Re: [問卦] 要如何煮才不會把水餃煮破？

看板Gossiping作者 (人生若只如初見)時間10月前 (2023/06/19 10:27), 10月前編輯推噓0(0推 0噓 6→)
留言6則, 4人參與, 10月前最新討論串6/6 (看更多)
我用租屋電磁爐 22cm小不銹鋼鍋 都一次煮大約20顆冷凍水餃 其實水滾 轉小火 丟水餃 確定不要沾黏到旁邊跟底鍋就好 不要蓋鍋蓋！ 因為鍋口小 水餃都擠在一起 也不用分也分不出來水餃有沒有浮起來 水回熱到小滾了以後就去看皮的顏色 當你逐漸看到內餡的顏色 水餃皮顏色變成你平常吃水餃的顏色時 就可以關火 出鍋 煮過各種牌子冷凍水餃 沒有破皮過 https://i.imgur.com/wyKw2gh.jpg
https://i.imgur.com/7tdwphY.jpg
https://i.imgur.com/QOP7XRp.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.36.158 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1687141650.A.2FB.html
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06/19 10:28, 10月前 , 1F
有熟嗎
06/19 10:28, 1F
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06/19 10:28, 10月前 , 2F
怎麼看起來都像監獄餐
06/19 10:28, 2F
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06/19 10:29, 10月前 , 3F
幹嘛轉小火 冷凍水餃就他看水蒸氣出來
06/19 10:29, 3F
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06/19 10:29, 10月前 , 4F
皮澎就差不多可以撈起來了
06/19 10:29, 4F
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06/19 10:31, 10月前 , 5F
鍋子太小 這樣食量大的不就要分好幾次煮
06/19 10:31, 5F
對，剩下的水餃水 剛好拿來燙地瓜葉 ※ 編輯: Guevera (111.71.36.158 臺灣), 06/19/2023 10:32:07
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06/19 10:32, 10月前 , 6F
怕沾鍋 煮水的時候放一點鹽巴下去就好
06/19 10:32, 6F
※ 編輯: Guevera (111.71.36.158 臺灣), 06/19/2023 10:33:43
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