Re: [問題] 是否該去小吃補習班
若有小白來亂的話，馬上del掉
攤位方面：
: 怕擺攤之後，一堆問題出現就很麻煩???
您的心態是不成熟的，在我同時到2個攤運作時，每天問題至少10個以上
有問題就當下去克服，去解決，不用怕，所以要解決這題如下：
1.去當滷味攤的工讀生，學習1人同時面對6個客人點餐，可以Hold住整個場面，不會亂
又可以從開攤到收攤沒問題，以及平常日到假日也都沒問題
輪個1個月，基本上攤位的運作，您就摸熟了
賺錢方面：
滷味好吃，地點不對，不一定會賺錢
至是滷味不好吃，地點對了，保證賺錢
ex：我之前在公館的攤位，旁是滷味攤，難吃，但是他地點對，平常日營業額就常在破萬
他們也心知肚明是地點救了滷味
※ 引述《tg2706 (素顏妖怪)》之銘言：
: 各位創業的前輩大家好
: 目前我正在思考想要賣滷味擺攤
: 但我的家人認為 我是個門外漢
: 因為我從來沒有這方面的經驗
: 家人認為我應該要先去打工學習賣滷味
: 或者是學技術
: (就是花個幾萬元去跟別人學)
: 而不是靠自己研發慢慢的找出味道
: 因為有一些事可以讓有經驗的人來帶領比較好
: 例如:滷汁要怎麼放才不會臭酸之類的...
: 但我自己的想法是...
: 打工能學習到的東西有限，可能會學到的是上手度為主
: 例如裝袋手勢(台語)
: 加上我要打多久的工才能學到核心工夫?
: 還是，我先在我家門口擺攤，從一二個客人中學習經驗?
: 學技術我覺得跟加盟有點像
: 就是你應該會選擇你愛吃的魯味店去學
: 我喜歡的店有二家，都說不外傳了....
: 所以，我要去找願意技術轉移給我的
: 我再自己研發自己要的口味嗎?
: 我現在想一想
: 我是不是可以藉由小吃補習班，學一些技術和上課老師會分享的經驗
: 有版友去小吃補習班上過課嗎?
: 真的能學到東西嗎?
: 目前我有試做滷汁和沾醬
: 我家人說 是沒有太大的問題
: 但是，就是因為我完全沒經驗
: 怕擺攤之後，一堆問題出現就很麻煩
: 我也在思考，自己這個的門外漢就想創業
: 真的是皮在癢了!
: 希望各位前輩能和我分享
: 我應該怎麼做比較好呢?
: 謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.61.165.207
推
10/26 18:18, , 1F
10/26 18:18, 1F
推
10/27 00:44, , 2F
10/27 00:44, 2F
推
10/27 00:47, , 3F
10/27 00:47, 3F
→
10/27 02:27, , 4F
10/27 02:27, 4F
→
10/27 02:27, , 5F
10/27 02:27, 5F
→
10/27 02:28, , 6F
10/27 02:28, 6F
推
10/27 05:17, , 7F
10/27 05:17, 7F
→
10/27 05:17, , 8F
10/27 05:17, 8F
討論串 (同標題文章)