Re: [新聞] 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法醫所：屬直接證據

看板Gossiping作者時間1月前 (2024/04/02 16:43), 編輯推噓17(19推 2噓 65→)
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就很玄 24號檢體顯示廚師手上有，的確最後發病案例也是24號，沒毛病 Summary1: 有案例的情況下，廚師的手就會有毒物反應 BUT! 第一例是19號，19號到24號內都有案例 所以合理推測，19號到24號，廚師的手上都會有毒物反應 感情他下班回家前會去洗浴中心全身消毒，所以下班後他的飲食行為與接觸行為都不考慮 哇靠，他上班期間不喝水，不摸臉，不摸嘴巴，不揉眼睛的啊！ 還是這名廚師肚子裡有五毒珠，百毒不侵？ 真的很玄！ 《ebod221 (ebod221)》之銘言： : 欸不是 : 大叔比較好奇的是 : 若廚師的手有驗出 : 那不就代表都沒在洗手 : 若沒洗手 : 卻又驗不出沙門氏菌之類 : 不是很神奇嗎？ : 再者 : 廚師的手有米酵素菌 : 砧板、菜刀、水果刀也有 : 但食材卻是之前都吃完 : 所以驗不到？ : 有這麼神奇的菌喔 : ※ 引述《zainc (念湘)》之銘言： : : https://udn.com/news/story/123988/7871919 : : 聯合報 : : 記者林琮恩 : : 2024-04-02 11:49 : : 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法醫所：屬直接證據 : : 寶林案有最新進展，台大法醫學研究所昨天採檢由北市提供的環境及生物跡證剩餘檢 體 : : 均呈米酵菌酸陽性。該所副教授兼所長翁德怡表示，過去雖有患者曾在寶林A13店面 用? : : ，且2位死者均驗出米酵菌酸等證據，但這屬於間接證據，法醫所昨天再驗出廚師手 部? : : 體有米酵菌酸陽性反應，「這是首次取得直接證據，確定致病米酵菌酸就在寶林該家 分 : : 的廚房中。」 : : 「法醫所使用的是24日檢體，因鄰近案發時間，檢測結果更準確。」翁德怡說，寶林 事 : : 一出，新北市衛生局上月24日通報台北市衛生局，北市衛生局赴寶林茶室採集廚師手 部 : : 砧板、菜刀、水果刀共4項樣本，當時還不確定是哪一種菌株導致中毒，衛生局只能 針? : : 常見的金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等進行培養，結果均未養出。 : : 上月28日法醫解剖2位寶林案死者遺體後，同日將檢體送至台大法醫所檢驗。翁德怡 表? : : ，當時衛福部專家會議邀集照顧患者的醫師、相關學者等，透過文獻回顧認定最有嫌 疑 : : 毒素是米酵菌酸，而法醫所取得由彰化基督教醫院北送的米酵菌酸標準品後，也在首 位 : : 亡個案身上驗出米酵菌酸，因其發病至死亡時間很短，身上殘留毒素濃度高，較容易 驗 : : 。 : : 「北市衛生局長陳彥元機警，想到把24日採檢的剩餘檢體交給我們檢測米酵菌酸，才 取 : : 這次的檢測證據。」翁德怡表示，在本次檢驗環境跡證前，法醫所主要進行死者及加 護 : : 房患者、輕症患者等人體相關檢驗，因每個人身上要驗多個檢體，較為耗時，且對仍 在 : : 院努力的患者而言，確認是否中毒更為重要，而在取得北市轉交的剩餘檢體後，法醫 所 : : 仁昨天加班處理，4項檢體中，僅廚師手部驗出米酵菌酸陽性反應。 : : 翁德怡說，檢測結果確認本次食安事件是發生在寶林茶室A13分店廚房中，可排除百 貨? : : 所、手扶梯扶手、餐廳桌椅等其他可能污染源，但是哪一項食品、原料中含有米酵菌 酸 : : 仍必須由政府、檢調進一步釐清。 : : 另，翁德怡強調，雖然相驗遺體是法律規定，但死者家屬迅速同意解剖、送驗，法醫 所 : : 能盡快確認是哪一項毒素引發中毒，很感謝家屬在非常難過的時期，仍同意檢測，「 各 : : 好像忘了死者家屬，但要解開疑雲，要很謝謝他們。」 : : https://reurl.cc/eLqLLR : : 寶林案有最新進展，台大法醫學研究所昨天採檢由北市提供的環境及生物跡證剩餘檢 體 : : 均呈米酵菌酸陽性。本報資料照片 : : 6.備註: : ----- : Sent from JPTT on my Samsung SM-G955F. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.157.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712047400.A.6E0.html
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04/02 16:43, 1月前 , 1F
現在跟我說不是人為下毒我都不信了
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04/02 16:44, 1月前 , 2F
就連起司理論都不能解釋這多重巧合
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04/02 16:44, 1月前 , 3F
我相信不摸嘴巴，但不信他不抓老二
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而且你還要能重現自然產生毒素的環境
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04/02 16:44, 1月前 , 5F
洗浴中心?
