Re: [新聞] 寶林中毒案「疑米酵菌酸惹禍」！河粉小吃店人變少　飯店業預防性下架

看板Gossiping作者 (Τ/taʊ/)時間1月前 (2024/03/28 15:07), 編輯推噓8(8推 0噓 23→)
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※ 引述《joqomo (樓上的王子)》之銘言： : 三立 : 寶林中毒案「疑米酵菌酸惹禍」！河粉小吃店人變少　飯店業預防性下架 : 記者劉沛妘／台北報導 : 寶林茶室中毒案延燒，截至27日已有2例死亡，有醫師推測食物中毒可能是保存出問題， : 產生「米酵菌酸毒素」所致。對此，《三立新聞網》記者今(28)日中午實際走訪河粉小吃 : 店，發現人潮確實有變少，大約只有零星幾位在用餐，不過業者皆表示不願受訪；另外， : 各大飯店及婚宴業者則回應，若館內餐廳有河粉、粿條相關商品皆已下令預防性下架。 : 針對寶林茶室中毒案，衛福部專家會議推測「米酵菌酸」毒素可能性，據北市衛生局統計 : 醫院通報的8個案例，共通點都吃過「寶林茶室」的粿仔條或河粉，並在事後出現「噁心 : 、嘔吐、腹瀉」，到院後都肝指數上萬，猛爆性肝炎、急性腎衰竭，甚至敗血性休克，血 : 液偏酸。 : 對此，營養師程涵宇指出，米酵菌酸(Bongkrek acid)引起的食物中毒病例導致高死亡率 : ，小至1–1.5毫克的劑量就可能對人類致命，而容易受到「米酵菌酸」污染的食品主要有 : 4大類，包括變質澱粉類產品、變質的新鮮銀耳、完全或不完全發酵的玉米、椰子製品， : 常出現在腸粉、河粉、米線、濕米粉、濕冬粉、久泡木耳、久泡銀耳、涼皮、發酵玉米 麵 : 等9種食物中。 : 《三立新聞 事實上米酵菌酸中毒在我國並不常見 甚至在全球範圍內也是極為罕見 大家冷靜思考一下也能知道 如果常出現那一年得死多少人 這是能掩蓋的住的嗎？ 這樣的說法完全是危言聳聽 另外也不只是那位營養師指定的九種食物可能出問題 而是所有的穀物、椰子、食用菌類 只要是受到椰毒假單胞菌污染 長時間在異常醱酵環境中 都可能產生並累積到致命劑量的米酵菌酸 這樣有失偏頗誤導民眾的報導 實在很母湯 ----- Sent from PttX on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.254.30 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711609628.A.EEE.html
推
03/28 15:07, 1月前 , 1F
常見的驗過了，再來就是不常見
03/28 15:07, 1F
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03/28 15:08, 1月前 , 2F
但有實際發生過，就是米酵素酸
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03/28 15:08, 1月前 , 3F
最後就是不常見，但也沒發生過
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推
03/28 15:08, 1月前 , 4F
製造恐慌的媒體高手
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03/28 15:08, 1月前 , 5F
這樣推論我覺得沒問題，但也有可能不是
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推
03/28 15:09, 1月前 , 6F
政府就找不出中毒原因，民眾恐慌只好亂槍
03/28 15:09, 6F
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打鳥了
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03/28 15:09, 1月前 , 8F
這牽涉的米食種類太多囉 會有後座力的
03/28 15:09, 8F
推
03/28 15:11, 1月前 , 9F
這個在台灣根本就沒發生過阿
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03/28 15:11, 1月前 , 10F
但國外有發生過啊
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03/28 15:11, 1月前 , 11F
不是不常見而已 是從來沒有案例
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推
03/28 15:11, 1月前 , 12F
發生的環境恐怕沒那麼容易
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03/28 15:11, 1月前 , 13F
難道要猜一個連國外也沒發生過的情況
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03/28 15:11, 1月前 , 14F
台灣已經夠熱夠濕，結果才第一次發生
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現實就是這樣，找不到原因阿
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國外也非常少見 所以完全不知道怕啥鬼
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03/28 15:12, 1月前 , 17F
連是不是第一次都還不知道
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台北近十年食物中毒沒有死亡案例，應該就
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03/28 15:12, 1月前 , 19F
要查不常見的
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推
03/28 15:13, 1月前 , 20F
問題是這次風向是貯存不當產生的劇毒
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03/28 15:13, 1月前 , 21F
米食類幾乎每天接觸 保存不佳非常容易
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03/28 15:14, 1月前 , 22F
造成恐懼心理很正常吧
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03/28 15:14, 1月前 , 23F
市場小吃一堆這種米食製品 不清楚發生條
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03/28 15:14, 1月前 , 24F
出門被車撞死的機率應該高個幾十萬倍
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03/28 15:15, 1月前 , 25F
件就講是這個 誰知道你會不會吃到
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03/28 15:15, 1月前 , 26F
可能還不只
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03/28 15:15, 1月前 , 27F
你得先理出原因去防範 民眾才會安心
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推
03/28 15:31, 1月前 , 28F
你這麼說那以前拿ㄆㄨㄣ養豬的不就應該
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03/28 15:31, 1月前 , 29F
死一堆豬
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推
03/28 16:01, 1月前 , 30F
報導說的常見是說發生在這些產品比例高,
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03/28 16:01, 1月前 , 31F
而不是這個毒素很常見吧
03/28 16:01, 31F
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