[新聞] 阿堂鹹粥漲價有本錢？台南人揭歷史地位

看板Tainan作者 (性愛戰神)時間1年前 (2022/09/06 01:17), 編輯推噓12(20推 8噓 37→)
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阿堂鹹粥漲價有本錢？台南人揭「歷史地位」：全台灣最屌 17:572022/09/05 中時新聞網 陳又瑞 https://i.imgur.com/UBTYX14.jpg
楊宇凡認為阿堂鹹粥在台南有其歷史地位，甚至可說是全台最屌鹹粥。（圖／翻攝自阿堂 鹹粥臉書粉專） 台南知名美食「阿堂鹹粥」9個月內連漲價兩次，引發網路熱議。 不過在地台南人、「鳳梨王子」楊宇帆分享，阿堂鹹粥在台南有歷史地位，算是首創「無 刺」虱目魚鹹粥，且努力堅持三代以後才能夠掌握話語權，直呼「阿堂就是全台灣最屌的 鹹粥」。 楊宇帆在臉書發文表示，阿堂鹹粥的漲幅簡直比房價還驚人，阿堂老闆的回應也是十足老 台南店家口氣，什麼原料漲價聽聽就好，網路上都查得到虱目魚價格。 不過楊宇帆指出，其實阿堂在台南有其歷史地位，早期虱目魚粥店家提供有刺、無刺服務 ，輪切虱目魚吃完會挑出一座小山丘的魚刺，「阿堂算是首創無刺虱目魚鹹粥」。 楊宇帆提到，阿堂因為店址位於正中西區，都是服務當地的士紳，其實原本就不是平民小 吃。十年前阿堂雖然貴了一些，但用料也確實澎湃一些，近年來台南成了顯學，阿堂因為 好名聲跟地理位置成了觀光排隊名店，他也就不吃了。 楊宇帆透露，其實漲價早已是阿堂的壞習慣，永遠都是最快漲、最敢漲，他看到也是傻眼 ，但從另一個角度來看，供不應求漲價合理，一間店做到在全台灣這個行業有話語權，「 不要說台南啦，阿堂就是全台灣最屌的鹹粥」，這是他們堅持三代下來的成績。 楊宇帆分析，若是其他鹹粥業者應該也會開心，因為阿堂把天花板拉高，讓大家之後價格 的彈性空間變大；阿堂漲價可能是貪心，但也好像沒那麼貪，不然以他的生意跟名聲可以 再開一間，但阿堂還是堅守本店、經手每一碗鹹粥，這樣的精神，很台南。 楊宇帆認為，阿堂鹹粥三代共同的堅持就是品質，然後成為品牌，進而能夠溢價，「阿堂 根本就是所有開店人的偶像」。 雖然有人嫌棄沒冷氣、在水溝旁環境不好，但越多討論反而是讓阿堂更多曝光。 https://reurl.cc/gMRXW4 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.103.23 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1662398264.A.F29.html
推
09/06 01:19, 1年前 , 1F
服務人員的臉色也蠻屌的
09/06 01:19, 1F
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09/06 01:20, 1年前 , 2F
台南板有人說 早就換過老闆了
09/06 01:20, 2F
推
09/06 01:22, 1年前 , 3F
無刺虱目魚最好是阿堂創的啦
09/06 01:22, 3F
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09/06 01:25, 1年前 , 4F
好哦，看到這偏我就安心了。歡迎觀光客去吃
09/06 01:25, 4F
推
09/06 01:27, 1年前 , 5F
士紳？？？？？
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09/06 01:27, 1年前 , 6F
漏開發票己經算是道德/法律層面的暇疵
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09/06 01:27, 1年前 , 7F
無刺很多都有吧
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09/06 01:28, 1年前 , 8F
有種高級酸的感覺
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09/06 01:29, 1年前 , 9F
原本就是平民小吃啊 以前60 跟排骨便當差不多價
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09/06 01:30, 1年前 , 10F
現在160 排骨便當8 90 變兩倍價
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09/06 01:30, 1年前 , 11F
講什麼鬼話，鹹粥業者漲開心，薪水沒漲誰吃得起，喊價爽喊
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09/06 01:30, 1年前 , 12F
誰都會，啊重點是有沒有辦法撐起這個價格，為應和原料價格
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09/06 01:30, 1年前 , 13F
或人工成本漲就算了，前陣子也大家都在漲不是只有粥
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但就這樣無限制漲下去，然後逃稅還覺得全市就他在開發票不服
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氣的話，話語權能不能大聲過三代讓我們繼續看下去
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推
09/06 01:35, 1年前 , 16F
一碗三千我再考慮看看
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噓
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這篇胡扯吧 本來就是平民小吃 怎麼變成服務當地仕紳
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噓
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飯湯就是噴
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推
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漲一次又得到曝光的機會
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推
09/06 01:43, 1年前 , 20F
鹹粥是庶民小吃欸…仕紳不會坐在路邊吃好嗎…通篇胡扯
09/06 01:43, 20F
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09/06 01:53, 1年前 , 21F
首創我聽你在喇叭咧
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09/06 01:55, 1年前 , 22F
丟臉當曝光,真以為這樣討論度高? 有種再來點負面說詞阿
09/06 01:55, 22F
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09/06 02:09, 1年前 , 23F
店家漲價頂多不吃抵制就好了，何必謾罵
09/06 02:09, 23F
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09/06 02:15, 1年前 , 24F
網路人設啦 都藍勾勾要講幹話啦
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09/06 02:16, 1年前 , 25F
