Re: [閒聊]在巴塞隆納開台灣餐廳但生意不好，求建議
※ 引述《shanmi7346 (山姆)》之銘言：
: 各位大大大家好，約在半年前我在西班牙巴塞隆納開台灣餐廳，但生意一直都不是很好
: ，每個月營業額大約2500歐至3000歐左右，但每個月食材約1000歐，請一位服務生1000歐
: 加社會保險450歐，及房租約1250歐，因此每個月都虧本。
: 後來詢問所有認識的客人意見，大部份的回答是地點太差，能見度太低，現在的想法是轉
: 讓出去之後再找其它的點重新開始，但是夏天快到了，夏天又是西班牙的旅遊旺季，最好
: 的計劃是夏天過後再開始。
: 現在因為要省錢，大部份的工作都自己做，每天工作約10個小時，食物的口味應該也算迎
: 合當地人的口味，在google map 的評價還算可以。
: 現在的另一個想法是關掉餐廳，因為只要付房租，相對來說比較便宜，而且本身不用工作
: 。希望各位大大能給予我一點建議，謝謝！
: 順便附上我餐廳在google map的網址↓↓↓
: fhttp://tinyurl.com/y4x3ekhf
看來是做台式的吧?
小菜呢?
白菜魯/筍絲/切豆干/五味海鮮
涼拌茄子
魯G雞腿
台式小黃瓜
肝連(西班人接受嗎?)
還有台式的湯類
珍奶/冬瓜茶/古早味紅茶
或者販賣現成的台灣飲料(黑松/蘋果西打/莎莎亞/維大力)
增加菜單可能很辛苦
況且你那裡沒有中華市場
台灣的小店都是靠客人東點一樣西點一樣
再來你附近有餐飲店嗎? (群聚效應)
還有西班牙人的口味問題
是不是因應他們的味道做調整
(想像一下美國PANDA那種符合老美的中式料理)
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※ 編輯: saitoTK (180.217.207.248), 05/14/2019 21:36:48
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