Re: [問題] 幾個廚房問題想請教大家
※ 引述《bearbigbigbe (Bear)》之銘言：
: 謝謝大家的回覆與建議!都好實用喔
: 讓我把他整理在我的問題後面
: 最近做菜遇到幾個問題想請教有在下廚的大家
: 1.刮魚鱗的時候都會亂噴，檯面地上都是，雖然乾掉好撿，但覺得很困擾，想請問大家是怎麼刮的?
我都用尖刀在水龍頭下邊沖邊刮
因為動作不大
只用手腕的力量
所以不太噴
但是相對的 所費時間會較久
: 2.大家的菜瓜布壽命都多久啊?會這樣問是因為有時候刷沾鍋的東西以後，菜瓜布上面都會?
我會將市售菜瓜布剪對半使用
剪過的用來清潔有殘渣的餐具
若沾了太多殘渣 丟掉不心疼
沒剪過的用來刷洗較乾淨的餐具
: 3.冷凍庫都是怎麼收納才不會有進不出呢?
: 有時候想分裝又覺得浪費袋子...
我以前也是為了分裝消耗了許多塑膠袋
現在都用強化玻璃盒
小容量很好運用
: 4.雙人牌不鏽鋼的湯鍋如果沒有開鍋就被使用了還需要再開嗎？還是沒救了...
不需要
鍋子沒那麼脆弱
: 5.大家的廚房都會有幾條抹布啊?擦檯面，桌子，盤子?
2條
都是用來擦檯面
且可當雙耳鍋的防燙布
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