Re: Re: [問題] 菜市場真的比較划算?
蚵白跟k白長得很像
在市場看到小白菜葉子是鋸齒狀的大部分都是k白,也有人稱"鐵白",較耐放
蚵白就是比較"瓜"一點(但之前看推文,有不少人喜歡吃蚵白,跟我們這邊的不一樣),我們這區的人是不賣蚵白的,但他很勇健,最耐放,遇到下雨較不會爛。
圓白有人叫正小白,葉子比起另外兩種較軟,但不耐放,大概一兩天就掰掰了,之前很熱時,若到中午還沒賣完,隔天再拿出來,葉子就開始黃了,他的葉子是橢圓型的,不像常見的小白菜有鋸齒狀。
至於煮法都一樣,是口感的差異。
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