Re: [閒聊] 廚房油煙

看板home-sale作者 (熊寶貝)時間2年前 (2021/09/28 11:12), 編輯推噓16(16推 0噓 96→)
留言112則, 9人參與, 2年前最新討論串2/4 (看更多)
抱歉想借此標題問一下 為什麼抽油煙機前方都會有小片透明 塑膠片 實在不是什麼好物 經常比較往前低頭料理什麼的 時不時撞到額頭 必須抽出斜放 不抽出收合著的話 感覺煮食熱氣直衝塑膠片 最近也發現倒T型的話 並沒有這種設計 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.2.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1632798748.A.99B.html
→
09/28 11:18, 2年前 , 1F
我也不懂 這片還很油 根本不想摸 XD
09/28 11:18, 1F
→
09/28 11:21, 2年前 , 2F
那個就是抽風罩...
09/28 11:21, 2F
→
09/28 11:21, 2年前 , 3F
沒用你抽風就差
09/28 11:21, 3F
→
09/28 11:22, 2年前 , 4F
油煙會散出
09/28 11:22, 4F
→
09/28 11:22, 2年前 , 5F
距離問題 倒T會下降高度
09/28 11:22, 5F
→
09/28 11:23, 2年前 , 6F
你貼著炒菜的地方越近抽的越快，但是油炸例外
09/28 11:23, 6F
→
09/28 11:23, 2年前 , 7F
油炸完全看抽風馬達了
09/28 11:23, 7F
推
09/28 11:25, 2年前 , 8F
開放式更糟XD 前面就有講氣流了實質就是散出全家更快
09/28 11:25, 8F
→
09/28 11:25, 2年前 , 9F
才會覺得味道不重
09/28 11:25, 9F
→
09/28 11:26, 2年前 , 10F
聞久了習慣了就習慣了，吃外食吧
09/28 11:26, 10F
→
09/28 11:26, 2年前 , 11F
買小就吃外食
09/28 11:26, 11F
推
09/28 11:29, 2年前 , 12F
微波爐，熱水壺，電鍋，冰箱，直接省下一個廚房空間
09/28 11:29, 12F
→
09/28 11:30, 2年前 , 13F
頂多買一個活動式爐
09/28 11:30, 13F
推
09/28 11:32, 2年前 , 14F
拆掉改貼PVC軟墊就好
09/28 11:32, 14F
推
09/28 11:33, 2年前 , 15F
油才有用阿 嫌油的話..不然就愛用鍋蓋 可以多分擔一點油
09/28 11:33, 15F
→
09/28 11:34, 2年前 , 16F
沒救了，這型的抽油煙機效率是最差的，吃清淡點對身體好
09/28 11:34, 16F
推
09/28 11:36, 2年前 , 17F
鍋蓋加水炒 是重點
09/28 11:36, 17F
推
09/28 11:38, 2年前 , 18F
你們天天寬油炒糖色喔0.0
09/28 11:38, 18F
→
09/28 11:41, 2年前 , 19F
一路下來看到很多人說煮清淡點 我反正是已經放棄了
09/28 11:41, 19F
→
09/28 11:42, 2年前 , 20F
這很現實阿 煮清淡點又沒人吃 不如不要煮 給我出去買炸雞
09/28 11:42, 20F
→
09/28 11:43, 2年前 , 21F
要煮就要爆炒 肉嫩皮酥顏色漂亮 大家吃爽爽
09/28 11:43, 21F
→
09/28 11:45, 2年前 , 22F
科技進步好慢，最近都沒什麼黑科技。側吸鐵板燒吸那些都沒
09/28 11:45, 22F
→
09/28 11:45, 2年前 , 23F
進步
09/28 11:45, 23F
→
09/28 11:46, 2年前 , 24F
我有看到科技展的自動炒菜機，但還沒商業化
09/28 11:46, 24F
推
09/28 11:52, 2年前 , 25F
黑科技不就,舒肥機,氣炸鍋,自動炒菜機...XD
09/28 11:52, 25F
→
09/28 11:53, 2年前 , 26F
炒菜機早就有了 很多食品工廠有 像一個滾筒一樣
09/28 11:53, 26F
→
09/28 11:53, 2年前 , 27F
小米有自動炒菜機/
09/28 11:53, 27F
→
09/28 11:54, 2年前 , 28F
一般科技 歐美大牌 > 中國例如小米 >> 台灣/
09/28 11:54, 28F
→
09/28 11:54, 2年前 , 29F
台灣廠商很落後的...
09/28 11:54, 29F
→
09/28 11:56, 2年前 , 30F
據了解,小米等級可以達到80分的廚師的技術.
09/28 11:56, 30F
→
09/28 11:56, 2年前 , 31F
台灣都跟著日本屁股後面走 日本家電業沒落 台灣就更慘了
09/28 11:56, 31F
→
09/28 11:56, 2年前 , 32F
歐美大牌的話大概會85分
09/28 11:56, 32F
→
09/28 11:57, 2年前 , 33F
要做小分量的 自動機器人科技沒那麼進步吧
09/28 11:57, 33F
推
09/28 11:58, 2年前 , 34F
你想做大爆炒也是很現實的問題 廚房大一點 廚具高級一點
09/28 11:58, 34F
→
09/28 11:59, 2年前 , 35F
努力賺錢用超高級超大獨立廚房 就解決你的問題
09/28 11:59, 35F
→
09/28 11:59, 2年前 , 36F
然後等到你以上條件都達到了 你發現你會請管家來煮
09/28 11:59, 36F
→
09/28 12:00, 2年前 , 37F
09/28 12:00, 37F
→
09/28 12:01, 2年前 , 38F
現在的自動化設備程度...我想到這張圖XD 差不多只是這樣XD
09/28 12:01, 38F
→
09/28 12:03, 2年前 , 39F
之前去三創看到那個自動咖啡機做焦糖拿鐵 就展示用....
