Re: [閒聊] 把麵煮開很過分嗎？

看板MenTalk作者 (梅姬?沒雞?傻傻分不清楚)時間8年前 (2016/02/18 09:25), 8年前編輯推噓14(14推 0噓 17→)
留言31則, 9人參與, 最新討論串5/6 (看更多)
※ 引述《hjgx (純真打不贏奸巧)》之銘言： : 我喜歡吃軟的麵 : 吃過雙北的幾百間店 : 從 300塊到30塊都一樣 : 點菜時要求老闆把麵條煮開（不要堅硬地黏在一起） : 大約只有10分之1的能做到 : 點菜時要求老闆把麵條煮軟 : 只有30分之1的能做到 : 怪的是： : 1.點菜時沒有老闆會當場拒絕，或說要加錢 : 2.麵送過來後，若我指出證據顯示沒煮開，沒有老闆願意重煮全新的一碗， : 都是把舊的整碗丟進去鍋子加熱，再倒出來，整碗渾濁、破碎還給我 : 3.若有煮開，但我仍認為麵條很硬， : 多數老板會說，這是Q ，不是硬， : 少數老闆會瞪著我不說話 : 問題： : 1.我該如何尋找滿意的店？或 : 2.我該如何讓老闆願意煮軟一點？ 我家在賣小吃,算早餐吧,素食冬粉,油飯,麵,羹湯之類的 我媽有遇過幾個客人,他覺得很猴毛 例如 羹湯裡面,他不要某些東西,我媽剛開始幫他挑掉,後來請他自己挑 一份油飯或冬粉只賣20元,基本上辣菜或甜辣醬只能選一種,有客人兩種都要 諸如此類 你的行為其實不過份,但在店家眼裡,會覺得你奧客 主要是賣一碗麵給你,店家沒有多餘的時間去處理你的需求 因為面已經煮好了,可是這是店家與你認知上的差異 你可以在門口等到沒人時才進去 當店家煮麵時,你可以在旁邊指導 你覺得還不OK,就叫店家別撈 但這種你要很有把握,最好跟店家夠熟 甚至你可以煮給他看 就說是不是以後都可以這樣 一般店家在沒人時,應該可以接受 簡單說,還是要跟店家夠熟 我聽過很瞎的例子是 跟店家很熟 但牛排去給店家煎 =.= 或是拿豬肉排給店家煎 請他包在漢堡裡 -- → cigxm: 蝦咪!! 馬丁在減肥?? 那以後我不就沒有肥肚可以揉惹嗎?? → cigxm: 馬丁 那我們呢?? → cigxm: 馬丁你可以餵天哥吃蛋白質 → ferminyu: 馬的，馬丁你這屎變太 → nintendonerd: 最喜歡martinmask → nintendonerd: 疑定要跟你上到床 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.138.27 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1455758700.A.89F.html
推
02/18 09:26, , 1F
我拿活龍蝦去叫酒吧廚師幫我煮好不行嗎
02/18 09:26, 1F
→
02/18 09:27, , 2F
都跟店家很熟了
02/18 09:27, 2F
正常啊,就說要跟店家很熟,西格瑪也可以下麵給你吃,XD 剛才作者有來信 不是說你龜毛,是說在老闆眼中,你是龜毛 你覺得老闆會上一碗"沒有煮開的麵"給客人嗎? 不會(他覺得) 因為老版覺得他煮開了,但你覺得沒有煮開 這就是認知上的差異 平衡這認知上的差異 就是解決你問題的方式
推
02/18 09:31, , 3F
把麵條煮開是基本 所以讓慣老闆主導台灣了
02/18 09:31, 3F
台灣小吃的老闆會覺得,我一碗麵才賺你多少,我為什麼要符合你那麼多需求 我把麵煮熟就上了 甚至有老闆會覺得,不想吃不要來買
→
02/18 09:31, , 4F
我都帶第一攤的小姐去第二攤
02/18 09:31, 4F
推
02/18 09:33, , 5F
法克>魯叔
02/18 09:33, 5F
推
02/18 09:38, , 6F
所以每個慣老闆都說22K很多了 你就自降15K？
02/18 09:38, 6F
推
02/18 09:38, , 7F
天才小釣手耶，一個爛梗也能釣到一堆回文
02/18 09:38, 7F
釣甚麼? 本人愚昧,還望你開示 別人發得都爛梗? 那你發一篇來看看,甚麼才不算爛梗
→
02/18 09:39, , 8F
麵粉都在 你說熟就熟了 我說你們值5K就是5K啊
02/18 09:39, 8F
→
02/18 09:40, , 9F
我原PO就說過 老闆沒說不要 也沒要加錢 不要跳針
02/18 09:40, 9F
但麵上到你面前,老闆不願意再煮道你滿意的情況
