討論串[分享] 服務業讓我成長
共 8 篇文章
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小的在某速食店已經打工半年多，. 一直都是櫃檯人員，. 在這個版也潛水有一陣子，. 今天會來發文是因為昨天遇到一件事，. 讓我有所感觸。. 昨天接近傍晚，. 店裡客人很多，. 所以店裡炸雞大腿部位都賣完了，. 到晚上才有進貨，. 大部分的客人如果來買，. 聽到這雖然有點失望但還是大不了改其他餐點或欣
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拍拍,. 遇到怪客人真的是只能當作自己被狗咬,. 我是在日本的小M打工,. 這一年多以來,真的是遇到有兩各我很想分享的,. "怪客人"!. 第一位:壞脾氣老先生. 第一次服務他時,. 他買了四各漢堡要外帶,. 四個漢堡裝一各紙袋剛好,. 我裝好之後又放了四張餐巾紙進去,. 然後就交給他,才正要問他是
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看到這篇文章突然手癢想回一下XD. 既然您文章都有說希望客人將心比心,換個方向想 若是您也能將心比心的話. 其實就可以不用那麼氣了~. 畢竟食材賣到斷貨這種事情,應該是店家而非是消費者的責任。. 以我們店的體系為例,我們是每週都有固定時間要叫貨,預估出正確的叫貨量及需庫存量是店家的責任,若是有人因為
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看到這個我就很想抒發一下. 我曾經在爺爺的速食店打工. 我真的不喜歡點桶餐又挑部位的客人. 如果是單點的話可以接受，因為單點比較貴，而且都是1塊2塊出. 控管的住. 通常大桶餐是全雞 每個部位都有 小桶餐是半雞+小塊(翅膀或小胸). 如果客人要求某個部位多一點 我都會把多的那一塊換成客人要的那部位.
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話說我以前也是站櫃的，那時（至少6-8年）的標準話術是.... 不好意思全家餐配的是一隻雞喔. 其他隨機應變. 就像原PO說的，爺爺進貨其實是以幾『頭』雞計算. 而不是那個部位幾『塊』雞，計算的. 聽說現在可以買桶餐指定部位. 但是一盤4頭雞，腿肉、肋骨（雞胸）、雞腿、雞翅各8塊，胸肉4塊. 上面如
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