Re: [新聞] 一句「錢沒有關係」這頓飯12萬已回收

看板WomenTalk作者 (喵嗚)時間8年前 (2016/01/24 15:46), 8年前編輯推噓24(24019)
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※ 引述《lingray (美好的時光,為我停留)》之銘言: : 講點比較沒有直接關係的 : 在一個事件中 每個人的解讀都受到一些不自覺的影響 : 你採取什麼立場都會有影響 : 消費者權益從想定之初就是站在普通人甚至是窮人的立場 : 從來就不是為了權貴階級去設計的概念 : 這件事情 雙方在權力結構上明顯不平等 : 卻被完全無視 這種奴性 我也不曉得是怎麼回事 : 一個資訊不對稱的交易行為 : 買方沒有告知底價 或是說 價錢遠超過她的預估 : 買方也有過失 但其實資訊接露的決定權從頭到尾都在賣方 : 而從頭到尾雙方都沒經過任何有效的議價肯認 : 消費者權益本來就是用來保護類似這類情形 當然也有很多其他類型的糾紛 : 畢竟買方並非議價過後雙方合意 美食下肚之後再來翻臉不認帳 那叫詐欺 : 不要再擺出權貴階級的嘴臉了 因為你不是 : 人家大老闆大地主 有本事無上限 不是PTT大部分人能負擔的 : 講什麼見過世面 只會顯露出狂舔有錢人屁眼的醜陋 : 業界潛規則又怎樣? : 上了法院去跟法官說 店家照樣有部分責任要負責 : 不要講那種問價錢是污辱的屁話 : 對某些有錢人來說 你詢問他的消費能力可能的確是污辱沒錯 : 即使吃超過他的預算也可能沒廢話就直接買單沒錯 : SO WHAT??消費者權益本來就是設計來保護普通老百姓的 : 不是保護有錢有權的人用的 : 這種明顯違法民法 違反消保法的事情 : 不是一個捧有錢人LP的日本料理潛規則就能蓋過去的 : 這件事情 站在哪裡講話 就說明了自己的立場 : 你自己是有錢人 當然可以理所當然的認為店家都沒錯 : 不過上班領人家薪水的 還在那邊靠背沒見過世面文化匱乏的話嘛.... : 我只能說 好屁眼 舔的爽嗎? : 我從頭到尾講的都是權力 權力 權力 : 權力不對等 資訊不對稱 : 在那邊跳針什麼你沒去過無菜單料理店的就別來秀下限了 針對原文,上班族領薪水的有點不一樣想法。為甚麼劉小姐訂位時不問? 這事件我看來就是"公司付薪水給劉小姐希望她具有招待客人的能力",其實跟見過市面甚 麼的沒關,而很遺憾公司錯估了劉小姐,她其實沒能力招待人,然後還"衝康"公司。 就劉小姐,她的公司,餐廳和中國客人四方來說: [劉小姐&公司&中國客人] 招待人不是只是網上找家店。既然要招待,請多少錢就會是優先考量,還會在去之前就打 好招呼,甚至菜單、酒單、座位順序、需不需要配合停車場等都會先確認好。 說實際點 ,請這些人,公司老闆一定對未來預期會從這些人身上回收的好處有想法,就這些人層級 多少&要出多少錢&請到甚麼層次,都有個譜先,就算老闆說了"錢不是問題"這句話,也只 是表示這是重要客人,並不是說真的無上限。顯然劉小姐沒請示,沒報告,沒再提醒老闆 ,和老闆確認。 誰不吃甚麼,甚麼菜配甚麼酒等等,就算訂的是沒菜單餐廳也都應該先下這些工,到時店 家和主人還可以演出一場完美的招待大戲,賓主盡歡(事先喬好,不但錢你滿意,你當場 要多放話幾百次"錢不是問題"到讓客人覺得不好意思都可以啊,店家還會配合你嘞)。 結果導致現在覺得貴的誇張,消費不舒服,我不認為是店家責任,店家禁止客人事先打電 話詢問,只准客人打電話訂位嗎?而且,還鬧到新聞。原本要招待客人,現在卻可能讓客 人知道。 客人可能有的反應(1)原來你老闆覺得這樣請我們太誇張了。(2)你公司事前沒做工, 是這樣做事的(3)和你們合作,有可能會看細節小氣,忽略重點,如果協商過程產生問 題,最後會上報。 哪個對老闆都不是好事,出錢請客還這樣結果。如果公司默許這件事上報,那公司也挺奇 葩的。我只能說好吧,公司和劉小姐都沒處理"招待"的經驗,有發泄的開心,起碼有所得 就好。 [店家] 不過大家幫他們發泄也別過了頭。店家有他們的無奈。現在所謂的"商品"多半是"經驗+產 品"。尤其是高價品。 作為高端服務提供者,我過往最痛苦的是要裝作"錢不重要"地催款(但錢明明很重要)。 店家提醒消費不便宜,這已經是接近冒死表達善意了。有錢人有多討厭被人看不起,沒被 罵過的人不知道。 我曾經電郵報價之後,照正常程序禮貌地詢問有沒收到報價單,然後就被身家上億的董直 衝老闆:telx覺得我付不出來嗎?他會不會做生意? 高價服務的"高價",賣的除了產品,就是經驗,白話來說,就個"爽"。店家讓客人,我, 消費過程中有任何不爽聯想,特別是覺得"我沒錢"的預設,就是破壞了我的經驗。換句話 說,做為提供高價服務的人,店主本來就不會破壞他的"商品"(產品加經驗),讓他的客 人在過程中不爽&不開心啊。 怎麼區分是不是裝闊?有人說看打扮,但實話說,有些特有錢人會穿的像去巷口倒垃圾, 因為他覺得他在做他日常的事,或他不想被認出來,但這些人偏偏又希望&習慣享受他平 常享受的服務經驗,所以店老闆誰都得罪不起啊(這種人在有健身房的5星飯店最多,飯 店人都知道,這種穿的很普通的人反而要特別小心)。對於習慣做高端服務的店家,不提 價格,這根本是服務基本準則了。 所以,店老闆會提示,這真的已經盡他可能了。 這時候,放話說錢不是問題的人,他通常就是要買貴的,"不貴他不要,絕不要被瞧不起 ,你上爛的試試看的人",尤其大陸客人很多這種。客人都這麼說了,當然高端服務的店 家就會盡力滿足,這是客人要的"經驗"啊,是店老闆提供的"商品"。 不同店提供不同服務。自由市場裡不需要的服務,店就經營不下去。希望不要當場有價格 訊息,只注意食物就好,而不是一口多少錢;希望不讓客人有機會看到價格,最後主人能 默默付完賬的餐廳也是被需要的(你送禮物時會不撕標籤讓受禮人知道價格嗎?)。 想 放手挑戰店家技術的客人也是有的。如果你在意你付出的錢買了甚麼,如果你有個預期, 那就多問、多瞭解你要消費的店提供的商品內容。就算你坐下來,店家給了水,你看完菜 單或當場問完不開心,你都還是可以起身走人。 尤其事先知道要請客,更可以早早安排。在意什麼資訊,事前都可以打通電話去瞭解,把 你的顧慮都說出來。無法配合,就換餐廳。可是劉小姐沒做工,選了餐廳,消費了,再說 商品不如預期(再強調,商品=經驗+食物),請大家評理店家怎麼沒跟你說這不是你要的 。 原po提到"權力不平等,資訊不平等"。我同意。因為資訊不平等,現在店家多半無法挑選 客人。但客人其實有很大的資訊和權利可以挑選店家啊。 -- "奴性"是只想被動接受訊息,放棄主動的權利,跟你是窮人,普通人,有錢人沒關,跟你 怎麼做有關。 奴性<-->自主 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.172.157 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1453621572.A.F31.html

