Re: [問卦] 要如何煮才不會把水餃煮破？

看板Gossiping作者 (fu)時間11月前 (2023/06/15 18:43), 編輯推噓7(7推 0噓 7→)
留言14則, 10人參與, 11月前最新討論串4/6 (看更多)
推文很少人提到用蒸的 覺得必須要推廣一下 簡直是懶人料理的極致 我每次都覺得發明電鍋的人應該要得諾貝爾奬 盤子抹一點油 擺上冷凍水餃 電鍋兩杯水下去蒸（正常應該不用這麼多 我怕麻煩放多一點確保會熟）跳了再悶五分鐘 然後就可以吃了 中間完全不用顧 重點這樣做皮會Q不會爛 有點類似蒸餃的口感 試過一次就回不去了 喜歡一包水餃 就勇敢去蒸他 我用這個方法 從來沒失敗過 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.97.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1686825814.A.BB2.html
推
06/15 18:47, 11月前 , 1F
好奇問生水餃這樣會熟嗎
06/15 18:47, 1F
推
06/15 18:48, 11月前 , 2F
當然會熟啊
06/15 18:48, 2F
→
06/15 18:50, 11月前 , 3F
會熟沒問題
06/15 18:50, 3F
推
06/15 18:52, 11月前 , 4F
真假的兩杯水就熟 吃起來跟煮的有差嗎
06/15 18:52, 4F
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06/15 18:56, 11月前 , 5F
有差 更好吃
06/15 18:56, 5F
→
06/15 18:56, 11月前 , 6F
一次兩杯水是我認知中電鍋的極限
06/15 18:56, 6F
推
06/15 19:16, 11月前 , 7F
真懶人料理 下次來試試
06/15 19:16, 7F
推
06/15 19:22, 11月前 , 8F
皮包厚一點
06/15 19:22, 8F
推
06/15 19:39, 11月前 , 9F
生水餃沒定型蒸出來應該很醜
06/15 19:39, 9F
推
06/15 20:30, 11月前 , 10F
真的要抹油，我單用蒸籠紙還是有黏破的
06/15 20:30, 10F
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06/15 20:30, 11月前 , 11F
機率，但加了蒸籠紙（中間有蒸架&盤子
06/15 20:30, 11F
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06/15 20:30, 11月前 , 12F
在蒸架下方），水餃皮更均勻，下層皮不
06/15 20:30, 12F
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06/15 20:30, 11月前 , 13F
會昅水過多，皮不會軟爛。
06/15 20:30, 13F
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06/15 20:35, 11月前 , 14F
一杯就夠了啦 悶個10分鐘
06/15 20:35, 14F
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