[其它] 單向透氣閥用膠帶封住 需要撕開嗎？

看板Coffee作者 (黃色小鴨)時間4年前 (2020/01/11 00:11), 編輯推噓26(26推 0噓 23→)
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最近收到朋友送禮 好幾十包咖啡豆 烘焙日期都才幾天前而已 每包都漲到鼓鼓的 由於那些咖啡豆如果要慢慢喝完大概需好幾個月時間 看到排氣閥那邊都有用透明貼紙封起來 請問如果包裝沒有爆開 有需要撕掉那張透明貼紙讓裡面氣體稍微擠出來嗎？ 由於可能要放上好幾個月 不知道撕開不撕開會不會影響存放品質 想請教一下大家 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.93.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1578672669.A.3BF.html
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01/11 00:19, 4年前 , 1F
不用，不過怎不全開輪流喝就好
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01/11 00:26, 4年前 , 2F
也不用刻意擠出裡面的氣體。
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01/11 00:27, 4年前 , 3F
刻意擠出，有可能造成「加速走味」
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推
01/11 01:28, 4年前 , 4F
那個單向透氣閥很容易吸引螞蟻，空氣排出後繼續貼著比較好
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推
01/11 07:13, 4年前 , 5F
透氣閥可以吸引螞蟻.... 你的豆子是多甜阿
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01/11 08:44, 4年前 , 6F
若不撕膠帶，又放到防潮箱存放，是否更好?
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01/11 10:38, 4年前 , 7F
螞蟻是靠嗅覺找食物，跟食物本身甜不甜沒關係，我也有看
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01/11 10:39, 4年前 , 8F
過螞蟻往透氣閥洞鑽的經驗
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01/11 11:34, 4年前 , 9F
我也有買過一次螞蟻狂鑽的
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01/11 11:42, 4年前 , 10F
沒遇過不代表不會發生好嗎？螞蟻真的會去鑽透氣閥
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01/11 12:17, 4年前 , 11F
真的會吸引螞蟻 上次有慘痛教訓
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01/11 12:46, 4年前 , 12F
我也沒遇過螞蟻，倒是若只有一包，會天天打開倒豆子的話
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01/11 12:46, 4年前 , 13F
我也覺得貼紙不用撕，但是如果一堆都膨脹的厲害，我會撕
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01/11 12:48, 4年前 , 14F
之前 買來 卡卡愛 的咖啡豆，咖啡袋 都黏。問網友 網友多
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數建議不要撕，問客服說都可以，所以我撕。
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01/11 12:49, 4年前 , 16F
但要注意 深焙 豆子過一段時間要打開因為咖啡袋會鼓鼓的
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01/11 12:49, 4年前 , 17F
我沒有撕
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01/11 13:16, 4年前 , 18F
請問，這種設計就是為了排氣，為什麼還要貼起來?
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01/11 13:16, 4年前 , 19F
店家貼起來我猜是烘完過幾天才貼?
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01/11 13:52, 4年前 , 20F
除了螞蟻鑽以外，主要是因為防止運送過程洩氣，曾經發
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01/11 13:53, 4年前 , 21F
生過運送過程中，溫度很高，或是被一直摔，香氣跑掉很
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多，拿到手後喝到的感覺完全不同，所以才貼起來
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推
01/11 14:07, 4年前 , 23F
樓上正解，主要是客人反應給店家所以店家才黏貼紙，至於
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客人 收到後要不要撕就看客人了。
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01/11 14:31, 4年前 , 25F
我是聽咖啡店老問說，未開封烘完3-7天後貼起可以保鮮久一點
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01/11 15:02, 4年前 , 26F
貼起來運送過程也可能爆袋子呀
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01/11 21:18, 4年前 , 27F
上上上上面是卡卡愛老闆親自回答~
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01/11 21:20, 4年前 , 28F
我是覺得袋子裡的二氧化碳是保護性氣體避免豆子太快氧化
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01/11 21:21, 4年前 , 29F
卡卡愛的豆子本來就得養豆養較久，有那些氣體較不會走味
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01/11 22:27, 4年前 , 30F
回INTHWIND大，一般運送很難爆袋子，除非運送過程被
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01/11 22:27, 4年前 , 31F
戳或擠，目前比較會破的是國外單，大概1-2%
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01/11 22:30, 4年前 , 32F
感謝解惑
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01/12 06:11, 4年前 , 33F
咖啡豆本身不是驅蟲的嗎? 很難想像會引來螞蟻...
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01/12 09:08, 4年前 , 34F
回樓上，咖啡餅 也會引來蟲子，雖然還沒有乾燥。
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01/12 14:35, 4年前 , 35F
樓上上，咖啡的甜香氣是會吸引螞蟻的
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01/12 15:53, 4年前 , 36F
喝不完我會不拆整包放冷凍
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01/13 16:10, 4年前 , 37F
單向排氣就是為了排二氧化碳，到你手上之前貼起來我覺得
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01/13 16:10, 4年前 , 38F
合理，但到手以後不撕讓二氧化碳持續在裡面不是很怪嗎
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01/13 19:55, 4年前 , 39F
沒剪開拿裡面的豆子前建議貼著、讓氧氣跑不進去，這樣豆子
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01/13 19:55, 4年前 , 40F
才不會氧化。咖啡袋剪開後、建議把膠帶拿掉，每次拿完豆子
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01/13 19:55, 4年前 , 41F
把咖啡袋封好、擠一下咖啡袋，這樣才能讓跑進去的氧氣由透
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氣閥排出去。
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01/13 20:00, 4年前 , 43F
樓上，謝謝我式式看
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01/13 21:13, 4年前 , 44F
放超過一個月就廢了
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01/15 01:30, 4年前 , 45F
沒拆封氧氣為什麼會跑進去，排氣閥不是單向的嗎？
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01/15 11:42, 4年前 , 46F
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01/15 11:44, 4年前 , 47F
以我自己的測試。依自己的每次用量、分封抽真空封起來，是
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01/15 11:44, 4年前 , 48F
最有效的保存方式。
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01/28 00:08, 4年前 , 49F
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