作者 Tenno081 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共42則

[閒聊] 最近買散裝蛋要小心挑選

[ cookclub ]146 留言, 推噓總分: +40

作者: msa8529 - 發表於 2023/03/30 21:34(1年前)

55^F推Tenno081: 那開放進口後怎麼開始有賣結緣蛋這玩意你怎麼解釋?03/31 12:08

[問題] 冰心月餅問題請教已刪文

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +5

作者: Tenno081 - 發表於 2022/09/06 22:46(1年前)

3^F→Tenno081: 那粘米粉呢？09/07 08:28

12^F→Tenno081: 感謝解答，因為部分材料不太常用，所以想詢問看看有沒09/07 13:04

13^F→Tenno081: 有替代方案09/07 13:04

14^F→Tenno081: 順便請教看看其口感如何09/07 13:05

20^F→Tenno081: 所以我才上來問阿= =09/07 21:01

21^F→Tenno081: 先不管新手老手總會有食材獲取問題而尋求替代方案吧?09/07 21:02

[問題] 類似大象發福廚房的食譜

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +19

作者: askk - 發表於 2022/07/11 02:17(1年前)

28^F推Tenno081: 菜單研究所也不錯07/11 23:57

[問題] 好市多特選嫩肩整塊 vs 切好

[ cookclub ]43 留言, 推噓總分: +13

作者: hangovertini - 發表於 2022/06/02 22:06(1年前)

28^F推Tenno081: 買整塊的要會挑，不然買到整塊都脂肪的~06/04 23:27

[閒聊] 滷白菜好吃的祕密

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +5

作者: A955959095 - 發表於 2022/05/30 17:30(1年前)

9^F→Tenno081: 就高湯，我媽在小吃店工作，偶爾拿免費的煙燻鵝脖子給05/31 17:20

10^F→Tenno081: 我們煮05/31 17:20

[問題] 自製馬斯卡彭問題請教

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: Tenno081 - 發表於 2022/05/30 21:37(1年前)

5^F→Tenno081: 所以他們好像加不多，有的還加醋05/31 17:18

6^F→Tenno081: 我看大部分馬斯卡彭好像也都是由鮮奶油衍生過來05/31 17:18

[問題] 求檸檬料理

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +14

作者: orilaa - 發表於 2022/05/14 13:25(2年前)

20^F推Tenno081: 老奶奶檸檬蛋糕05/15 20:43

[問題] 一直失敗的海綿蛋糕

[ cookclub ]34 留言, 推噓總分: +12

作者: ESCAPEFROM - 發表於 2022/05/08 18:40(2年前)

22^F推Tenno081: 我的經驗是全蛋打發的打蛋器用雙頭的05/10 00:14

23^F→Tenno081: 然後要打到可以畫個8字型還不會消失才可以05/10 00:15

24^F→Tenno081: 最後麵粉倒入蛋糊時不會塌下來才是成功05/10 00:16

[問題] 滷肉飯問題請教

[ cookclub ]66 留言, 推噓總分: +23

作者: Tenno081 - 發表於 2022/05/02 22:46(2年前)

53^F→Tenno081: 感謝各位，我下次燉久一點看看，謝謝05/03 19:34

54^F→Tenno081: 我先前都大約燉個一小時之後放著隔天再加熱這樣05/03 19:35

57^F→Tenno081: 我調得鹹度都只比湯在略鹹一點05/03 22:32

65^F→Tenno081: 我是買全聯的三層啦好像就沒差那麼多~05/06 23:19

66^F→Tenno081: 有聽說過加花生醬下次試試~05/06 23:20

[食譜] 蘋果派

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: pqpq - 發表於 2021/10/27 16:55(2年前)

3^F推Tenno081: 我上星期也有烤不過沒你的漂亮XD10/28 20:31

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