Re: [問題] 大家怎吃水煮雞胸肉阿?
※ 引述《designguy (~~)》之銘言:
: 水煮雞胸肉 要增重的吃法
: 不知道大家是怎調理吃的?
: 因為我要增重 算是吃不胖的體型 之前有煮過水煮雞胸肉
: 但是沒有味道吃不習慣 今天健身完
: 到全連買了個味增湯包然後加水煮雞胸肉吃 加點海苔
: 味道還不錯 不知道這樣吃可否
: 想請益大家是怎樣調理吃 然後又不難吃的方法
這個問題問我就對了,我不是手槍伯
一般而言水煮雞胸肉就不是增重的吃法,增重還是需要一些中GI的碳水化合物
當作熱量來源才是王道,蛋白質類增重以魚類為主是最好的(例如吃鮭魚,鯡魚之類的)
不過要吃雞胸肉也是可以,不過他脂肪太少,增重的效果不是很好,而且胺基酸缺乏
,最好搭配其他補品使用,增重比例碳水:蛋白質:脂肪約控制在
50:25:25 ,(一般我維持飲食的話約莫也要40:35:25,脂肪沒必要不需要降太低
,脂肪攝取不足訓練會很沒力,恢復會變很慢很慢....)
假設一天基礎代謝是2000卡那麼一天多吃個600~800卡算是可以接受的
7700大卡=一公斤體重所需熱量,約莫10天增加一公斤,一個月3kg應該還不算太過分
-------------------------------以下是烹飪分隔線-------------------------------
其實吃雞胸肉沒有那麼難,一般碰到的問題是水煮很乾,而且很硬,在下有兩個方法
第一,用電鍋蒸,外鍋放半杯水,內鍋用不鏽鋼碗擺放清洗乾淨的並且切片的
雞胸肉(大概0.8公分),直接蒸,等到蒸起來的時候你會發現雞胸肉泡在一層雞湯裡面,
不像一整顆下去煮要煮超久又整顆硬梆梆,切片後比較薄且較軟,我一般都是蒸完後
直接放到嘴中嚼一嚼,嚼個15下喝一小口水漱口西哩呼嚕就吃完半小片了,
一片大概50公克吧所以一餐吃150克,大概吃個六口,一口配50CC的水,300CC就搞定啦
也不會喝的太飽,這是比較不計較味道的吃法
第二種:計較口味的話
請去COSTCO買個調味粉,一大罐那種,在試吃牛小排的時候煎煮的人員都會加的那
種,我買雞肉調味粉,比較沒有牛肉調味粉那麼鹹,家中有烤箱的話請用烤的溫度設定
140度左右大概烤個12分鐘就熟了, 進爐前就灑少許在雞胸肉上,用低溫的用意是
比較不容易產生致癌物,而且肉會比較嫩含水分。
------------------------------------分享到此--------------------------------
一天我大概有兩餐會吃雞胸肉,現在只吃五餐,通常是早餐跟宵夜場,
9:00 and 23:00 三餐的話就吃魚肉,牛肉豬肉隨便,量抓個大概不要超過太多就好
跟大家分享一下囉,過完年有點變胖,考慮從兩餐雞胸肉增加到四餐看看,大家晚安
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◆ From: 125.230.50.65
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