作者查詢 / Oswyn

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 Oswyn 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共717則

限定看板：Coffee

首頁

尾頁

Re: [其它] 4/26訂購ACE48的版友們

[ Coffee ]85 留言, 推噓總分: +45

作者: maihime2005 - 發表於 2019/07/25 00:31(4年前)

6^F→Oswyn: 不要蓋起來試啊、打開邊轉邊看是下方刀盤會滑動還是上面刀07/25 16:17

7^F→Oswyn: 盤咬不到豆子07/25 16:17

[器材] 咖啡垢清洗方式

[ Coffee ]52 留言, 推噓總分: +31

作者: wenscooper - 發表於 2019/07/20 16:50(4年前)

18^F推Oswyn: 牙膏+107/20 19:17

19^F→Oswyn: 牙膏當磨擦劑清各種污垢，方便安全又可靠XD07/20 19:19

[義式] 雙北有提供濃縮加淡奶的咖啡店嗎?

[ Coffee ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: Sadira - 發表於 2019/06/22 18:31(5年前)

4^F推Oswyn: 淡奶、濃縮奶但不加糖＝無糖煉乳06/22 19:41

8^F→Oswyn: 香港常用的黑白淡奶是將全脂鮮乳加熱去除部分水份的乳製品06/23 09:51

9^F→Oswyn: 乳脂含量約８％，跟鮮奶油的製法、成分與用途都不同的06/23 09:51

[器材] bg鍍鈦鋼杯掉漆

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +6

作者: rabbit85115 - 發表於 2019/06/11 19:33(5年前)

13^F→Oswyn: 燒上去?應該是指蒸鍍吧06/13 07:46

[問題] 冰滴咖啡做拿鐵?

[ Coffee ]33 留言, 推噓總分: +17

作者: bancouman - 發表於 2019/05/27 23:23(5年前)

13^F推Oswyn: latte 是牛奶、但我們在說拿鐵多半是亂縮 caffè latte 而05/28 21:39

14^F→Oswyn: 這是指義式拿鐵咖啡所以配濃縮是肯定的05/28 21:39

[義式] 請問偏酸咖啡豆適不適合加奶

[ Coffee ]58 留言, 推噓總分: +14

作者: HuangJC - 發表於 2019/05/25 15:16(5年前)

25^F推Oswyn: 鹹豆漿是因為加"醋"所以是因為酸才凝結的啦...怎麼會去想到05/26 22:58

26^F→Oswyn: 是辣油XD05/26 22:58

27^F→Oswyn: 你下次點鹹豆漿注意看老闆會擠一種神奇透明液體...叫白醋05/26 23:00

33^F→Oswyn: 沒記錯薑汁撞奶是老薑中含得較多的某種酵素造成凝結05/27 00:03

34^F→Oswyn: 嫩薑含的成份較少所以要用老薑榨的汁05/27 00:04

[問題] 冰滴新手請益

[ Coffee ]22 留言, 推噓總分: +7

作者: bancouman - 發表於 2019/05/18 01:40(5年前)

12^F推Oswyn: 正常是不需要攪拌、需要用到攪拌的多半某環節出了問題05/18 10:18

13^F→Oswyn: 磨豆機是什的打了一堆字還不如上個照片最實在05/18 10:18

14^F→Oswyn: 粉已最粗、有多粗與均勻度有個照片與比例來參考會比較好05/18 10:19

19^F→Oswyn: 中間那堆有點糊看不清、但看外圍好像不太均勻05/18 22:24

20^F→Oswyn: 有篩的話可能篩掉細粉再試試會比較好05/18 22:28

[器材] Leverpresso 2.0開箱

[ Coffee ]24 留言, 推噓總分: +14

作者: Yukikaze503 - 發表於 2019/05/13 00:03(5年前)

13^F推Oswyn: Crema|泡沫還真的是兩樣情...真心換絕情XD05/13 19:41

14^F→Oswyn: 話說真的有人相信這樣的結構能有 up to 9bar 的壓力嗎www05/13 19:44

[其它] 粉末太粗還可以再磨一次？

[ Coffee ]51 留言, 推噓總分: +32

作者: awu150060 - 發表於 2019/05/07 20:14(5年前)

10^F→Oswyn: 磨出來手沖大小就拿去手沖啊XD05/07 21:44

[其它] 請教咖啡渣清理問題

[ Coffee ]7 留言, 推噓總分: +5

作者: xd2005 - 發表於 2019/05/06 21:51(5年前)

2^F推Oswyn: 法壓渣渣先甩垃圾袋、手刮一刮、再沖水05/06 22:05

首頁

尾頁