[新聞] 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法醫所：屬直接證據

看板Gossiping作者 (念湘)時間1月前 (2024/04/02 14:23), 編輯推噓36(38推 2噓 51→)
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https://udn.com/news/story/123988/7871919 聯合報 記者林琮恩 2024-04-02 11:49 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法醫所：屬直接證據 寶林案有最新進展，台大法醫學研究所昨天採檢由北市提供的環境及生物跡證剩餘檢體， 均呈米酵菌酸陽性。該所副教授兼所長翁德怡表示，過去雖有患者曾在寶林A13店面用餐 ，且2位死者均驗出米酵菌酸等證據，但這屬於間接證據，法醫所昨天再驗出廚師手部檢 體有米酵菌酸陽性反應，「這是首次取得直接證據，確定致病米酵菌酸就在寶林該家分店 的廚房中。」 「法醫所使用的是24日檢體，因鄰近案發時間，檢測結果更準確。」翁德怡說，寶林事件 一出，新北市衛生局上月24日通報台北市衛生局，北市衛生局赴寶林茶室採集廚師手部與 砧板、菜刀、水果刀共4項樣本，當時還不確定是哪一種菌株導致中毒，衛生局只能針對 常見的金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等進行培養，結果均未養出。 上月28日法醫解剖2位寶林案死者遺體後，同日將檢體送至台大法醫所檢驗。翁德怡表示 ，當時衛福部專家會議邀集照顧患者的醫師、相關學者等，透過文獻回顧認定最有嫌疑的 毒素是米酵菌酸，而法醫所取得由彰化基督教醫院北送的米酵菌酸標準品後，也在首位死 亡個案身上驗出米酵菌酸，因其發病至死亡時間很短，身上殘留毒素濃度高，較容易驗出 。 「北市衛生局長陳彥元機警，想到把24日採檢的剩餘檢體交給我們檢測米酵菌酸，才取得 這次的檢測證據。」翁德怡表示，在本次檢驗環境跡證前，法醫所主要進行死者及加護病 房患者、輕症患者等人體相關檢驗，因每個人身上要驗多個檢體，較為耗時，且對仍在醫 院努力的患者而言，確認是否中毒更為重要，而在取得北市轉交的剩餘檢體後，法醫所同 仁昨天加班處理，4項檢體中，僅廚師手部驗出米酵菌酸陽性反應。 翁德怡說，檢測結果確認本次食安事件是發生在寶林茶室A13分店廚房中，可排除百貨廁 所、手扶梯扶手、餐廳桌椅等其他可能污染源，但是哪一項食品、原料中含有米酵菌酸， 仍必須由政府、檢調進一步釐清。 另，翁德怡強調，雖然相驗遺體是法律規定，但死者家屬迅速同意解剖、送驗，法醫所才 能盡快確認是哪一項毒素引發中毒，很感謝家屬在非常難過的時期，仍同意檢測，「各界 好像忘了死者家屬，但要解開疑雲，要很謝謝他們。」 https://reurl.cc/eLqLLR 寶林案有最新進展，台大法醫學研究所昨天採檢由北市提供的環境及生物跡證剩餘檢體， 均呈米酵菌酸陽性。本報資料照片 6.備註: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.178.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712039019.A.A29.html
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04/02 14:24, 1月前 , 1F
真的很神奇 如果衛生不好 怎麼沒其他菌
04/02 14:24, 1F
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04/02 14:24, 1月前 , 2F
照理說大腸桿菌 應該比米酵菌酸更常見
04/02 14:24, 2F
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04/02 14:25, 1月前 , 3F
食材保不好的話 會沒有其他常見的病菌嗎
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04/02 14:25, 1月前 , 4F
穩了
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推
04/02 14:25, 1月前 , 5F
老闆沒事了吧
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04/02 14:25, 1月前 , 6F
很玄
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04/02 14:25, 1月前 , 7F
哈哈哈歡迎來到台灣
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推
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毒手
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推
04/02 14:26, 1月前 , 9F
胎哥欸都不洗手哦
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推
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又改了 變只有手
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推
04/02 14:28, 1月前 , 11F
菜刀砧板為生財器具應不會帶走檢驗.那中
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04/02 14:28, 1月前 , 12F
央去採樣怎麼沒有在菜刀砧板取樣
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推
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鍊金術？怎麼培養的？誰培養的？培養
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04/02 14:28, 1月前 , 14F
的人知不知道？其他餐廳以後怎麼避免？
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04/02 14:29, 1月前 , 15F
自體產生？
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04/02 14:29, 1月前 , 16F
那廚師的手上有菌自己卻都沒吃到或者沾到??