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好奇無菜單料理到底都那些人在吃的
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同意你這篇!!
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謝謝分享!! 學起來!!
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等等大概會有人跑出來說你偏資方,呵呵
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無菜單料理不是都很貴,很多是店家對食材季節有堅持,或是
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就自己種/有配合農家,怎麼開菜單
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我有吃過一餐幾千但也有一人五百不到超撐的
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去熟識的店開預算給店家發揮也很正常
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無菜單的價錢本來就可以選擇要吃多少錢,選擇可負擔的
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你大概要像我一樣被罵資方狗了
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我之前招待公司貴客預約高級餐廳 (當然沒有本案那麼高級)
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的確是會在電話預約時把所有細節盡量問清楚說明白 對方也
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都會詳細告知或給予適合的建議
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telx大這篇分享真的非常詳細且實用
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在料理做下去前,劉小姐有太多機會可以控制價格在預算之內,
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甚至連最後店家接近失禮的告知她可能會比較貴時,她還是捨棄
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了知的權利,再追加了一句錢不是問題;不去思考這點才是造成
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此次爭議的原因,卻僅有在指責店家沒有告知,我著實不解。
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至於有人說店家藉此機會在坑散客,以店均消七千一和這次消費
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一萬三來看,這種差異叫坑散客?我沒有辦法認同..
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※ 編輯: telx (59.115.172.157), 01/24/2016 17:36:13

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認同這篇文章,這跟文化什麼的都沒關係,就只是那個劉小姐
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太自以為是,怪別人沒給資訊,幾歲人了還只會等人家提供資
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訊給你嗎?怎麼不會自己問阿?
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推這篇,扯什麼文化不文化,就一個沒有辦事能力的北七
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推推
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推這篇
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推,真的沒看過這樣招待重要客人,還敢弄到上報
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說老闆不會辨別客人口袋的大概沒看過真的old money
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認同! 精闢分析
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認同!
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商務招待的確是需要把餐會細節包括人均預算都打聽好
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推,很棒的分析
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推這篇,論點清楚,但又要被說挺資方了XD
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完全同意~
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這篇還比較中肯 上篇什麼文化匱乏亂扯ㄧ通
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老闆敢講不便宜就是早看出來了 回錢不是問題 代表已生氣
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大推這篇, 我第一次看到這種請客放大話自己預算都不
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會拿捏的, 我叔叔在他的業界很有名, 是很多大飯店的
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常客, 但是每次要辦餐會他還是會親自去交代菜色和排
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場, 文化匱乏那篇讓人不完全認同, 但是這篇只出這位
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這位小姐根本沒有做商務招待的能力, 才會搞成這樣
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