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才能說是因為食材壞掉導致的阿
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推
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打手槍沒洗手就去上班了吧
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04/02 16:45, 1月前 , 8F
奇怪 廚房裡就有毒素來源 手摸到就有了
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04/02 16:45, 1月前 , 9F
為什麼一直有人在幻想什麼不洗手
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04/02 16:45, 1月前 , 10F
會不會我一個亂講，反而說中真相
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當天有客人中毒 手有摸到來源不就有了
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噓
04/02 16:46, 1月前 , 12F
厨師下班前不會洗手的？就説了食材不同
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04/02 16:47, 1月前 , 13F
批，原本被污染的已經被吃了或被處理了
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04/02 16:47, 1月前 , 14F
採檢是營業時間在廚房裡採的
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推
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食材都有，那些嘴砲專家重現一下毒
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04/02 16:47, 1月前 , 16F
素不難吧
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推
04/02 16:47, 1月前 , 17F
很正常 瑪莉也不怕傷寒桿菌
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04/02 16:48, 1月前 , 18F
某食材來採檢前被處理掉就說得通了XD
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04/02 16:48, 1月前 , 19F
身體不好才會中毒
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04/02 16:48, 1月前 , 20F
沒那麼容易 細菌沒得驗 只能慢慢做培養
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04/02 16:48, 1月前 , 21F
大哥，重點不是採檢，廚房有毒沒問題，
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04/02 16:48, 1月前 , 22F
我也相信。可是這位廚師天生神力，一直
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推
04/02 16:49, 1月前 , 23F
不能用店裡環境重現毒素那就說服不了法官
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04/02 16:49, 1月前 , 24F
接觸毒物自己卻沒事，根本傷寒瑪麗
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04/02 16:49, 1月前 , 25F
現在只能確定廚房有毒 但不知道是什麼
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推
04/02 16:49, 1月前 , 26F
老實說這故事到底要怎麼寫下去呢
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04/02 16:49, 1月前 , 27F
這毒素要吃進去到一定量才有事
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04/02 16:49, 1月前 , 28F
手上摸過搞不好沖洗過只剩微量哪會怎樣
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20號沒有很奇怪，不排除下毒吧
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04/02 16:50, 1月前 , 30F
他整天待在那個廚房。劑量累積不會比客人
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04/02 16:50, 1月前 , 31F
少
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04/02 16:51, 1月前 , 32F
要直接吃進去才算數 這又不是接觸性毒劑
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推
04/02 16:51, 1月前 , 33F
以他經手情形 肯定是全店毒素最多的人
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04/02 16:51, 1月前 , 34F
除非沒事去舔手 不然根本吃不到什麼
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04/02 16:52, 1月前 , 35F
去他家採樣看看 搞不好家裡早有毒素
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04/02 16:52, 1月前 , 36F
不然工作環境找不到 只有他身上有Y
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04/02 16:52, 1月前 , 37F
"毒素" 只會減少不會增加
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04/02 16:52, 1月前 , 38F
合理懷疑 他家裡該去採樣
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04/02 16:52, 1月前 , 39F
只有細菌現場製作毒素才會愈來愈多
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04/02 16:52, 1月前 , 40F
檢調不查一下金流嗎 會不會是收錢下毒
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04/02 16:53, 1月前 , 41F
所以說什麼帶回家都想太遠了
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04/02 16:53, 1月前 , 42F
不是帶回家 是有可能毒素在他家產生的
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04/02 16:54, 1月前 , 43F
那更不可能 細菌容易轉移 毒素困難很多
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04/02 16:55, 1月前 , 44F
活著的細菌只要一點點掉到適合的食材上
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04/02 16:55, 1月前 , 45F