虱目魚又飯湯 這就勞動階級的愛好品
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推
09/06 02:19, 1年前 , 26F
歷史地位就是變成貢潘仔店
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推
09/06 02:20, 1年前 , 27F
這位又是誰
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09/06 02:28, 1年前 , 28F
鳳梨跟虱目魚的關聯是? 他能代表台南人 聽他喇叭
09/06 02:28, 28F
推
09/06 02:32, 1年前 , 29F
一個荒廢種鳳梨專業的文青 好像人ㄧ文青化
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09/06 02:32, 1年前 , 30F
專業就廢掉了
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09/06 02:38, 1年前 , 31F
東區士紳也想要吃鹹粥
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09/06 02:39, 1年前 , 32F
09/06 02:39, 32F
推
09/06 03:10, 1年前 , 33F
鹹粥是庶民小吃...加了魚肚變高檔也合理
09/06 03:10, 33F
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09/06 03:11, 1年前 , 34F
老實說會吃的還是會吃..不會的還是不會...沒啥影響
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09/06 03:12, 1年前 , 35F
我覺得我家附近的兩間都還蠻好吃了..
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09/06 03:13, 1年前 , 36F
去台南也不會特地去吃鹹粥
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推
09/06 03:25, 1年前 , 37F
全台灣最貴的鹹粥吧
09/06 03:25, 37F
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09/06 07:05, 1年前 , 38F
再繼續報下去我都想去吃了
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推
09/06 07:08, 1年前 , 39F
連歷史地位都搬出來了，笑死
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噓
09/06 07:31, 1年前 , 40F
這你信？去你的
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噓
09/06 08:24, 1年前 , 41F
可憐
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09/06 08:24, 1年前 , 42F
不要臉的髒東西
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推
09/06 08:57, 1年前 , 43F
他是誰？
09/06 08:57, 43F
噓
09/06 09:01, 1年前 , 44F
莫名其妙的洗白
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噓
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再吹下去會不會變成日據時代的總督還是蔣總統都說
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09/06 09:39, 1年前 , 46F
好吃的小吃？公關公司真是夠了
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09/06 09:40, 1年前 , 47F
現在我知道了，漲價大概是要付錢給公關公司吧
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推
09/06 09:41, 1年前 , 48F
原來仕紳是這麼吃的，難怪台南飲食不會摘星
09/06 09:41, 48F
推
09/06 09:58, 1年前 , 49F
不開發票那說詞還有人護航耶，真好笑
09/06 09:58, 49F
噓
09/06 10:17, 1年前 , 50F
他誰啊？他可以代表台南人？
09/06 10:17, 50F
推
09/06 10:19, 1年前 , 51F
鳳梨王子你誰啊
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噓
09/06 10:50, 1年前 , 52F
我中西區老台南人 不覺得是這樣ㄟ
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09/06 11:16, 1年前 , 53F
現在才有人知道阿堂廣告比別間多喔
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09/06 11:24, 1年前 , 54F
這咖說拿菜頭可以充鳳梨賣還有人信喔
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09/06 11:25, 1年前 , 55F
不說我還以為鳳梨當魚肚在賣
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09/06 11:51, 1年前 , 56F
鳳梨王子是誰
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基本上自己愛當盤子就像塔綠班說的：死忠的死好
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09/06 13:51, 1年前 , 58F
楊*凡是誰？
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推
09/06 14:02, 1年前 , 59F
一碗260是想要羞辱我嗎，起碼要2600
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09/06 16:12, 1年前 , 60F
全台灣最屌 好窩好窩
09/06 16:12, 60F
推
09/06 17:30, 1年前 , 61F
鳳梨王子 笑死
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推
09/06 19:20, 1年前 , 62F
開店的偶像沒錯啊，成本最低化效益最大化，連繳稅都
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09/06 19:20, 1年前 , 63F
繳的比你少呢
09/06 19:20, 63F
推
09/06 22:03, 1年前 , 64F
照他邏輯，那噴水不就最屌的雞肉飯？
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09/07 01:32, 1年前 , 65F
無刺虱目魚是加工廠處理的，根本就不懂
09/07 01:32, 65F
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