[新聞] 寶林中毒案「疑米酵菌酸惹禍」！河粉小吃店人變少　飯店業預防性下架

看板Gossiping作者 (樓上的王子)時間1月前 (2024/03/28 14:11), 編輯推噓47(52推 5噓 66→)
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三立 寶林中毒案「疑米酵菌酸惹禍」！河粉小吃店人變少　飯店業預防性下架 記者劉沛妘／台北報導 寶林茶室中毒案延燒，截至27日已有2例死亡，有醫師推測食物中毒可能是保存出問題， 產生「米酵菌酸毒素」所致。對此，《三立新聞網》記者今(28)日中午實際走訪河粉小吃 店，發現人潮確實有變少，大約只有零星幾位在用餐，不過業者皆表示不願受訪；另外， 各大飯店及婚宴業者則回應，若館內餐廳有河粉、粿條相關商品皆已下令預防性下架。 針對寶林茶室中毒案，衛福部專家會議推測「米酵菌酸」毒素可能性，據北市衛生局統計 醫院通報的8個案例，共通點都吃過「寶林茶室」的粿仔條或河粉，並在事後出現「噁心 、嘔吐、腹瀉」，到院後都肝指數上萬，猛爆性肝炎、急性腎衰竭，甚至敗血性休克，血 液偏酸。 對此，營養師程涵宇指出，米酵菌酸(Bongkrek acid)引起的食物中毒病例導致高死亡率 ，小至1–1.5毫克的劑量就可能對人類致命，而容易受到「米酵菌酸」污染的食品主要有 4大類，包括變質澱粉類產品、變質的新鮮銀耳、完全或不完全發酵的玉米、椰子製品， 常出現在腸粉、河粉、米線、濕米粉、濕冬粉、久泡木耳、久泡銀耳、涼皮、發酵玉米麵 等9種食物中。 《三立新聞網》記者今(28)日中午實際走訪河粉小吃店，發現人潮確實有變少，大約只有 零星幾位在用餐，不過業者皆表示不願受訪；另外，多數飯店及婚宴業者也回應，若館內 餐廳有河粉、粿條相關商品皆已下令預防性下架。其中大直典華開首槍，業者表示為降低 賓客食安疑慮，已建議新人將宴客菜中的「金蒜蒸帝王蟹」配料粄條改成豆腐。 台北萬豪酒店也表示，萬豪酒店婚宴沒有使用粄條，館內如有任何餐廳有使用到粄條或河 粉類食材，均已於第一時間預防性停止販售與供應。台北喜來登、寒舍集團回應，如果有 類似的商品，為避免消費者疑慮都已先下架。台北美福大飯店表示，若館內餐廳有河粉、 粿條相關商品，餐點也已先停出。板橋凱撒飯店表示，中餐廳尚未提供其食材製作的餐點 ，飯店2樓蓮花泰式餐廳其中有一道提供炒河粉，則已暫停供應提供給消費者。 https://pse.is/5r5wgf -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.43.188 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711606289.A.720.html
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03/28 14:11, 1月前 , 1F
河粉不意外
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推
03/28 14:12, 1月前 , 2F
白癡
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03/28 14:12, 1月前 , 3F
不需要這樣 還不確定是不是粿條的鍋
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03/28 14:12, 1月前 , 4F
我附近這家平日滿人 剛剛去沒什麼人....
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03/28 14:12, 1月前 , 5F
越南美食qq
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03/28 14:12, 1月前 , 6F
真倒楣 被拖累
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推
03/28 14:12, 1月前 , 7F
果然白癡還是很多
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03/28 14:13, 1月前 , 8F
下週要是查出來不是勒XD
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03/28 14:13, 1月前 , 9F
整天疑來疑去製造恐慌
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03/28 14:13, 1月前 , 10F
快拖過台灣人記憶能力就沒事了
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推
03/28 14:14, 1月前 , 11F
還沒驗出來就在帶風向
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推
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真倒楣
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03/28 14:14, 1月前 , 13F
又是河粉
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噓
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蘇丹紅辣椒先漲價 再來換哪個響漲的
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兩怎不說台灣人廚師做出來的 所以怕台
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灣人
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推
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垃圾東南亞人
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03/28 14:16, 1月前 , 18F
臺灣米食麵食消費量高成這樣 如果只是料理保
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03/28 14:16, 1月前 , 19F
存就會產生這個菌 早就死一狗票人了
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噓
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看了一下哪家新聞 不意外 記者開心就好
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推
03/28 14:17, 1月前 , 21F
店家自己預防性下架還好吧，反正一切
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03/28 14:17, 1月前 , 22F
確定前點的人大概會少很多
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03/28 14:17, 1月前 , 23F
東方米食文化幾千年了居然沒有耐受性
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03/28 14:17, 1月前 , 24F
表示這種東西很難產製好嘛
03/28 14:17, 24F
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03/28 14:18, 1月前 , 25F
但要是真的出事就很麻煩，越有名越怕
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03/28 14:18, 1月前 , 26F
不然吃米食的早就死光了
03/28 14:18, 26F
推
03/28 14:18, 1月前 , 27F
河粉不意外
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03/28 14:18, 1月前 , 28F
如果很好產製 早就變生化武器了
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03/28 14:19, 1月前 , 29F
不是粄條嗎?
