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作者 Caesar1011 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共464則

限定看板：Coffee

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Re: 新社種咖啡體驗-上集

[ Coffee ]34 留言, 推噓總分: +20

作者: Number5 - 發表於 2020/03/29 10:37(5年前)

30^F推Caesar1011: 果然是五哥，簡單明瞭03/29 16:48

[其它] 單向透氣閥用膠帶封住需要撕開嗎？

[ Coffee ]49 留言, 推噓總分: +26

作者: YellowDucks - 發表於 2020/01/11 00:11(6年前)

20^F推Caesar1011: 除了螞蟻鑽以外，主要是因為防止運送過程洩氣，曾經發01/11 13:52

21^F→Caesar1011: 生過運送過程中，溫度很高，或是被一直摔，香氣跑掉很01/11 13:53

22^F→Caesar1011: 多，拿到手後喝到的感覺完全不同，所以才貼起來01/11 13:54

30^F推Caesar1011: 回INTHWIND大，一般運送很難爆袋子，除非運送過程被01/11 22:27

31^F→Caesar1011: 戳或擠，目前比較會破的是國外單，大概1-2%01/11 22:27

[其它] 對於烘培的奇葩問題

[ Coffee ]47 留言, 推噓總分: +10

作者: justahobo - 發表於 2019/10/29 21:37(6年前)

36^F推Caesar1011: 入豆溫要降到150，每鍋跟每鍋間要拉長，讓熱能散掉10/31 00:20

37^F→Caesar1011: 火力小，風門小，不然會失溫，一邊看時間一邊看溫度10/31 00:21

38^F→Caesar1011: 多紀錄幾次就知道下2kg怎麼烘了，這最低量看過300g的10/31 00:22

39^F→Caesar1011: 這台的問題是學習曲線非常長，要練很久才能抓到節奏10/31 00:23

44^F→Caesar1011: 真的勇敢，我用慈霖也是半年多才稍稍抓到關鍵10/31 09:28

[其它] 徵求2019咖啡展QR Code或邀請代碼

[ Coffee ]10 留言, 推噓總分: +7

作者: lost32 - 發表於 2019/09/09 20:25(6年前)

4^F推Caesar1011: DCOF2019007005這是代碼,網址https://pse.is/LNRYC09/11 18:45

7^F→Caesar1011: 大家努力把名額用完，不夠我再去要名額~09/12 14:26

[其它] 請問這是發霉了還是正常現象呢？

[ Coffee ]61 留言, 推噓總分: +39

作者: winterson - 發表於 2019/06/09 21:31(6年前)

31^F推Caesar1011: 烘豆機排煙管也會有類似的東西，有聽說是咖啡因06/10 12:51

[其它] 小白兔第一次比賽的疑問

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: +13

作者: jack20499 - 發表於 2019/05/21 10:13(6年前)

5^F推Caesar1011: 應該要結束時問評審，因為打X有可能只是尾韻不漂亮05/21 13:41

9^F→Caesar1011: 沒掛，因為時間很短寫很快，當然還是有評審字很漂亮啦05/21 17:38

[單品] 喝過哪隻感覺不到苦味的好喝中深烘焙

[ Coffee ]37 留言, 推噓總分: +17

作者: FUBON1 - 發表於 2019/03/07 15:22(6年前)

2^F推Caesar1011: 處理法過頭也會有苦味，在厭氧發酵喝過尾段苦感。03/07 16:39

[其它] 杯測課程心得

[ Coffee ]6 留言, 推噓總分: +5

作者: isscat - 發表於 2019/02/17 16:45(6年前)

3^F推Caesar1011: 小柯教的真的很扎實，很推薦02/17 23:17

[心得]大廠咖啡豆

[ Coffee ]33 留言, 推噓總分: +5

作者: zince99 - 發表於 2019/02/14 21:33(6年前)

31^F→Caesar1011: 生豆貝殼算瑕疵，烘後破掉不算，考杯測師時老師說的02/16 17:44

32^F→Caesar1011: and,肯亞某些品種很容易烘焙時,爆成貝殼豆02/16 17:45

[其它] 咖啡混搭喝過最好喝的搭法是什麼

[ Coffee ]47 留言, 推噓總分: +35

作者: FUBON1 - 發表於 2019/01/31 14:32(6年前)

32^F推Caesar1011: 在蘇門答臘喝過深焙義式加酪梨、煉乳、牛奶，不錯喝02/01 11:24

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