Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎

看板WomenTalk作者yeurus (yeurus)時間2年前 (2022/04/15 18:06)推噓10(10推 0噓 9→)

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自己煮了超過三年的經驗來看，贊同這篇我是超市派，之前跟女友同居時大部分都自己煮舉例來說我們一般便當雙蔬菜，通常一份有機一份履歷，一份牛雞或魚肉，再加一份蛋或豆腐，米的話基本上買花東米，拒絕中南部爐渣米再搭配全顆燕麥，一半米一半燕麥（個人有膽固醇過高）粗略算過每人每餐的食材成本大概40~80左右，嚴格來說沒省到多少，但其實另一個重點在於個人口味問題，我覺得外面的便當很難吃，外面餐廳我覺得好吃的通常都150起跳，自己煮可以自己調整口味，另外來說，食材都自己買的比較可以掌控一堆人一直酸超商便當週期元素表，但吃一般便當其實更多，差別只是沒寫出來給你看而已你可以去超市看一下，單單便宜的醬油添加物差不多就超商便當的1/3了還是你覺得便當店老闆會用貴鬆鬆的無添加醬油？用橄欖油？還是長時間高溫加熱就會變成反式脂肪的便宜植物油？會不會重複用？另外就是保存問題，對在廚房工作過的我來說，大部分便當店的保存方式在我的標準都是不及格的你不會知道自助餐的食物已經放在那常溫加熱了多久，是不是隔夜的至少以冷藏鏈來說我覺得超商整個吊打一般便當店雖然說常常看新聞都是超商等大型企業出例如食物過期比較多但只是一般小店家除非有人檢舉，衛生局很少去查而已搞不好有些店開了幾十年除非有人吃出事，不然好不好衛生局都沒來過一次而大型企業雖然也堪憂，但衛生局的檢查次數還是相對會比較多一些回到省錢，我時薪沒算過，但絕對600以上，乍看之下根本虧爆沒省到錢這讓我想到不知真假的都市傳說：比爾蓋茨的秒薪據說超過100鎂所以就有人說如果在路上看到一百鎂鈔票，他是不會撿的因為撿起來花費超過一秒，不符合成本效益結果後來本人有出來回答，他還是會撿，因為不撿的話他還是不會因此多出100鎂一樣的道理，我不自己煮的話，也只是看電視滑PTT科科笑而已不會因此多出600塊，公司也沒有加班費我也無法靠加班多賺再來，如果不自己煮，要找到可以信賴的廚師，熟悉我的口味，知道我會怎麼挑食材，吃膩什麼今天要吃什麼這成本可能就超出我的時薪了最後，所謂的省錢，重點就是那個錢的價值，就像ps5黃牛價有人覺得爆貴，但有人覺得早買早享受根本沒什麼，如果你工時很長或有加班費可以領，下班時間想好好休息，那麼自己煮可能就不會省到錢如果你跟我一樣沒加班費拿，但不覺得那些我在意的食材啊添加物之類的很重要反正真的吃不死人，而且是不是比較健康真的很難說所以寧願把時間都拿來打電動或健身，那對你來說真的沒省到錢錢=價值=划不划算，每個人都有自己的標準謝謝大家 ※ 引述《mason710 (我不是妳想像的那麼勇敢)》之銘言： : ※ 引述《plok0202 (pl)》之銘言： : : 先結論： : : 人數大於4 可以省 : : 人數小於4 不建議 : 先結論 : 自煮絕對省錢省爆 : 我家兩大兩小 : 一個月餐費9xxx左右 : 就算不算小孩 : 兩個大人每天每人餐費也才150而已 : 一個人外食一個月餐費大概也是一萬 : 剛好跟我們全家餐費一樣 : : 有一種東西叫*時間成本* : : 你把時間考慮進去 : : 真的沒有比較省 : 下班在家的時間算時間成本？ : 我老婆邊追劇邊燒飯 : 吃飽換我邊看電影邊洗碗 : 跟我躺在沙發上看片沒啥差別啊 : 啊我就下班時間沒辦法賺錢 : 所以自煮自己洗碗變相賺錢啊 : 時間成本又不是說我下班躺在沙發就會有錢 : 這段時間我躺著沒辦法賺錢 : 那我為什麼不拿來煮湯洗碗 : : 頂多打平而已 : : 去傳統市場買菜 : : 是真的比較便宜 : : 但是 : : 市場都早上開 : : 大多數上班族根本無法配合市場時間 : 傳統市場假日有開，只有週一休市 : 假日收市前10-11點去，便宜撿不完 : 除非你週末早上也要上班，那我沒話說 : 另外市場6點就開始賣了 : 真的有心6點去買一買然後回家準備上班也行 : : 你買太多吃不完 : : 葉菜類放冰箱頂多一個禮拜 : : 再放下去真的會爛 : 葉菜類週三或週四去黃昏市場補一次就夠了啊 : 其他肉、魚、根莖類、豆製品都能冰 : 至於新鮮度 : 外面餐廳食材照樣是買一堆冰一週啦 : 這樣才能省錢啦 : : 還有買完 : : 煮的時候要洗要切 : : 煮完要收拾廚房洗鍋子洗碗 : : 加上你如果沒隊友或豬隊友 : : 你真的獨自奮戰 : 獨自一人可以先從早餐開始弄啊 : 現在早餐也貴爆了 : 自己弄大概便宜一半以上 : : 如果你小孩或隊友喊難吃吃不下 : : 真的會瞬間暴怒捏 : : 如果你突然想吃什麼搞工的料理 : : 真的是搞死自己XDDD : : 除非你熱衷煮飯 : : 時間超多可以每天慢慢摸 : : 不然時間成本很貴的 : 我實在不懂下班在家後的時間成本是什麼？ : 少打一場電動超不划算？ : 少追一集劇超痛苦？ : （追劇其實可以邊煮邊追） : : 自己一個人單身那種 : : 就不要自己煮了 : : 吃外面真的快速又方便 : : 假設隨便一個健康便當120（有雞腿那種 : : 成本食材我們算55元 : : 自己做可以省65元 : 麥鬧啊，餐飲業鐵律是 : 「如果毛利沒有食材的2-3倍，那就不要賣」 : 120的便當食材成本絕對低於55很多 : : 每天洗菜切菜煮飯醃料洗碗洗鍋 : : 每天都在想今天要煮啥 : : 要不要趕快去全聯 : : 這樣才可以省錢 : 全聯本來就跟省錢扯不上關係 : 買全聯想省錢是不是搞錯了什麼？ : 你該不會根本沒自煮過吧？ : : 我覺得不值得啦 : 一個月一人份伙食省6000元 : 我覺得很值得啦 : : 喔你各位可能會說 : : 一次煮一個禮拜冷凍 : : 要吃在微波就好 : : 這樣很省時間沒錯 : : 但問題是 : : 請問這種吃法可以吃一輩子嗎？ : 你可以搭配啊 : 先煮一鍋滷肉或咖哩，準備吃三天 : 然後之後的三天只要炒個青菜，炒個蛋，煮個湯 : 30分鐘就三菜一湯了 : : 還有一點 : : 通常自己要吃的 : : 都會煮的很澎湃 : : 食材都一定沒在省的 : : 加料加滿加好 : 這邏輯很怪 : 你在外面吃到爆吃到爽不是更貴嗎？ : 自己弄可以吃到爆吃到爽，不是很好嗎？ : 怎麼被你說成缺點了？ : : 時間成本也是很貴的 : : 如果你時間成本很低 : : 就另當別論XDDDDDDD : 下班在家休息的時間成本到底是什麼啦？ : : 我之前寫放在cookclub的文章 : : 參考一下 : : https://moptt.tw/p/cookclub.M.1606233466.A.755 : 我一直覺得很怪 : 自煮就真的能省錢 : 而且是省到爆炸那種程度 : 為什麼一堆外食的要一直宣揚「自煮不能省錢」 : 你又沒跳下來試過自煮，然後你在那說不能省？ : 我也沒阻止你繼續花大錢外食啊 : 你為啥要一直腦補說自煮省不了錢？ : 更不用說外食的油、衛生程度有多可怕了…. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.166.146 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1650017210.A.CEE.html

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ycw317

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asd07633

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palapalanhu

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