04/02 14:29, 16F
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04/02 14:30, 1月前 , 17F
米酵菌素俠？
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04/02 14:30, 1月前 , 18F
驗他的肛門 搞不好裡面有藏東西
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04/02 14:30, 1月前 , 19F
廚師有抗體？為何自己都沒出事？
04/02 14:30, 19F
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04/02 14:31, 1月前 , 20F
看來這個代理的越南廚師要揹全鍋了
04/02 14:31, 20F
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04/02 14:33, 1月前 , 21F
很明顯24日衛生局去稽查的時候，廚師處理有
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04/02 14:33, 1月前 , 22F
問題的食材的時候沾染上的~
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推
04/02 14:34, 1月前 , 23F
哈哈哈 早猜到了 笑死
04/02 14:34, 23F
推
04/02 14:34, 1月前 , 24F
這麼多天 都不洗手的喔
04/02 14:34, 24F
推
04/02 14:35, 1月前 , 25F
越南仔
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04/02 14:36, 1月前 , 26F
廚師有抗體
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推
04/02 14:36, 1月前 , 27F
手為什麼有毒素殘留 太奇怪了
04/02 14:36, 27F
推
04/02 14:37, 1月前 , 28F
最常見的大腸桿菌都養不出來也是很神
04/02 14:37, 28F
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04/02 14:37, 1月前 , 29F
是有超能力還是菌長在他身上 為什麼
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04/02 14:37, 1月前 , 30F
不會毒死自己
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推
04/02 14:38, 1月前 , 31F
怎麼只有吃粿條的中毒？
04/02 14:38, 31F
推
04/02 14:39, 1月前 , 32F
米 在環境中可存活很久 洗手沒用吧 東摸
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04/02 14:39, 1月前 , 33F
西摸還不是一樣交叉感染
04/02 14:39, 33F
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04/02 14:40, 1月前 , 34F
廚師變成傷寒瑪麗了嗎?! 怕.jpg
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推
04/02 14:42, 1月前 , 35F
還敢吃手手啊？
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推
04/02 14:42, 1月前 , 36F
媽咪嘴2.0
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04/02 14:43, 1月前 , 37F
摸到食物給別人吃就毒死，摸自己卻沒事
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04/02 14:43, 1月前 , 38F
？
04/02 14:43, 38F
推
04/02 14:44, 1月前 , 39F
大哥你吃手手嗎？
04/02 14:44, 39F
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04/02 14:44, 1月前 , 40F
那麼苔溝的環境其他普通病菌都沒有
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04/02 14:44, 1月前 , 41F
現場乾乾淨淨都沒有指紋就只有一個人的
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04/02 14:44, 1月前 , 42F
難道只有我覺得這樣不尋常嗎
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04/02 14:45, 1月前 , 43F
法醫 醫啦 專家
04/02 14:45, 43F
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04/02 14:45, 1月前 , 44F
還是不要懷疑好了不然以後都沒有人要當
04/02 14:45, 44F
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04/02 14:45, 1月前 , 45F
法醫 又說是我們害的
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推
04/02 14:45, 1月前 , 46F
笑死
04/02 14:45, 46F
推
04/02 14:46, 1月前 , 47F
是不是跑去跟偶像握手捨不得洗手
04/02 14:46, 47F
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04/02 14:47, 1月前 , 48F
天啊!!毒就在該廚房中 竟然要等這證據XDy
04/02 14:47, 48F
推
04/02 14:47, 1月前 , 49F
有點怪 廚師自己沒事 這麼九還驗得
04/02 14:47, 49F
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04/02 14:47, 1月前 , 50F
獨一定在該處根本不用證實XD
04/02 14:47, 50F
推
04/02 14:47, 1月前 , 51F
穿藍色衣服，打紅色蝴蝶結的小男孩，怎麼
04/02 14:47, 51F
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04/02 14:47, 1月前 , 52F
看？
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04/02 14:48, 1月前 , 53F
到? 而且這樣其他類食物沒事?
