Re: [問卦] 驚！館長便當成本獲利被算出來了？

看板Gossiping作者katarina0911 (katarina0911)時間1年前 (2023/04/21 02:24)推噓4(5推 1噓 8→)

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※ 引述《lagxp (◎▽◎)》之銘言： : 剛剛館長直播點開這影片，聊天室要他看完 : 連鎖餐飲老闆完整分析，館長陳之漢便當成本與獲利「大公開」。 : https://www.youtube.com/watch?v=-rhGg6jSmgg

: 專業餐飲經營人，過億企業家，旗下多個餐飲品牌，其中健人餐廚有10多家分店 : 最後算出來是： : 便當食材＋包材共108.73元 : 抓整數110元±10%=120元 : 毛利： : 220-120=100元 : 260-120=140元 : 毛利率50% : 淨利：0% : 人事成本30% （高薪資、含勞健保） : 房租＋攤提10% （自己門店平均值） : 水電費3% （百萬營收快餐平均值） : 發票5% : 其他支出2% 那個人算錯了吧館長在4/13直播就已經改口了之後燒肉便當價格會降到180$一份但是滷蛋只給半顆香腸減少到剩下一片燒肉之後會從5兩降到2.5兩況且餐盒從3月的直播說一個成本要10$ 到剛剛改口說一個5$ 他的成本價格隨時都在更動負責便當店的又是公司副總慶元這樣很難不聯想他們私底下是不是有... 當初最早定案180 4兩肉說要讓粉絲吃的滿足後來被Toyz一酸覺得沒面子之後馬上加到五兩但又宣布漲價到220$ 之後又說要漲價到260$ 最後宣布還是回到180$當初的價錢但肉量啥的全部都減半廚師薪水也是前陣子說給這些廚師七萬今天直播又改口說是五萬又宣布要給二廚四萬薪資他的薪資真的變來變去隨他講不過不這樣賣師傅的千萬大G 七千萬的國家一號院安全屋還有一幫隨扈律師一群領著20幾萬的....心腹的錢要怎麼來而且師傅今天說了為了堵住酸民的嘴三個月內一定開一間實體店出來 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.63.113.151 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1682015040.A.C2F.html

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xzcb2008

04/21 02:28, 1年前 , 1^F

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horseface

04/21 02:28, 1年前 , 2^F

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horseface

04/21 02:29, 1年前 , 3^F

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