[問題] 很大隻的蝦子如何料理

看板cookclub作者 (古先生)時間5年前 (2018/12/07 01:16), 5年前編輯推噓17(17012)
留言29則, 22人參與, 5年前最新討論串1/1
如圖 http://i.imgur.com/FKtRFsd.jpg
老爸不知道從哪裡生出這種超大的蝦子 我完全無法駕馭,目前只會蒸來吃 想說只有這種方式應該蠻浪費這個食材的 我有兩個想法一個是做成海鮮濃湯,不過家裡沒有食物調理機,有點麻煩 第二個是直接蒸完切小,做成蒜蓉蝦或是檸檬蝦,不知道板上各位廚神有甚麼食譜可以分享 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-G950F. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.225.0 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1544116561.A.885.html

12/07 01:20, 5年前 , 1F
莎莎蝦,帶殼就直接粗鹽焗蝦
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12/07 01:25, 5年前 , 2F
第一次吃要吃原味的吧… 之後才知道怎麼變化
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12/07 01:46, 5年前 , 3F
昨天也買了很大隻的蝦子,應該有十五公分以上,正要想
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該怎麼料理呢!
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12/07 01:48, 5年前 , 5F
去頭腳 開背去腸泥 乾煎後配奶油蒜末,簡單又好吃
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口水,我喜歡蒜香奶油黑胡椒,或者避風塘
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12/07 02:18, 5年前 , 7F
推五樓
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12/07 02:44, 5年前 , 8F
煎的 想到就生口水XD
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12/07 08:33, 5年前 , 9F
做過一次超巨天婦羅 超爽XDDDDDD
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12/07 08:47, 5年前 , 10F
對切用蒜蓉+奶油煎
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12/07 09:17, 5年前 , 11F
感覺烤一烤吃原味就很棒了
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12/07 09:27, 5年前 , 12F
鹽焗吃原味
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12/07 09:44, 5年前 , 13F
這種切小才浪費了 不如直接買小蝦
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12/07 09:49, 5年前 , 14F
用奶油煎!好吃喔!
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看來大家都推薦整隻吃,我會努力的qq ※ 編輯: Chen334 (42.76.225.0), 12/07/2018 10:02:59

12/07 10:21, 5年前 , 15F
有烤箱的話直接抹鹽拿去烤就好
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12/07 12:38, 5年前 , 16F
鹽烤!!
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12/07 12:45, 5年前 , 17F
這個搭配綠咖哩醬去蒸也很讚喔,整尾上桌才華麗又輕鬆
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12/07 12:56, 5年前 , 18F
這叫什麼蝦?想買
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12/07 16:40, 5年前 , 19F
好想吃...鹽烤應該就啃得很爽了
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12/07 19:04, 5年前 , 20F
抹鹽....烤!
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12/07 22:38, 5年前 , 21F
我愛一條柴
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12/08 01:45, 5年前 , 22F
拆頭剖背攤開去腸泥,上面放蒜蓉 辣椒 橄欖油 。蝦頭外
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12/08 01:45, 5年前 , 23F
面抹上橄欖油,底(開口)朝上,一樣佐料放少許進去,進
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12/08 01:45, 5年前 , 24F
烤箱烤。頭部可以烤久一點 比較酥。烤好以後吃的時候蝦
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肉再加點檸檬汁,蝦頭部分裏面加點鹽或醬油,吸!烤得
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12/08 01:45, 5年前 , 26F
夠酥的話蝦頭可以整個嚼。
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12/09 23:55, 5年前 , 27F
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12/11 13:41, 5年前 , 28F
清蒸方便就清蒸啊,加點蒜或胡椒用,盤子把汁收集起
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12/11 13:41, 5年前 , 29F
來,喝掉
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