11 13:58(8年前)

1^F推alulu: 剛出爐時還沒硬可以用切的，就可以很整齊。不過我想問為什06/11 22:28

2^F→alulu: 麼要奶油打發，印象中看過的杏仁瓦片食譜，沒有看到要打發06/11 22:28

3^F→alulu: 奶油的，會有什麼差別嗎？06/11 22:28

[問題] 請問擠花袋或餅乾機

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +8

作者: smileyes - 發表於 2016/01/20 23:06(8年前)

15^F推alulu: 分次裝，裝少一點看看，裝越多越容易破04/20 06:03

[問題] 台北市星期日有開的材料行

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +13

作者: suien5828 - 發表於 2015/09/13 16:49(8年前)

8^F推alulu: 義興有星期日去過耶，可以先打電話問09/13 23:41

[問題] 適合7,8歲小朋友做的餅乾食譜

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: Carlchen - 發表於 2015/04/21 14:34(9年前)

8^F推alulu: 杏仁瓦片04/24 22:13

[問題] 輕乳酪蛋糕做好仍會搖晃

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: devilmaydie - 發表於 2014/04/29 15:43(10年前)

4^F推alulu:我用線切，一次切完，我用刀子切都把它弄爛XD04/30 08:35

[問題] 烤布丁的問題_補上製作過程及圖片9/18

[ baking ]35 留言, 推噓總分: +7

作者: R600 - 發表於 2012/09/18 17:29(11年前)

35^F→alulu:焦糖我都用水:糖=1:4 煮到稍深的咖啡色再深就太苦09/19 17:02

[點心] 鮮奶雞蛋烤布丁＋大加分焦糖液

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: Lamour - 發表於 2012/08/29 20:09(11年前)

1^F推alulu:好妙第一次看到焦糖是在布丁上的下次也要試試看^^09/01 09:24

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