再給它一點時間就變成劇毒了
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04/02 16:55, 1月前 , 46F
用手去摸毒 就算手上沾到一點 量也很少
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04/02 16:56, 1月前 , 47F
再轉移到其它地方 只會變少不可能變多
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推
04/02 16:56, 1月前 , 48F
所以一個廚師不試菜，不吃東西，我是覺得
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推
04/02 16:56, 1月前 , 49F
他手上驗出來的量只有奈克耶
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04/02 16:56, 1月前 , 50F
可以用廚師來做血清了
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推
04/02 16:57, 1月前 , 51F
店家有事實沒交代，有問題的食材已經被
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處理了
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推
04/02 16:58, 1月前 , 53F
20號沒有哦
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04/02 16:58, 1月前 , 54F
這毒 早就被之前那群毒物專家吹得超神
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04/02 16:58, 1月前 , 55F
結果現在查不到來源 只剩廚師的手
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04/02 17:01, 1月前 , 56F
假如真不是這毒造成 有人敢推翻嗎
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04/02 17:02, 1月前 , 57F
沒第一時間查封就很奇怪了 這店後台是多硬
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推
04/02 17:02, 1月前 , 58F
我是傳奇-寶林廚師版
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04/02 17:02, 1月前 , 59F
反正不是有鬼就是無能 政府選一個吧
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04/02 17:08, 1月前 , 60F
患者身上通通都有驗到 還能說不是 @@
04/02 17:08, 60F
推
04/02 17:09, 1月前 , 61F
可能19號摸到汙染源後又摸其他乾淨食材
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04/02 17:10, 1月前 , 62F
除了20日每天都有客人吃完中毒
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04/02 17:10, 1月前 , 63F
過了一天原本乾淨的食材上細菌也繁殖的
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04/02 17:11, 1月前 , 64F
這些日子 廚師手上有接觸到毒素很正常
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04/02 17:11, 1月前 , 65F
但是他只要不大量吃下去 根本沒差好嗎
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推
04/02 17:11, 1月前 , 66F
穿藍色衣服，打紅色蝴蝶結的小男孩，怎麼
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04/02 17:11, 1月前 , 67F
廚師自己用餐或下班 至少會把手洗乾淨點
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04/02 17:11, 1月前 , 68F
看？
04/02 17:11, 68F
推
04/02 17:12, 1月前 , 69F
想也知道是上班的時候摸到的 回家前早清
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04/02 17:12, 1月前 , 70F
洗掉了
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04/02 17:16, 1月前 , 71F
有辦法驗出洨嗎
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04/02 17:46, 1月前 , 72F
手上有又不代表會吃進去
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推
04/02 17:49, 1月前 , 73F
有一種可能 廚師根本不知道為何被驗出？
04/02 17:49, 73F
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04/02 17:52, 1月前 , 74F
太陽之手
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04/02 17:54, 1月前 , 75F
洗手是無法完全洗乾淨的，就像摩鐵床單
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04/02 17:54, 1月前 , 76F
怎麼洗都檢測出精液反應
04/02 17:54, 76F
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04/02 17:56, 1月前 , 77F
會不會廚師真的產生抗性
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04/02 18:13, 1月前 , 78F
廚師出菜前不試味道？
04/02 18:13, 78F
推
04/02 18:16, 1月前 , 79F
米酵菌酸會抑制其他細菌
04/02 18:16, 79F
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04/02 18:16, 1月前 , 80F
如果唐XX菌是優勢菌種
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04/02 18:17, 1月前 , 81F
食物就不會變味（乳酸醋酸菌長不起來）
04/02 18:17, 81F
噓
04/02 18:26, 1月前 , 82F
毒是吃進去又不是吸進去 吃一整盤量才夠
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推
04/02 18:33, 1月前 , 83F
不是一點點就死人，現在改一盤了嗎？
04/02 18:33, 83F
推
04/02 18:39, 1月前 , 84F
濃度啊 說不定一盤算下來才2mg
04/02 18:39, 84F
推
04/02 19:10, 1月前 , 85F
一點點不會怎樣，就算是吃到的客人，有好
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04/02 19:10, 1月前 , 86F
幾個也只是烙賽而已
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