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作者 Junchoon 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共4425則

限定看板：baking

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[問題] 乳酪蛋糕的餅乾底不脆

[ baking ]21 留言, 推噓總分: +4

作者: walalala - 發表於 2018/12/08 03:44(5年前)

12^F→Junchoon: 餅乾底的奶油有點少，42.74.189.103 12/09 15:27

13^F→Junchoon: 油脂多一點比較不會吸收太多水分42.74.189.103 12/09 15:27

[問題] 生乳酪蛋糕冷凍後退冰出水

[ baking ]4 留言, 推噓總分: 0

作者: edward811230 - 發表於 2018/11/30 09:45(5年前)

4^F→Junchoon: 減少含水量，檸檬汁最後加試試看111.242.110.81 12/01 07:18

[問題] 蜂蜜棉花糖吉利丁操作溫度請益

[ baking ]4 留言, 推噓總分: 0

作者: bean35 - 發表於 2018/11/13 11:53(5年前)

1^F→Junchoon: 沒有吉利丁只有糖漿是打不發的，36.233.21.25 11/13 17:22

2^F→Junchoon: 棉花糖的吉利丁比例高很多，36.233.21.25 11/13 17:22

3^F→Junchoon: 對溫度的承受力也會比較高36.233.21.25 11/13 17:22

[問題] 電鍋蒸海綿蛋糕有成功嗎？

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +3

作者: wildphoenix - 發表於 2018/11/08 16:26(5年前)

1^F→Junchoon: 糖太少了，沒有發的很好，36.234.159.125 11/09 17:43

2^F→Junchoon: 有些地方太紮實了36.234.159.125 11/09 17:43

3^F→Junchoon: 而且用電鍋蒸一開蓋熱氣就跑掉36.234.159.125 11/09 17:45

4^F→Junchoon: 你中途開了兩三次一定會塌的36.234.159.125 11/09 17:45

[問題] 請問大家的鋼盆底部有止滑墊嗎

[ baking ]30 留言, 推噓總分: +10

作者: ciceoo - 發表於 2018/11/07 19:25(5年前)

16^F→Junchoon: 有止滑墊的那種好市多有賣過36.234.151.103 11/08 08:42

[問題] 即溶咖啡粉

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +1

作者: Nereid4230 - 發表於 2018/10/22 10:58(5年前)

1^F→Junchoon: 噴霧是一種乾燥方法，111.242.107.72 10/22 11:35

2^F→Junchoon: 意思是說這個咖啡粉是111.242.107.72 10/22 11:35

3^F→Junchoon: 用他們專利的噴霧技術乾燥的111.242.107.72 10/22 11:35

[問題] ikea香草醬開封後放太久紅紅的，發霉嗎?

[ baking ]3 留言, 推噓總分: 0

作者: janevieve502 - 發表於 2018/10/10 10:35(5年前)

1^F→Junchoon: 壞了吧42.76.210.148 10/10 11:02

[問題] 請問..香草精和香草莢的比例換算

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: shomayshomay - 發表於 2018/10/04 22:10(5年前)

4^F→Junchoon: 加到自己喜歡的味道夠就好了118.170.118.166 10/06 14:25

抹茶塔適合的水果

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: irisis - 發表於 2018/09/23 18:56(5年前)

2^F→Junchoon: 蜜柑芒果111.246.24.233 09/23 20:13

[問題] ACA 攪拌機

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +4

作者: mingchei - 發表於 2018/09/20 12:00(5年前)

5^F→Junchoon: 臉書上的一頁式廣告99.9%是詐騙111.246.24.233 09/20 21:25

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