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討論串[閒聊] 把麵煮開很過分嗎？
共 6 篇文章
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我喜歡吃軟的麵. 吃過雙北的幾百間店. 從 300塊到30塊都一樣. 點菜時要求老闆把麵條煮開（不要堅硬地黏在一起）. 大約只有10分之1的能做到. 點菜時要求老闆把麵條煮軟. 只有30分之1的能做到. 怪的是：. 1.點菜時沒有老闆會當場拒絕，或說要加錢. 2.麵送過來後，若我指出證據顯示沒煮開，
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我認為好吃的麵要這樣煮. 1.先煮開一鍋水，在水滾了後，下麵條。. 2.麵條下水後第一次水滾前(快滾的時候)，用筷子稍微將麵條以畫圓方式繞開，. 然後在水滾後，加入滿滿一碗的冷水，繼續煮。. 3.煮到水第二次滾的時候，加入一茶匙的鹽，再加滿滿一碗的冷水，繼續煮。. 4.煮到水第三次滾的時候，就可以起
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我煮水餃也是這麼煮 後來就改方法了. 煮夠久就行. 義大利麵這種要煮硬一點比較好吃. 長條面判斷熟了沒貼在玻璃上就知道了. 要熟就煮久一點 要加味道就是撒鹽. 要乾拌就是撈起過冷水 保持彈性 加點橄欖油. --. 宅化四徵兆. 推宅:XDDDD~ 您的包裹 喂~學妹電腦壞了 原來我沒朋友.... □
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我家在賣小吃,算早餐吧,素食冬粉,油飯,麵,羹湯之類的. 我媽有遇過幾個客人,他覺得很猴毛. 例如. 羹湯裡面,他不要某些東西,我媽剛開始幫他挑掉,後來請他自己挑. 一份油飯或冬粉只賣20元,基本上辣菜或甜辣醬只能選一種,有客人兩種都要. 諸如此類. 你的行為其實不過份,但在店家眼裡,會覺得你奧客.
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