[問題] 要先爭口飯吃還是一鼓作氣創業？

看板toberich作者 (nicooole)時間11年前 (2013/04/11 23:53), 編輯推噓14(14推 0噓 30→)
留言44則, 16人參與, 最新討論串1/10 (看更多)
小妹我畢業兩年了 從事過公關、餐飲業工作 但是不管做什麼 都好像一直無法找到屬於自己的成就感 不是加班很兇、就是連勞基法該有的保障都不足 深深的覺得在台灣工作 要擁有應得的自尊和成就真的不是件容易的事 所以一直期許自己能夠創業 作一個有良心的老闆 希望能夠讓我的員工有尊嚴、有財富、有生活 同時又能夠符合社會公益 目前大致有的創業想法如下： 概念發想為「中途站」 意指希望曾經在職場、人生..等方面受到挫折的人都可以在這裡重新找回能量 基本上店面形式呈現 風格為木頭、一些舊東西營造溫馨小窩的模樣 或者類似現行一些早午餐、咖啡店的溫暖風格 我想提供兩種類型的餐飲作為收入來源 1.自助式早餐：有點像國軍英雄館的早餐,但我想提供更有質感的料理 像是炒馬鈴薯、豆漿、有機沙拉、各種麵包.. 如果需要現打果汁或咖啡澤另外加價購 提供時間大約是早上七點到十點 2.飲料茶水：提供自助式自然農法茶飲（可喝到飽），低消約100左右 然後 最主要希望搭配以下核心活動,讓這家店可以和各式的人群交流 1.技能交換：我提供場地，邀請各式有特殊專才的人指導教學 ex.某朋友擅長攝影，可在我這開小班教學，學費分帳的部份, 盡量讓指導者多賺 不限有沒有執照，經過審核就可以教學，就算是高中生擅長吉他也可以開班教學 2.以物易物：讓不要的東西可以充分利用 3.流浪兔中途站：因為現在流浪兔問題也蠻嚴重的，加上我比較擅長照顧兔子 希望也可以作為收容站 4.待用咖啡：應該很多人看過國外待用咖啡的文章了，我也想推行這個 目前只有這些概念,也順便請教各位大大覺得可行的機率高嗎？ 除此之外，現在還面臨一個大問題 就是現在是待業中 我不太確定是不是要先找個可以偷學技術的正職工作 像是餐飲類,才算是有比較周全的準備去開店？ 還是我先找個可以餬口的工作,一邊準備申請貸款 如果申請到的話,邊用貸款投資學習跟開店 現在思緒有點凌亂 但是我真的好想創業 有請各位多多指教了ˊ_ˋ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.171.82 ※ nicooole:轉錄至看板 CareerPlan 04/11 23:59
推
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同為想創業的夥伴，給妳加油打氣
04/12 00:22, 1F
推
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j烈建議先蒸口飯吃 若連店員都當不好 那肯定當不好老闆
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主要就是學別人做事方法跟研究市場 跟訓練自己EQ
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技能交換,以物易物,流浪兔,待用咖啡,這些我都想過了
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技能交換很難做起來,以物易物會變收破爛中心
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流浪兔跟待用咖啡會變慈善事業,多餘的成本
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開店就是要賺錢,不是慈善機構.
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我開店的感想是當你開始免費或特價提供某服務的時後
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遇到專門來跟你凹免費服務的客人會特別多.
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除了自助早餐以外,其他都別多想,只是增加你的風險
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特別是免費這件事,我吃過很大的虧,以後我做生意絕不
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免費提供多餘的服務.
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推
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你說的有財富有生活有尊嚴又有社會義務，感覺上是互斥耶…
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推
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你開一間店多賺點錢，再把錢專門拿去做公益，會不會比好…
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就像某些宗教團體說是要濟世，但錢卻是大筆地賺
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同一個單位做得是兩種完全不同的事，很容易讓人弄迷糊了
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可能沒有表達很清楚,應該是沒有互斥的問題啦.. 舉例來說,至少員工的部份一定要按照勞基法規定去保障權益 規定最低時薪109,但我希望薪水可以給到120-130,不管實際上工作量忙不忙 以前作過時薪180的工作,知道有錢帶來的尊嚴感很重要 不管做什麼公益也好,就算只是請窮人喝咖啡 希望能做個良好示範 去影響別人 我知道自己沒什麼商業頭腦 所以應該不太容易像一般大老闆大賺特賺的樣子 如果評估開店成本還負荷的了 我想請個窮人喝幾杯飲料 應該不是太困難 "應該"啦...我只是舉例而已 實際要從事什麼公益還要再評估:(
推
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不過回到你的問題… 創業當然是要一鼓作氣呀！
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不會讓你破產的話，就跳坑吧加油。
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太多定位了！ 挑一個就好
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idea蠻有趣的 感覺不是為了賺錢創業..是為了夢想
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創業吧! 總要給自己一個機會!!
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※ 編輯: nicooole 來自: 114.41.171.82 (04/12 10:02)
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創業前請先留條後路（存款），不管追的是夢想還是更多的錢，
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最基本的是至少在這回事失敗後還有基本生存的本錢，常跟朋友
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說不要看路上十間店中有十幾個老闆（娘），真正能夠收益超過
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基本生活開銷的也許不到半數，更多的是在其中掙扎捨不得放手
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的，然後回歸正題，妳的想法都很理想很有趣，但最基本的早午
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餐這件事妳行了嗎？過去一年，我有位學弟在我這上班，打算學
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個兩年回家鄉開分店，一年過去他離開了，什麼也沒學成，離開
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前卻想著回去要開什麼店，但骨子裡其實一招半式也沒有。
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所以回到我最後的問題 綜合大家的意見 目前看起來首要的階段性目標 應該是先往餐飲學習跟存錢留底 同步籌備營運計畫 嗯~這樣想法上比較清楚了= = 感謝大家
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...妳想的太簡單了
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新手上路請多包含~_~ ※ 編輯: nicooole 來自: 114.41.171.82 (04/12 11:51)
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我想問你 你有沒有技術? 放下身段去學(學徒)
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沒經驗 一開始開實體店面太傷了
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餐飲的真的累 我自己有親自當學徒去學
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自己摸索也可以，其實就只差在熟練度和技巧
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推
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有點像賽斯花園5號出口，店常辦活動（我沒參加過）
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04/12 20:43, , 36F
我只能說 你連基本成本概念都沒有只有理想 很容易死
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推
04/12 23:02, , 37F
現在景氣超差的，妳沒有什麼本錢耗的話，建議緩一緩喔
04/12 23:02, 37F
推
04/14 16:09, , 38F
推你想創業的心，但你需要學習，有興趣的話可以來找我^^
04/14 16:09, 38F
請問樓上是從事哪方面呢0_0 ※ 編輯: nicooole 來自: 114.41.164.68 (04/14 23:07)
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04/15 05:51, , 39F
工讀生每小時給120~130？那新人教育訓練要多久？
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平均初期新人成本不就快四百元一小時，還不知道能不能
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用？而他又留不留著住？會不會做幾天就跑了？這都是很常
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見的事，三節獎金店內吃喝等要計算，店倒多良心也沒用
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推
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你講的關於餐飲業的可行性 都是有的 但就是看執行的人經驗
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04/16 03:25, , 44F
有些人可以把成本和利潤控制得很好 有些當然則不是
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