Re: [問題] 要先爭口飯吃還是一鼓作氣創業？
※ 引述《kdy (K大)》之銘言：
: ※ 引述《nicooole (nicooole)》之銘言：
: : 小妹我畢業兩年了
: : 從事過公關、餐飲業工作
: : 但是不管做什麼 都好像一直無法找到屬於自己的成就感
: : 不是加班很兇、就是連勞基法該有的保障都不足
: : 深深的覺得在台灣工作 要擁有應得的自尊和成就真的不是件容易的事
: : 所以一直期許自己能夠創業 作一個有良心的老闆
: : 希望能夠讓我的員工有尊嚴、有財富、有生活
: : 同時又能夠符合社會公益
: : 目前大致有的創業想法如下：
: : 概念發想為「中途站」
: : 意指希望曾經在職場、人生..等方面受到挫折的人都可以在這裡重新找回能量
: : 基本上店面形式呈現
: : 風格為木頭、一些舊東西營造溫馨小窩的模樣
: 木頭裝潢不便宜，除非妳有山上的朋友願意贊助妳。
: : 或者類似現行一些早午餐、咖啡店的溫暖風格
: : 我想提供兩種類型的餐飲作為收入來源
: : 1.自助式早餐：有點像國軍英雄館的早餐,但我想提供更有質感的料理
: : 像是炒馬鈴薯、豆漿、有機沙拉、各種麵包..
: : 如果需要現打果汁或咖啡澤另外加價購
: : 提供時間大約是早上七點到十點
: 妳有辦法每天半夜兩點起床忙到下午兩點，應該就可以做。
: 問題是妳廚藝如何?
平常我是蠻常作料理的
不過我承認不到專精
所以才在下面詢問是不是先往餐飲學 還是貸款學技術
: : 2.飲料茶水：提供自助式自然農法茶飲（可喝到飽），低消約100左右
: 自然農法茶飲?看不太懂，指的是有機栽培的茶飲，可以喝到飽嗎?
: 150g約三~六百元台幣，很貴喔，如果妳家是種茶的應該可以。
我在推廣無農藥茶飲的飲料店工作過 這部份可以談談看
會有這個想法的背後評估是 平均而言一個人在有限的時間內能喝的量有限
通常700cc就很可以喝一個下午了....
: : 然後
: : 最主要希望搭配以下核心活動,讓這家店可以和各式的人群交流
: : 1.技能交換：我提供場地，邀請各式有特殊專才的人指導教學
: : ex.某朋友擅長攝影，可在我這開小班教學，學費分帳的部份,
: 那妳的店要開在交通便利處，月租不便宜。擅長攝影不見得
: 擅長教學，擅長教學的去社大有鐘點費，來妳這還要跟妳拆帳。
: : 盡量讓指導者多賺
: : 不限有沒有執照，經過審核就可以教學，就算是高中生擅長吉他也可以開班教學
: 妳確定擅長吉他的高中生適合開班教學?
我相信你知道我只是在舉例
開班教學的部分,基本上還是需要經過審核和挑選
我目前看到的店租大約一萬三 三層樓 好像還算合理
但這不是現在要煩惱的重點啦...
麻煩往下看我的問題Q_Q
: : 2.以物易物：讓不要的東西可以充分利用
: 看來妳的店沒50坪是不行了。
我是覺得可以先從小東西開始
為什麼一定要大坪數0_0?
: : 3.流浪兔中途站：因為現在流浪兔問題也蠻嚴重的，加上我比較擅長照顧兔子
: : 希望也可以作為收容站
: 妳打算請幾位員工?
我現在還無法回答這個問題= =
才剛構想而已 還有很多細節在考慮
: : 4.待用咖啡：應該很多人看過國外待用咖啡的文章了，我也想推行這個
: 妳開店是要賺錢呢，還是要當成社福機構?若妳手上有一、兩千萬
: 可以燒，我倒鼓勵妳趕快開店造福人群。
賺錢跟從事有意義的事情應該不衝突吧？
也許現在看起來活動很多 要從事的公益很多
但我覺得重要的是從小開始做起
活動規模都是可以再討論的
: : 目前只有這些概念,也順便請教各位大大覺得可行的機率高嗎？
: : 除此之外，現在還面臨一個大問題
: : 就是現在是待業中
: : 我不太確定是不是要先找個可以偷學技術的正職工作
: : 像是餐飲類,才算是有比較周全的準備去開店？
: : 還是我先找個可以餬口的工作,一邊準備申請貸款
: : 如果申請到的話,邊用貸款投資學習跟開店
: 貸款是指創業貸款嗎?創業貸款要先創業開店才能申請喔，
: 餐飲業核准率低，核准後的成數也低。
: : 現在思緒有點凌亂
: : 但是我真的好想創業
: : 有請各位多多指教了ˊ_ˋ
: 妳是為了創業而創業，還是為了賺錢創業?
: 妳可以先從簡單的下手，像開頭的早餐店，現在缺人的早餐店
: 還滿多的，先去早餐店打工，去了解一下只供應七點到十點的
: 早餐店要怎麼生存在這競爭激烈的市場，如果妳一般的早餐店
: 都待不了半年，其他後面寫的都是幻想而已.....
嗯 這個建議我會好好考慮的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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目前是看台中東海一帶
主要是我很喜歡這一帶環境,看起來好像也還算熱鬧且價格平實
回台北的話我光是房租就吃垮了吧
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ㄜ...謝謝大家特別提醒現實面考量的事
我必須承認這個計畫當然不夠周詳
畢竟才剛開始著手,也不是專業背景出身的 這部份就麻煩大家多包容點= ="
目前希望先徵求的意見是
1.這個理念是可推行的嗎 2.目前我應該先往餐飲學習 還是找個有錢賺的搭配撰寫計畫
感謝m大的幫忙,讓我理一理頭緒後再跟您請教好了^^
謝謝大家的回覆~
※ 編輯: nicooole 來自: 114.41.171.82 (04/12 10:10)
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