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作者 a127 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共42則

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Re: [問題] 煎牛肉要蓋上鍋蓋嗎？

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +13

作者: zuchang - 發表於 2022/11/12 04:12(1年前)

28^F→a127: 牛小排真的不算嫩啊...只是吃牛肉的方法被普及了11/13 00:24

29^F→a127: 看一些老人在抱怨一些以前可以便宜買到的部位都價格飆上來11/13 00:25

[問題] 油脂高湯的替代品?

[ cookclub ]114 留言, 推噓總分: +54

作者: afatjie - 發表於 2021/12/23 21:12(2年前)

96^F→a127: 改成請他們多攝取水分排鈉呢12/25 13:03

[閒聊] 入門舒肥操作?

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +7

作者: a127 - 發表於 2021/01/28 15:58(3年前)

13^F→a127: 我是本身就有一般電鍋啦01/28 17:09

[閒聊] 台灣氣炸鍋市場中國小品牌大行其道？

[ cookclub ]90 留言, 推噓總分: +40

作者: somanyee - 發表於 2019/09/27 08:58(4年前)

2^F推a127: 因為菲利普的價格明顯高一截XD09/27 09:02

[問題] 請問味醂到底有沒有酒精呢已刪文

[ cookclub ]143 留言, 推噓總分: +40

作者: AntiArtisT - 發表於 2019/04/15 16:18(5年前)

10^F→a127: 可是日本人不是從小就吃味琳...04/15 16:38

[問題] 很大隻的蝦子如何料理

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +17

作者: Chen334 - 發表於 2018/12/07 01:16(5年前)

19^F→a127: 好想吃...鹽烤應該就啃得很爽了12/07 16:40

Re: [問題] 紅燒肉有不放米(料)酒的版本嗎？

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: wowowe - 發表於 2018/07/22 14:58(5年前)

2^F→a127: 好豬肉品質+簡單做法就很容易比美餐廳等級的07/22 23:34

[問題] 肉品的熟化

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +1

作者: worldrr - 發表於 2018/06/23 15:30(5年前)

14^F→a127: 煎牛排本身就是在分解蛋白質or使蛋白質變質...06/24 01:02

15^F→a127: 熟成跟腐爛也是一個分解蛋白質跟使蛋白質變質的過程...06/24 01:02

[問題] 如何讓炒麵油油亮亮地?

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +16

作者: diverse101 - 發表於 2018/06/03 06:56(6年前)

24^F推a127: 最近一期王剛有教什麼是明油了(就是蔥油06/04 13:55

[問題] 用電鍋蒸水煮蛋沒熟

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +5

作者: jenny42033 - 發表於 2017/09/14 12:57(6年前)

8^F→a127: 我會拿個碗裝蛋水加滿再加鹽...09/14 18:57

9^F→a127: 如果蛋不這樣蒸通常很難剝殼09/14 18:58

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