Re: [問題] 幾個廚房問題想請教大家

看板cookclub作者ddyyii (陰天美少女)時間8年前 (2016/01/20 12:06)推噓2(2推 0噓 5→)

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※ 引述《bearbigbigbe (Bear)》之銘言： : 最近做菜遇到幾個問題想請教有在下廚的大家 : 1.刮魚鱗的時候都會亂噴，檯面地上都是，雖然乾掉好撿，但覺得很困擾，想請問大家是怎麼處理的? 海鮮類我都買冷凍真空包裝的雖然貴了一些但這樣其實比傳統市場買回來的新鮮,且省去處理的工夫,又好收納 : 2.大家的菜瓜布壽命都多久啊?會這樣問是因為有時候刷沾鍋的東西以後，菜瓜布上面都會卡住，像是飯粒，魚皮很難洗掉，就會想要換新的大約一~二個月換一次沾鍋東西我都會先泡水不會硬刷軟爛,黏糊類的菜渣我會用刮刀刮淨再洗省時又輕鬆 : 3.冷凍庫都是怎麼收納才不會有進不出呢? : 有時候想分裝又覺得浪費袋子... COSTCO的肉類買回來都會用電子秤分裝200g, 用包鮮膜包,再用夾鍊袋裝好,擠出空氣一疊一疊地,在冷庫疊好 : 4.雙人牌不鏽鋼的湯鍋如果沒有開鍋就被使用了還需要再開嗎？還是沒救了... 鐵鍋要開鍋是抹防沾你是湯鍋,沒有防沾的需求不沾鍋更不能空燒開鍋,不沾塗層會燒壞的 : 5.大家的廚房都會有幾條抹布啊?擦檯面，桌子，盤子? : 問題好像都不難不過想知道大家的經驗分享~ : 謝謝我是乾濕 2條但同時會用廚房紙巾抹布濕漉漉地又有發霉疑慮我不會拿來擦食器 : ----- : Sent from JPTT on my Asus ASUS_T00G. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.231.132 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1453262791.A.047.html

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bearbigbigbe

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ddyyii

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