09/28 12:03, 39F
還有 33 則推文
→
09/28 12:21, 2年前 , 73F
如果用炸的,熱量會飆升到180大卡,脂肪會飆升到1xg
09/28 12:21, 73F
→
09/28 12:22, 2年前 , 74F
噴槍這個可以 我也覺得我什麼東西都包糖衣弄噴槍就好了
09/28 12:22, 74F
→
09/28 12:22, 2年前 , 75F
如果裹粉,那基本上熱量有機率破300大卡,碳水爆表.
09/28 12:22, 75F
→
09/28 12:22, 2年前 , 76F
用醬汁 然後把醬汁讓他微接近焦
09/28 12:22, 76F
→
09/28 12:22, 2年前 , 77F
所以舒肥才可以壓制雞胸肉在那個數值,又不材好下口.
09/28 12:22, 77F
→
09/28 12:22, 2年前 , 78F
這樣就好吃啦
09/28 12:22, 78F
→
09/28 12:22, 2年前 , 79F
那你就微波食品不就好了
09/28 12:22, 79F
→
09/28 12:23, 2年前 , 80F
要控制蛋白質
09/28 12:23, 80F
→
09/28 12:23, 2年前 , 81F
微波沒控制好也會柴.
09/28 12:23, 81F
→
09/28 12:23, 2年前 , 82F
所以阿.....
09/28 12:23, 82F
→
09/28 12:23, 2年前 , 83F
比較麻煩一點.
09/28 12:23, 83F
→
09/28 12:23, 2年前 , 84F
那個可以用最低瓦的阿
09/28 12:23, 84F
→
09/28 12:23, 2年前 , 85F
所以他們自己弄得都會弄一根舒肥棒.
09/28 12:23, 85F
→
09/28 12:23, 2年前 , 86F
就解凍那個
09/28 12:23, 86F
→
09/28 12:23, 2年前 , 87F
大約一兩千塊就可以了.
09/28 12:23, 87F
→
09/28 12:24, 2年前 , 88F
一般人沒要特別控制飲食.舒肥的意義比較小.
09/28 12:24, 88F
→
09/28 12:24, 2年前 , 89F
其實 嫩雞胸跟炸雞腿肉 還是不一樣 我家還是會挑
09/28 12:24, 89F
→
09/28 12:24, 2年前 , 90F
直接從冷凍搞過一次就知道時間了 每個機型功率和個人
09/28 12:24, 90F
→
09/28 12:24, 2年前 , 91F
家中盤子不同
09/28 12:24, 91F
→
09/28 12:25, 2年前 , 92F
我烤香腸也會去燙一下再烤或再煎
09/28 12:25, 92F
→
09/28 12:25, 2年前 , 93F
就類似的概念 要當個聰明的煮飯人
09/28 12:25, 93F
→
09/28 12:26, 2年前 , 94F
炸真的沒解，烤或煎有救
09/28 12:26, 94F
→
09/28 12:26, 2年前 , 95F
一般烤或煎,健身的比較少再搞雞胸肉的樣子.
09/28 12:26, 95F
→
09/28 12:27, 2年前 , 96F
牛排鮭魚等會用烤或煎,氣炸鍋可以濾油也很受歡迎.
09/28 12:27, 96F
推
09/28 12:27, 2年前 , 97F
煎的感覺就是抹油進烤箱
09/28 12:27, 97F
→
09/28 12:28, 2年前 , 98F
氣炸鍋就,無腦丟進去,甚麼都不用..XD
09/28 12:28, 98F
→
09/28 12:28, 2年前 , 99F
科技始終來至於人性..XD
09/28 12:28, 99F
→
09/28 12:28, 2年前 , 100F
要有風的那種才會有煎的感覺
09/28 12:28, 100F
→
09/28 12:28, 2年前 , 101F
基本物理都一樣啊
09/28 12:28, 101F
→
09/28 12:29, 2年前 , 102F
有風阿,大牌的還有控制對流氣體,讓受熱均勻.
09/28 12:29, 102F
→
09/28 12:29, 2年前 , 103F
要脆就是脫水
09/28 12:29, 103F
→
09/28 12:29, 2年前 , 104F
要烤就是 要有點焦
09/28 12:29, 104F
推
09/28 12:30, 2年前 , 105F
炸物沒救喔?? 哎
09/28 12:30, 105F
→
09/28 12:31, 2年前 , 106F
我覺得他們的要求是 裡面的肉質要炸到多汁 外面要脆如糖衣
09/28 12:31, 106F
→
09/28 12:31, 2年前 , 107F
全部都給我去買肯德基啦= =""""
09/28 12:31, 107F
→
09/28 12:32, 2年前 , 108F
然後菜要油亮 又潤口 用水假裝的會整盤不吃
09/28 12:32, 108F
→
09/28 12:35, 2年前 , 109F
恩 外面這個真的是這樣 要嘛要烤有點焦 要嘛要煎有點脫水
09/28 12:35, 109F
推
09/28 12:40, 2年前 , 110F
阿對啊 所以才說 都熱熟再處理表面 又快又好
09/28 12:40, 110F
推
09/28 13:15, 2年前 , 111F
不過適合自己最重要啦，不然就變成“白努力”勒
09/28 13:15, 111F
推
09/28 14:52, 2年前 , 112F
我直接拆掉
09/28 14:52, 112F
‣ 更多 pinkbest 的文章
文章代碼(AID): #1XKeWScR (home-sale)
‣ 更多 pinkbest 的文章
文章代碼(AID): #1XKeWScR (home-sale)