04/02 14:48, 53F
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04/02 14:48, 1月前 , 54F
但毒是不是只在該廚房?人是動物非廚房^^
04/02 14:48, 54F
推
04/02 14:48, 1月前 , 55F
手部可以保存這麼久？
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04/02 14:49, 1月前 , 56F
信不信 剛解頗完遺體 法醫室也有該菌毒XD
04/02 14:49, 56F
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04/02 14:49, 1月前 , 57F
也不用遺體 剛驗出器具有毒法醫室也有XD
04/02 14:49, 57F
噓
04/02 14:56, 1月前 , 58F
所以最後就國賠是不是…法律有禁止手
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04/02 14:56, 1月前 , 59F
不能有這種菌嗎
04/02 14:56, 59F
推
04/02 14:57, 1月前 , 60F
我只想知道他都不洗手嗎
04/02 14:57, 60F
推
04/02 15:00, 1月前 , 61F
手的話全部食材跟餐點都中標了才對
04/02 15:00, 61F
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04/02 15:04, 1月前 , 62F
那台載粿條的機車不驗看看嗎
04/02 15:04, 62F
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04/02 15:05, 1月前 , 63F
手的菌會挑食物?菜刀菌會挑食物?
04/02 15:05, 63F
推
04/02 15:07, 1月前 , 64F
啊所以勒
04/02 15:07, 64F
推
04/02 15:17, 1月前 , 65F
說不定越南人身上有抗體欸 應該要抓
04/02 15:17, 65F
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04/02 15:17, 1月前 , 66F
起來研究一下吧
04/02 15:17, 66F
推
04/02 15:27, 1月前 , 67F
抹布？
04/02 15:27, 67F
推
04/02 15:27, 1月前 , 68F
22號吃的飯,24號廚師手上還有？
04/02 15:27, 68F
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04/02 15:28, 1月前 , 69F
哇 直接證據了 你給我扛
04/02 15:28, 69F
推
04/02 15:36, 1月前 , 70F
早就脫產脫到脫肛了
04/02 15:36, 70F
→
04/02 15:43, 1月前 , 71F
扛罪的
04/02 15:43, 71F
推
04/02 15:55, 1月前 , 72F
徒手斷機場電後，又一神之手
04/02 15:55, 72F
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04/02 15:57, 1月前 , 73F
可以不要那麼白癡嗎 這廚師是奇犽喔?
04/02 15:57, 73F
推
04/02 16:11, 1月前 , 74F
別人1mg就要死 他可以沾在手上活蹦
04/02 16:11, 74F
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04/02 16:12, 1月前 , 75F
亂跳
04/02 16:12, 75F
噓
04/02 16:17, 1月前 , 76F
要不要連廚師的懶覺也驗一下，說不定上廁
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04/02 16:17, 1月前 , 77F
所都沒洗手
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04/02 16:33, 1月前 , 78F
為賦新詞強說愁
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04/02 16:45, 1月前 , 79F
別鬧了好不好
04/02 16:45, 79F
推
04/02 16:57, 1月前 , 80F
傷寒瑪麗？為什麼他沒事？
04/02 16:57, 80F
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04/02 17:04, 1月前 , 81F
搓懶教沒洗手吼
04/02 17:04, 81F
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04/02 17:18, 1月前 , 82F
我認為這個證據可直接證明廚師殺人
04/02 17:18, 82F
推
04/02 17:18, 1月前 , 83F
洗手也洗不掉嗎 還是廚師都不洗手…
04/02 17:18, 83F
推
04/02 17:33, 1月前 , 84F
抓到一隻小咖 求償無門了啦
04/02 17:33, 84F
推
04/02 17:38, 1月前 , 85F
可以 換一位 法醫 再驗嗎？？？？？
04/02 17:38, 85F
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04/02 17:38, 1月前 , 86F
叫別的 法醫 也來驗 交叉比對......
04/02 17:38, 86F
推
04/02 18:07, 1月前 , 87F
歐陽峰是你？
04/02 18:07, 87F
推
04/02 22:33, 1月前 , 88F
民眾關心那種食材有毒，萬安在當柯南
04/02 22:33, 88F
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04/02 22:33, 1月前 , 89F
找兇手
04/02 22:33, 89F
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04/02 23:30, 1月前 , 90F
廚師：我的手有毒？？
04/02 23:30, 90F
推
04/03 18:56, 1月前 , 91F
證據？司法單位是誰
04/03 18:56, 91F
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