Re: [新聞] 吃小籠包燙傷喉嚨投訴人：鼎泰豐沒告知怎麼吃

看板Gossiping作者muse87131時間10月前 (2023/07/25 07:05)推噓8(10推 2噓 7→)

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※ 引述《abc12812 ()》之銘言： : ※ 引述《K380 (好車就該如此 Cheers!)》之銘言： : : 標題: [新聞] 吃小籠包燙傷喉嚨投訴人：鼎泰豐沒告知 : : 時間: Mon Jul 24 23:25:19 2023 : : 1.媒體來源: : : 東森新聞 : : 2.記者署名: : : 記者陳鴻宜/台北報導 : : 3.完整新聞標題: : : 吃小籠包燙傷喉嚨投訴人：鼎泰豐沒告知怎麼吃 : : 4.完整新聞內文: : : 剛出爐的小籠湯包內餡溫度很高，不小心就會燙口。一位陳先生他上週四第一次到鼎泰 : : 小籠湯包，雖然店員有提醒會燙口，但沒告知正確吃法，結果一口咬下湯汁燙到喉嚨造 : : 血，對此鼎泰豐回應，員工教育訓練都是知道，會提醒客人小心燙口，之後會持續落實 : : 說明。 : : 一端上桌熱氣蒸騰，小籠湯包相當美味，但是滾燙的湯汁入口，一不小心就會燙傷，一 : : 子第一次到鼎泰豐用餐就意外受了傷。 : : 投訴人陳先生：「當天是我第一次到鼎泰豐用餐，然後點餐的時候，服務員上桌的時候 : : 有說，小籠包要小心燙口，但湯包整個燙到我喉嚨，當下其實很痛，所以我一直猛喝， : : 6罐的冰水，回家照鏡子才發現說，原來我喉嚨已經有出血，然後紅腫的狀況有血點。? : : 陳先生受傷後致電鼎泰豐客訴，店員上菜時沒有提醒他，得到第一次回應，鼎泰豐表示 : : 員的疏失，會加強員工訓練，不過後來改稱店員有提醒「要小心燙口，記得打開享用」 : : 後說法不一。 : : 對此鼎泰豐則表示，當時服務員有提醒溫度較高，之後會持續落實上菜說明，謝謝顧客 : : ，不過民眾吃湯包還是小心。 : : 剛出爐的小籠湯包端上桌後，即使表皮冷了，裡面湯汁還是很燙。如果用力咬下就很容 : : 口，因此店家建議這樣吃，非當事湯包店店員：「底部戳一個洞，然後把湯汁慢慢地倒 : : ，然後湯汁吹冷，再放入嘴巴裡面吃。」 : : 店家提醒湯包整顆吞下很危險，倒出湯汁小口慢慢吃，才不會燙口傷喉嚨。 : 我覺得比起笑人家不是在美國不能提告拿高額賠償 : 更重要的是要怎麼防範類似事件再度發生吧? : 從這個事件看來單純只是提醒燙口似乎是不足以防止這類意外 : 那該怎麼做才能有效防範呢? : 是不是該讓服務生在上菜前先把每個小籠包都吹涼了再上? : 以免再度有顧客因為忘記吹涼小籠包而被燙傷? : 大家認為呢? 根據我在餐飲業的經驗，要防範這個很簡單鼎泰豐服務生：這邊因為您點了小籠湯包，依照公司政策必須先簽署切結書。麻煩您拿出手機幫我掃一下這個QR code，然後輸入姓名和身分證字號，最後幫我簽個名送出就可以了。顧客：我沒有智慧型手機啦，怎麼這麼麻煩？你們欺負老人家嗎？鼎泰豐服務生：先生沒手機沒關係，我這邊備有紙本喔！《鼎泰豐小籠湯包食用切結書》本人____知悉小籠湯包內含熱湯，且店員已告知湯包食用方式。若因食用方式不當造成燙傷，不追究本店（東門總店）之刑事及民事責任。中華民國112年8月5日立書人：大概是這樣吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 50.231.3.67 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1690239956.A.D33.html ※ 編輯: muse87131 (50.231.3.67 美國), 07/25/2023 07:07:32

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Xaymaca

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t4lin

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gn00573224

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