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[ ask-why ]
討論串消化食物的機制
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以下中醫觀點。. 以容易被分解或被腸道吸收應該是目前被公認的定義，但我覺得還是有不足之處。. 我認為食物的成份即使進入血液循環，也未必保證能被吸收，. 否則如果有人吃不胖，用點滴把醣類蛋白質脂肪礦物質等營養成份打進去不就好了？. 即便改以「沒被排泄」定義也不夠，沒被排泄可能只是塞在組織液，. 對細胞
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糯米含有高含量的支鍊澱粉，人類的澱粉酶對於支鍊澱粉沒什麼作用，. 所以糯米類食品消化速度很慢。. 跟彈性無關，支鍊澱粉有彈性只是巧合。. 另外「睡醒後是否會胃痛」實在不是判斷易消化的好標準。. 凡是暴食，脹氣，刺激性物質，情緒等等都有可能引起胃痛。. --. 「如果我沒錯認你們，你們必也自知都是天上
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靜脈營養是很常用，也非常有用的手段. 但是全靜脈營養有很多併發症. 比如膽結石、脂肪肝、中心靜脈導管的感染、血管壞掉等等等. "吃不胖"恐怕不能算是indication。. 只有一週以上不能經由腸道獲得營養，才會使用全靜脈營養. 如果預期三、五天就可進食，那只要從週邊靜脈打葡萄糖液補充一下就好了.
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如果名稱很重要，我說的「吃不胖」的確是指營養不良（malnutrition），. 不過這裡並不講那種結構病變、癌症之類的重症病人，. 這裡的範圍是限縮在...you know，就是那種「消化吸收」能力不好的小孩或青年，. （這裡的「消化」是指生理學上「大分子分解為小分子」，. 「吸收」是指「小分子被
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