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02/18 09:42, , 10F
認知的差異?麵條開不開甚至可以找法院來鑑定 不是比說瞎話
02/18 09:42, 10F
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02/18 09:43, , 11F
兩岸商人就是基本的道德觀職業信條都沒了 才給全世界瞧不起
02/18 09:43, 11F
他一碗麵沒賺你多少,他才懶得管甚麼道德觀 老闆認知我一碗可以給客人的麵就是長這樣,你也沒辦法啊,不是嗎
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02/18 09:44, , 12F
沒說不要 也沒要加錢 是點菜時就講了 這叫做契約 懂？
02/18 09:44, 12F
他覺得履行契約了,你覺得他沒履行,那怎麼辦?
→
02/18 09:46, , 13F
承諾 榮譽 唉...
02/18 09:46, 13F
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02/18 09:47, , 14F
我哪天不爽就上法院告
02/18 09:47, 14F
可以啊,但告不告的贏,是一回事 裡面有蟑螂,你告民事可能還有點機會
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02/18 09:47, , 15F
懷疑你就是老闆
02/18 09:47, 15F
→
02/18 09:48, , 16F
懷疑你就是麵老闆
02/18 09:48, 16F
哈哈哈,你真是愛說笑啊 ※ hjgx:轉錄至看板 LAW 02/18 09:49
推
02/18 10:01, , 17F
....他只是闡述部分麵攤老闆的想法 並沒幫老闆說話
02/18 10:01, 17F
推
02/18 10:18, , 18F
所以轉文是?
02/18 10:18, 18F
他好像要去問契約履行的部分 ※ 編輯: magic704226 (27.246.138.27), 02/18/2016 10:19:41
→
02/18 10:21, , 19F
喔喔喔
02/18 10:21, 19F
推
02/18 12:16, , 20F
基本0.0 九成九的人都可以就是一種基本
02/18 12:16, 20F
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02/18 12:18, , 21F
你比較適合去吃那種300一碗 100以下的就別吃了。
02/18 12:18, 21F
推
02/18 14:18, , 22F
300跟100的差別在裝潢 地點 服務生，麵的成本根本一樣
02/18 14:18, 22F
→
02/18 14:20, , 23F
慣老闆遇到奴才客人 多少錢都是一樣
02/18 14:20, 23F
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02/18 14:21, , 24F
補上2行，差別還有蝦子、湯頭、配菜，但麵就是一樣
02/18 14:21, 24F
推
02/18 14:37, , 25F
他第一行就自認是小吃店賣麺的
02/18 14:37, 25F
推
02/18 17:13, , 26F
你都知道差別在服務了還在講什麼啊
02/18 17:13, 26F
推
02/19 01:12, , 27F
你看不懂？300 100的麺是一樣的 Sioli說100別吃是錯的
02/19 01:12, 27F
推
02/19 01:19, , 28F
煩死了 吹毛求疵不會自己煮
02/19 01:19, 28F
→
02/19 07:03, , 29F
九成的人可接受你不行就算要求多，要滿意就拿出服務費
02/19 07:03, 29F
推
02/19 07:11, , 30F
麵是一樣又如何zzz
02/19 07:11, 30F
→
02/19 07:13, , 31F
要老闆多道程序就多付點錢啊 什麼慣老闆心態zz
02/19 07:13, 31F
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