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[ Tea ]
討論串[心得] lowohah提供的高山茶
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首先很抱歉報告拖了這麼久. Hengo 的那一份也是. 不過這個因為我手上的份量比較多. 所以我有機會帶去獲得一些 second opinion. 首先像之前講過. 這茶很香 從茶乾開始就是. 而且很明顯的是四季春. 然後泡一下看看也很明確的機採茶. 對我來說機採是特性不是好壞的一部份. 印度那些一
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不好意思，小的來放肆一下。. 凍頂烏龍茶嚴格來說是鹿谷鄉凍頂茶區所生產的茶，. 凍頂茶區就是鹿谷鄉凍頂山麓一帶，海拔600～1200公尺的山坡地，. 以行政區來分大約是鳳凰、永隆、彰雅三村。. 而鹿谷又有些地方稱為『凍腳』(台語叫當ㄎㄚ/)，. 大約初鄉一帶都會有人這樣稱呼，. 茶改場的凍頂工作站也
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我先就幾個小地方提出解釋。. 首先台灣的高山茶只有四個產區，. 依照海拔分別是大禹嶺、梨山（福壽農場）、阿里山及杉林溪。. 不是說這些山產的就是「高山茶」，. 是這些山海拔高於1600m以上的才能算是。. 這些高山因為地形陡峭，無法用機器採摘，所以一律用手摘。. 嚴格的是一心二葉，但是手採茶會視採茶
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