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03/28 14:19, 1月前 , 30F
不過因為武漢肺炎 我還是要懷疑共匪
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03/28 14:19, 1月前 , 31F
有什麼重大突破
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03/28 14:19, 1月前 , 32F
有趣的 什麼都還沒驗 似乎就定調了 XD
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推
03/28 14:19, 1月前 , 33F
台灣吃粿仔條幾百年都沒事了,怎麼吃這家
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03/28 14:19, 1月前 , 34F
不過河粉不意外跟柯粉字很像不意外正常
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推
03/28 14:19, 1月前 , 35F
婚宴會館真的有人會用板條？
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馬來西亞風味的炒粿條就出問題
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03/28 14:20, 1月前 , 37F
婚宴會館粄條很常見阿上面就紅蟳還啥的海鮮
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03/28 14:20, 1月前 , 38F
以前學食品加工的第一毒 肉毒桿菌都不出名了
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會阿 蝦子 龍蝦之類的 下面放板條或冬粉
03/28 14:20, 39F
還有 44 則推文
推
03/28 14:42, 1月前 , 84F
別懷疑 昨天看推文已經有人不敢吃米製品
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03/28 14:42, 1月前 , 85F
了
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推
03/28 14:45, 1月前 , 86F
感覺這事遲早會變成烏龍一場
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推
03/28 14:45, 1月前 , 87F
常去越南餐廳點炒河粉
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03/28 14:45, 1月前 , 88F
麻糬類也是阿 原因不清就放話造成恐慌
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03/28 14:48, 1月前 , 89F
粿條供應商是哪家？
03/28 14:48, 89F
推
03/28 14:51, 1月前 , 90F
現在風頭上敢吃才奇怪
03/28 14:51, 90F
推
03/28 14:54, 1月前 , 91F
解剖後會不會什麼也無=.=
03/28 14:54, 91F
推
03/28 14:55, 1月前 , 92F
越南河粉成為最大受害者.因為主要賣河粉
03/28 14:55, 92F
推
03/28 15:10, 1月前 , 93F
這些東西大家從小吃到大那麼容易吃死人？
03/28 15:10, 93F
推
03/28 15:11, 1月前 , 94F
針對客家人的毒
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03/28 15:14, 1月前 , 95F
昨天吃一碗壓壓驚 想說客人怎那麼少
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推
03/28 15:14, 1月前 , 96F
河粉 粿條上游廠倒大楣
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推
03/28 15:15, 1月前 , 97F
不過很扯耶。吃幾十幾百年了都沒事
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03/28 15:15, 1月前 , 98F
誰會想到吃米食會掛點
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推
03/28 15:16, 1月前 , 99F
老子照吃 想也知道個案
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03/28 15:18, 1月前 , 100F
這感覺很有生化武器的資質，需要的量少
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推
03/28 15:18, 1月前 , 101F
騙誰阿 全台灣宵夜豆漿店 炒河粉每天有
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03/28 15:18, 1月前 , 102F
人吃也沒死過
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03/28 15:18, 1月前 , 103F
然後大家發病期不會太集中而且都要隔個
03/28 15:18, 103F
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03/28 15:19, 1月前 , 104F
兩天三天才會突然急速惡化 超難預警的
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03/28 15:20, 1月前 , 105F
米製品更不用說 每天幾百萬人在吃 那至
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03/28 15:20, 1月前 , 106F
少每年會有10位數死亡案例吧
03/28 15:20, 106F
噓
03/28 15:23, 1月前 , 107F
沒確定的事在那邊危言聳聽
03/28 15:23, 107F
推
03/28 15:38, 1月前 , 108F
台灣不是有十年窖藏的？
03/28 15:38, 108F
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03/28 15:52, 1月前 , 109F
嗯！三立目前等級和中天一樣，天秤的兩端
03/28 15:52, 109F
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03/28 15:53, 1月前 , 110F
一夜之間台灣的澱粉類米食都變成劇毒？
03/28 15:53, 110F
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03/28 15:54, 1月前 , 111F
米苔目米粉表示
03/28 15:54, 111F
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03/28 16:00, 1月前 , 112F
柯粉好毒 哦不對是河粉
03/28 16:00, 112F
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03/28 16:02, 1月前 , 113F
法醫報告哪時出來
03/28 16:02, 113F
推
03/28 16:07, 1月前 , 114F
這樣看起來木耳嫌疑最大
03/28 16:07, 114F
推
03/28 16:12, 1月前 , 115F
好了拉 就那幾個倒霉而已 夜市天天吃
03/28 16:12, 115F
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03/28 16:12, 1月前 , 116F
幾十年都沒事了 可以散會了
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03/28 16:16, 1月前 , 117F
柯粉
03/28 16:16, 117F
推
03/28 16:25, 1月前 , 118F
米麵放到臭酸的一堆 就沒聽過吃ㄆㄨㄣ的
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03/28 16:25, 1月前 , 119F
豬死掉的
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推
03/28 16:29, 1月前 , 120F
因為豬根本不吃噴阿=.=
03/28 16:29, 120F
推
03/28 16:57, 1月前 , 121F
白痴，白飯要不要也順便？
03/28 16:57, 121F
推
03/28 16:57, 1月前 , 122F
程涵宇很正
03/28 16:57, 122F
推
03/28 17:06, 1月前 , 123F
幫越南老闆娘QQ
03/28 17:06, 123F
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